산서성의 지역 특산물이 무엇인지 아세요?

산서에서는 펀주와 죽엽청이 가장 유명한 제품이다. 진초와 태원주의 제거도 손색이 없고 지명도가 높아 국내외에서 독특한 명성을 누리고 있다. 또한 오대산' 벼루', 대동황화, 형산황기, 직산판 대추, 평륙백합, 주포청감, 담곡 키위, 청화포도, 당삼, 진성곽홍, 대현초, 칭주 황미, 진사쌀, 태곡

진사 쌀은 태원 진사진에서 생산된다. 이런 쌀알은 길고, 키가 크고, 반짝반짝 빛나고, 반투명한, 베이지, 약간 갈색이고, 알알이 뚜렷하며, 익으면 향기가 풍긴다. 입에 먹으면 달콤하고 질기고 끈적하고 씹는 힘이 있다. 진사 쌀이 이렇게 좋은 것은 물의 관계 때문이다. 이런 벼를 생산하는 논은 진사 노천에 물을 주고 수온이 낮고 명반 등 미네랄이 함유되어 있다. 또한 진사 부근 마을의 비옥한 토지와 흑토는 벼 성장에 유리하다.

식초: 산서 오래 된 식초, 전국적으로 유명한, 오랜 역사를 가지고 있습니다. 식초의 양조는 늦어도 춘추기에 시작되어 세대의 개선과 발전을 거쳤다. 청대에 이르러 식초의 양조 기술이 정제되어 유명한 산서노천초와 태원 특산품 식초가 형성되었다. 수수를 원료로 하여 특제 술곡으로 발효시키고 여름에는 동방 얼음에서 건조합니다. 1 년 후 식초의 농도와 향기가 모두 높아져서 식초가 되었다. 산서 식초는 청서에서 가장 유명한 제품이다. 태원 특산품 식초는 일원청초방에서 가장 유명하다. 처음에는 밀가루 공장의 부업일 뿐이다. 192 1 이 되어서야 주로 식초를 빚기 시작했다. 생산된 식초는 달콤하고, 면, 신, 향, 진하다. 태원산 식초는 본성 국민들의 사랑을 받을 뿐만 아니라 전국 각지에 팔린다.

청서포도는 태원 청서현에서 생산되며 우리나라의 유명한 포도산지 중 하나로' 포도의 고향' 으로 불린다. 청서포도는 이미 1000 여 년의 재배 역사를 가지고 있으며, 포도산지는 주로 현성 북서부의 산간 지역에 분포되어 있다. 여기서 생산되는 포도는 질이 좋고 맛이 신선하고 달콤하며 색깔이 산뜻하며 당량이 높다. 당대의 시인 유우석이 와주에 왔을 때 청서포도를 찬양하는 포도 노래 한 곡을 쓴 적이 있다. 포도 생산지의 토양, 햇빛, 기후, 수원은 모두 포도 성장에 적합하다. 다년간의 축적을 거쳐 완벽한 재배 관리 기술과 재배 경험을 형성하였다. 청서포도에는 50 여 종의 품종이 있는데, 가장 유명한 양질의 품종은 백사과, 흑계신, 자룡안인데, 그중에서도 백사과포도가 가장 좋고, 알갱이 크기는 약 7 ~ 8 분, 지름은 3 ~ 4 분이다.

술: 태원주는 당나라에서 매우 유명하며 황제가 공물을 바치는 술입니다. 송대 대문학가, 역사학자 사마광은 시에서 "산은 날이 밝을 때까지 춥고, 물녹색은 진사춘까지, 포도는 익어 지칠 줄 모른다" 고 말했다. 태원주의 순향을 찬양하다. 태원주는 청서 출신으로 역사적으로 명주가 많이 나는 것으로 유명하다. 그 주요 산지는 석산당산, 고치, 고백, 성관이다. 오랫동안 태원포도주는 오래된 전통과 독특한 방법으로 양조해 왔으며, 품질이 우수하고 오래도록 시들지 않았다.

펀주: 펀주는 산시 () 성 살구화촌 펀주공장에서 생산한 백주이다. 남북조 시대에 처음 양조된 것은 지금으로부터 이미 1500 여 년의 역사가 있다. 펀주 () 는 "입구가 부드럽고, 입구가 달콤하며, 술을 마신 후 맑은 향기가 난다" 며, 색깔, 맛, 향으로 유명하며, 중국 8 대 명주 중의 하나이다. 펀주는 파나마 국제박람회 첫 금상 19 16 을 수상했다. 신중국이 성립된 후 여러 차례 국무원에서 수여하는 금상을 받았다. 40 개 이상의 국가에서 판매되었습니다.

죽엽청주: 살구화촌 펀주공장에서 생산한 것은 펀주의 재현으로 양조 역사가 유구하다. 죽엽청은 펀주를 원료로 하여 진피, 사인, 당귀, 능향, 라일락, 목향, 자단 등 10 여 종의 한약을 곁들여 달걀흰자, 대나무 잎, 얼음설탕에 담가 만든 것이다. 알코올 함량은 45 도입니다. 술은 녹색이고 맑고 투명하다. 과학적으로 감정한 결과 위와 식식을 없애는 효능이 있어 심장병, 고혈압, 관심병, 관절염에 어느 정도 효능이 있다. 향향형 펀주, 죽엽청주는 5 도 관문, 27 도 방어선, 120 도 절차를 거쳐야 포장할 수 있다. 그래서 술의 좋고 나쁨도 알 수 있다.

오대산연, 간단히' 대연' 이라고 부른다. 돌이 문산에서 채취되었기 때문에, 일명 문산 석연이라고도 한다. 오대산 벼루는 블랙, 그린, 레드, 퍼플 네 종류로 나뉜다. 검은색은 페인트처럼, 녹색은 잎처럼, 빨간색은 단처럼, 보라색은 간처럼, 색깔은 순수하고 아름답다. 벼루의 생산은 명대에서 시작되는데, 세 가지 유형이 있다: 단연, 봉연, 벼루. 대만의 벼루는 오대산의 송가지백엽과 같고, 창력이 부드럽고, 강유하며, 부드럽다. 질감이 섬세하고 미끄럽지 않고, 소리 없이 두드리며, 성질이 차갑다. 검게 변하고, 수묵이 어우러지고, 농도가 적당하고, 땀이 잘 마르지 않고, 솔질이 잘 되어 문인 묵객들의 사랑을 받는다.

거북령집 본명은' 노군 익수분' 이다. 명나라 중기에 이르러 방토와 몇몇 저명한 의학자들이 이 처방을 증설하여' 거북령집' 으로 이름을 바꿔 당시 장생불로약을 광범위하게 수집한 가정 황제에게 바쳤다. Jiajing 복용 후, 정말 경신강석, 50 대 이후 또 세 아들을 연이어 낳았다. 그 이후로 거북령집은' 왕실 성약' 으로 등재되었다. 당시' 거북령집' 을 감독하던 의학 감독은 산서태곡인이었다. 그는 몰래 방자를 집으로 가져가서 집에서 연습해서 소중한 선물로 친지들에게 선물했다. 나중에 이 처방은 산서중약 공장의 전신인 광생대약국에 도입되어 태곡현만의 방자가 되었다. 거북령집은 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 강화하고 면역력과 심근수축력을 강화하는 역할을 한다. 주로 강신 건뇌, 익수장양, 신장보기, 식욕 증진, 신경 조절, 내분비 조절, 심근피로 해소에 쓰인다.

대동-양고기샤부샤부는 젤리와 살구포를 곁들인다.

5 월 1 일 골든 위크가 곧 다가오는데, 고성은 대동에 등불을 달고, 옷을 차려입고 손님을 맞이한다. 운강석굴, 항산, 현공사, 구룡벽 등 명승고적을 유람할 때, 이 역사도시의 맛있는 음식을 꼭 드셔보세요.

샤부샤브: 대동샤부샤부는 맛이 신선하고 육질이 부드럽고 신선하기로 전국에 유명하다. 먹을 때 젓가락으로 썰어 놓은 양고기를 끓는 샤브샤브에 말아 넣고 참깨소스, 고추기름, 참기름, 조미료, 고수, 말린 쌀, 쪽파를 찍어 부드럽고 맛있다. 가을과 겨울에 양고기샤부샤부를 먹는 것이 가장 좋다. 대동동 샤브샤브로 신영의 양고기를 헹구면 가장 정통한 대동양고기 샤브를 먹을 수 있다.

훈원 냉분: 훈원 냉분은 산수의 아름다움으로 세계적으로 유명하지만, 많은 사람들이 일반 냉분 한 그릇에서 훈원을 알게 되었습니다. 훈원 냉분을 먹은 사람은 그 독특한 맛을 잊지 않을 것이다. 훈원 냉분은 감자 전분으로 만들어졌고, 감자 전분은 글루텐의 근본이다. 훈원 냉분의 향은 성분에서 더욱 향기롭다. 훈원의 냉분 노점마다 10 여 개의 냄비가 있는데, 그 안에는 각종 양념이 들어 있는데, 주로 식초, 마늘 물, 파, 오이, 고수가 들어 있다. 훈원 냉분이 훈원 냉분이라고 부르는 이유는 독특한 연밥 콩, 두부 건조, 고추기름 때문이다. 네덜란드 콩은 아삭아삭하고 맛있고, 두부가 씹어먹는 것이 통쾌하고, 고추기름은 다른 고추와는 달리 매우 맵다.

튀긴 케이크: 대동 튀긴 케이크는 작고, 얇고, 무늬가 많고, 내향은 바삭하고, 원근은 유명합니다. 대동 명절, 결혼 경축, 집들이를 위한 필수 식품입니다.

즐거운 시간 보내세요. 갈 때 양고가 있는 베이징 살구포를 잊지 마세요.

신주-라일락 찐 고기에 표고버섯 다섯 송이를 곁들인다

신주에 오면 풍경이 수려한 루아산 자연보호구역에서 승마 방목의 초원 정취를 체험할 수 있다. 기촌 온천에서 온천을 하고 긴장을 풀고 불교 명소 오대산에 가서 비자를 발급해 온 가족을 안전하게 보호할 수 있다.

신주에 도착하면 꼭 정향의 찐 고기를 먹어 봐야 한다. 정향의 찐 고기는 마른 돼지고기를 위주로 정제전분, 정제된 식물성 기름, 각종 조미료를 보충한다. 정향찜은 고기향, 맛이 윤기, 뒷맛이 무궁무진하고 먹으면 느끼하지 않는 특징을 가지고 있다. 자주 먹으면 체내에 필요한 영양을 보충할 수 있을 뿐만 아니라 육제품 지방과 콜레스테롤이 높은 단점도 극복할 수 있다. 가정, 연회, 여행식에 이상적인 요리이며, 친척과 친구들에게 선물하는 선물로도 사용할 수 있습니다. 오대산에 도착하면 현지 대만 버섯과 대만 버섯찜닭을 사는 것을 잊지 마세요. 향기가 넘치네요.

삼교전 중의 여량 호두.

여량재미있는 곳은 북무당산, 현중사, 과산, 방천구이다. 여량에는 펀주가 있고, 펀양에는 호두가 있고, 석루에는 훈제 대추가 있고, 류림에는 대추가 있다.

펀양의 호두는 크고 얇아서 알알이 꽉 찼다. 한 손으로 두 개를 잡으면, 꼬집기만 하면 깨진다. 장기 식용에는 보기혈, 윤건조 가래, 온장 윤폐의 효능이 있어 허한, 천식, 기침을 치료한다.

석루 훈제 대추: 건조, 가죽 보라색 블랙 광택, 주름이 촘촘하고 고르며 과육이 섬세하고 탄력이 있어 꼬집으면 변형되지 않고 껍질이 벗겨지지 않고 달콤하고 질기고 대추맛이 진하며 초점이 맞지 않는 신맛이 난다.

버드나무 대추: 버드나무 대추핵이 작고, 고기가 두껍고, 당량이 높고, 저장이 강하여 운송에 적합하다. 신선할 때 새콤달콤하고 맛있다. 말린 후 기름처럼 윤택하고, 당실은 길고 밝으며, 영양가가 풍부하다. 비장과 안신, Yiqi Bushen 의 약용 효능을 가지고 있다.

류림의 까까까머리 그릇, 임현의 호미떡, 삼교불 등은 모두 네가 꼭 맛보아야 할 현지의 특색 있는 간식이다.

진중편-쇠고기 한 접시에 대추 몇 상자를 곁들인다

최근 몇 년 동안 진상대원은 원근으로 유명하다. 태원에서 내려오면서 느릅나무 창가장원, 태곡 삼도당, 치현 조가대원, 평요고성, 영석왕가대원, 평요는 풍성한 문화유산으로 사방팔방의 관광객을 끌어들이고 있다. 사실, 진중 () 의 이 인걸지령 () 의 땅에서, 이 화려하고 웅장한 사합원뿐 아니라 많은 민간 음식들이 반짝이고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)

각 지방에 도착하면 반드시 현지 국수 한 그릇을 먹어야 한다. 스파게티는 드물지는 않지만 맛이 약간 다릅니다. 주로 토핑 방식이 다릅니다. 느릅나무에 도착하면, 시간이 있다면, 뒷도랑에 가 봐도 무방하다. 뒷도랑은 중국 고대 마을의 전범이다. 마을의 자연 경관은 순박하고 농민 집에서 만든 간단한 차와 흰 밥도 맛있다.

느릅나무, 태곡에 가면 차가운 관장기를 시험해 볼 수 있다. 태원 관장의 끈적한 치아보다 그곳의 관장이 더 시원하다. 단순한 마늘 식초가 메밀국수의 맑은 향기를 돋보이게 한다. 길거리 노점 앞에 서서 몽둥이를 들고 먹으면 맛이 더욱 독특하다. 핑 야오 (Pingyao) 를 즐길 때는' 대머리' 한 그릇을 바꿔야 한다. 인력용 삼륜차를 타고 명청 한 거리로 가서 깨끗한 분식집을 찾아 정통 평요 쇠고기 한 접시를 썰어 마담에게 대머리 한 그릇을 가로막게 했다. 그런 느린 운은 너의 여행의 피로를 편안하게 덜어 줄 것이다.

고기는 평평하고 아득할 뿐만 아니라 태곡의' 효창나귀 고기' 한 접시와 기현의' 자릉훈육' 한 접시로 맛이 보통이 아니다. 또한, 특산물을 가지고 싶다면, 평요 현지 참마로 만든 시리즈 제품도 영양이 풍부한 좋은 물건이라는 것을 잊지 마세요. Qixian 에서 참기름 몇 병 가져 오는 것을 잊지 마세요; 태곡에서는 이번 계절에 작은 백향과 범촌의 호평대추를 가지고 와도 무방하다. 올 가을에는 비가 적어 대추나무 수확이 아주 좋다. 만약 네가 그들을 집으로 데려갈 수 없다면, 너도 스스로 데이트를 할 수 있다.

Linfen Zhangqiu 양고기 국물 liancun 분말 스트립

린펀은 고대부터 문학과 무술을 숭상하기 때문에 오래된 곳이다. 큰 것은 요묘, 회화꽃, 정촌 민거박물관, 광승사, 호구 등이다. 작은 것은 호주 벼랑, 신전 유적지, 중귀 은신처 등이다. 그리고 임펀의 지리적 특징은 농작물 성장에 적합한 넓은 평원이 있고 간식 종류도 많기 때문에 임펀 여행을 오는 것에 대해 걱정할 필요가 없다. 가장 좋은 방법은 걸으면서 먹으면서 보는 것이다.

큰 회화나무에서 조상에게 제사를 지낼 뿐이다. 대문 앞에서 냉분 한 그릇을 인사해야 하는데, 현지에서는' 분어' 라고 부른다. 올챙이 모양으로 각종 양념을 부어 갈증을 해소할 수 있고, 가격은 1 원 정도이다. 광승사를 보고 나면 근처에서 국수관을 찾아 정통 현지' 하로' 면을 먹을 수 있다. 그릇이 실속이 있고 가격도 이삼원이다. 다시 남쪽으로 가면 요유풍을 찾아 요순시대를 거슬러 올라가고, 2 원 안팎의 왕요토롤도 먹고, 대쾌하게 이찬을 먹는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 또는 신전 유적지, 귀가 깊은 은신처, 곡보 양육수의 간판이 곳곳에서 볼 수 있다. 양머리를 태우고, 고기를 고르고, 뼈대와 양꼬리를 더하면 진한 냄비를 끓여 유백색으로 만들 수 있다. 물과 기름은 일찌감치 조절되어 파를 뿌리고 붉고 맑은 고추를 붓는다. 입구가 두툼하고 안전하여 맛이 잊을 수 없다. 왜 그릇을 먹지 않아요? 가격은 대략 삼원 한 그릇이지만 꽈배기와 떡을 먹어야 한다.

너는 그것들을 너의 친척과 친구에게 가져다 줄 수 있다. 우선 영화의 대추를 놓치지 마세요. 추석 신대추가 막 떨어지고, 크고 날씬하며, 굵고 작으며, 달콤하고 졸졸 흐르는 입가에 큰 선물이 아니다. 또한, Jixian 에는 호두가 있습니다. 집에서 아궁이를 여는 것을 좋아한다면 염촌에서 양양으로 가는 샤브샤브 가루 몇 상자를 가져가는 것을 잊지 마세요. 얇고, 매끄럽고, 신축성이 있습니다.

진성 편-"Qinzhou Huang" 으로 "10 그릇" 을 먹는다

진성에 가 본 관광객들은 모두 이런 느낌을 가지고 있다. 아름답고 오래되고 스타일리시한 도시일 뿐만 아니라 관광객들이 독특한 간식을 맛볼 수 있는 곳이다.

버섯 게베: 버섯 게베는 진성 현지의 유명한 음식으로 수백 년의 역사를 가지고 있으며,' 10 대 그릇' 연회석 중 첫 요리로, 그 특별한 제작 방법으로 현지에서 널리 퍼지고 있다. 그 빛깔은 희고 맑고 부드럽고 맛있으며 국물 맛이 맑고 향기롭다.

구운 돼지 간: 구운 돼지 간은 Yangcheng 지역의 유명한 음식입니다. 신선한 돼지 간을 조미료로 삼아 꽃기름을 싸서 튀기고 쪄서 초황연하고 부드러워질 때까지 튀긴다. 겉은 바삭하고 맛은 신선하며, 좋은 술과 맛있는 음식이 곁들여져 있어 뜨거운 음식이 느끼하지 않다는 것이 특징이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

친수현의 명채. 산센은 원숭이 버섯, 목이버섯, 황화채로 모두 산수의 특산물이다. 명요리사의 섬세한 가공을 거쳐 조미료를 곁들여 국물에 녹아들어 독특한 영양가치를 유지하면서 더욱 맛있다.

녹두환의 주재료는 녹두면이고 토핑은 땅콩 콩나물 조미료입니다. 그들은 기름솥에서 완자를 튀겨 뜨거운 국물에 담가 맛이 아주 좋다. 맛이 신선하고 영양이 풍부하며 더위를 식히는 작용이 특징이다. 가실 때 현지의 특색 농산물' 칭주황' 샤오미, 고추를 가지고 집에 갈 수 있습니다.

운성편-만두에서 소고기를 먹고 아스파라거스로 케이크를 만듭니다

관광객들이 운성에 도착한 후 중국 4 대 역사 건물 중 하나인 푸구사, 경치가 아름다운 오노봉, 황하철소, 관제묘, 영락궁의 풍경을 감상할 수 있을 뿐만 아니라 세계적으로 유명한 영제 음식인 쇠고기 물만두를 맛볼 수 있다 그리고 가격도 비싸지 않아요. 만두 한 근당 12 원입니다.

만두 외에도 파 케이크, 양고기 만두, 두부 등 현지의 맛있는 간식을 맛보아야 한다. 오노봉 관광지로 놀러가도 옥상에게 아스파라거스를 사러 가는 것을 기억해야 한다. 이는 현지 특산품, 네덜란드 수출 등이다. 또한 반가운 삶은 빵, 만영의 귤감, 직산의 대추는 모두 친지들에게 가져갈 수 있는 특별한 선물이다.

태원풍 간식

봉몽떡: 봉몽까우는 청서현 봉몽촌 특유의 전통음식으로 향, 바삭함, 부드러움, 달콤함, 차갑고 오랫동안 명성을 떨쳤다. 맛본 사람은 누구나 케이크 중의 일품이라고 부를 것이다. 몽까우는 청광서 10 년 동안 창제되어 지금으로부터 이미 100 여 년의 역사를 가지고 있다.

육미재장육: 태원의 명식인데, 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 날씬하고, 장작이 없고, 바삭하고, 맛있고, 성내외로 유명하다. 1982 년, 육미재의 장팔꿈치 꽃은 상무부에서 양질의 제품으로 선정되었습니다.

양고기 (쇠고기) 찜만두: 태원의 유명한 간식입니다. 인의리 애교자 지점의 찐만두 껍질은 얇고 맛이 아름다우며, 진초의 도움으로 식감이 매우 좋다. "살이 쪄도 질리지 않고 소로 만든 알약, 찐만두 한 개가 천인의 칭송을 받는다고 할 수 있다."

양잡채: 산서성의 유명한 전통 간식으로 역사가 유구하다. 이런 간식은 싸고 영양이 풍부해서 인기가 많은데, 특히 겨울에는 더욱 그렇다. 유비에 위치한' 좋은 양강잡형' 이 유명하다.

부티크 할랄 요리: 청광서 20 년, 선재 섬세함, 토핑이 엄격하여 소비자들의 사랑을 받고 있습니다. 간식은 설탕떡, 복숭아수, 핫빵소, 가방소 네 가지로 구성되어 있습니다. 규격이 가지런하고 달콤하지만 느끼하지 않고 참신하고 아름답다.

신주풍 간식

정향찜: 돼지고기와 감자를 삶아 잘게 썰어 밀가루와 양념을 넣고 섞은 다음 그릇에 넣어 쪄요. 먹을 때 데우고 조각으로 잘라서 맛있어요.

원평남 헬멧: 원평남 헬멧은 역사상' 지방요리 1 위' 라는 이름으로 붙여졌다. 그것의 모양은 한 덩어리처럼, 길이가 약 3 인치이고, 그것의 가장자리는 둥글다. 소가 없는 사람은 빈 냄비 머리라고 하고, 소가 있는 사람은 또 다른 이름이 있다. 대부분은 달콤한 냄비 헬멧이고, 가장 좋은 것은 메곽성 냄비 헬멧이다. 곽퀘벡의 떡면은 노랑색으로 향, 달콤함, 바삭함, 바삭한 특징을 가지고 있다. 게다가 소를 넣는 것도 다르고, 제각기 풍미가 있어, 오래 먹어도 싫증이 나지 않는다. 원평솥의 공급이 수요를 따르지 못하다. 본성에서 잘 팔리는 것 외에도 북방의 베이징, 천진, 내몽골, 남방의 쓰촨 직통까지 갑니다.

오채돼지 흑육찜: 삶은 돼지고기를 먹고 감자, 파우더, 두부, 양념을 넣고 고압솥에서 오래 끓여 고기와 감자가 익을 때까지 노소를 가리지 않는 것이 좋다.

보덕그릇: 보덕현은 메밀이 많이 생산되고, 보덕현에서 만든 메밀국수 그릇은 맑고 투명하며, 빛깔이 연한 파란색, 질감이 섬세하고 부드럽고 부드럽고 부드럽고, 향이 코를 찌르며, 풍미가 독특하며, 신주 지역풍 간식의 상품이다.

다진 삼칼: 다진 삼칼은 일명 기름가방으로, 빛깔은 황금색이며 달콤하고 맛있다. 오대산인 설날의 주요 식품 중 하나이다. 이미 300 여 년의 역사를 가지고 있으며, 매년 대대로 전해 내려온다. 기나긴 봉건 사회에서 다섯 명의 노동자들이 빈곤한 생활을 하고, 일년 내내 옥수수로 생계를 유지한다. 이런 단조로운 음식을 바꾸기 위해 다섯 사람이 잡곡으로 만든 음식을 만들었다. 튀길 때 참기름이 스며들기 위해 위에 세 칼을 잘라야 하기 때문에' 세 칼 썰기' 라고 합니다. 기름가방' 이라고도 합니다. 먹으면 기름기가 나기 때문입니다.

린펀 풍미 스낵

찜만두: 산서남부의 전통식품으로 석류 모양, 희고 영롱하며, 소가 얇으며, 향이 맛있습니다. 일찍이 건륭 3 년 동안 부산현 북정 이촌의 왕은 정문 밖의 생선입구에 부산 찜만두관을 열어 튀긴 삼각형과 각종 명요리를 만들었다. 섣달 그믐날 밤, 간룡은 통주에서 사적인 방문을 하고, 부산 찜만두관에 가서 찐만두를 먹었다. 이곳의 찐만두소는 부드럽고 기름기가 없고 희고 영롱하며 에메랄드 석류 같다. 큰 식사를 한 후, 그는 짱 입을 다물었다. 회궁한 후, 그는 친필로' 모두 한 곳에 있다' 라는 큰 글자를 써서, 사람들에게 현판을 만들어 후쿠야마 찜만두관에 보내라고 명령했다. 이때부터 찐만두관의 명성이 크게 높아져 몸값이 두 배로 늘었다.

태후어용 버블링: 산서성 후마시 고칭 신전, 춘추말기는 진국도성이다. 여기 신천대호텔에 곡지명 스승이 있습니다. 그의 집의' 태후어용 거품 케이크' 는 맑고 바삭하고 달콤하다. 자희태후가 즐겨 먹기 때문에, 이 떡은 활짝 핀 거품 꽃 한 송이와 같아서 붙여진 이름이다. "여왕의 여왕 로얄 버블 케이크" 는 저녁노을처럼 버섯처럼 멀리 보입니다. 가까이서 보면, 마치 금국화 두염과 같은 폭막인 것 같다. 온몸이 노랗고 아삭아삭해서 몸을 보양할 수 있다.

땀띠볶음: 땀띠는 홍동현 특유의 튀김입니다. 홍동현지' 에 따르면 매년 음력 2 월 초 2, 홍통, 조성현 모두 광승사에서 제수묘회를 개최한다. 이 날, 광승사는 인산인해를 이루었고, 두 현의 현령과 지방 신사가 참가하러 왔다. 하지만 어떤 묘들은 징과 북을 치고, 어떤 묘는' 삼안등영' 을 상연하고, 어떤 묘는 기름떡, 두부요리, 양고기 잡탕 등 간식을 판다. 이 많은 노점 중 가장 눈에 띄는 것은 두 현에서 온 요리 전문가가 여기에 프라이팬을 설치했다는 것이다. 이것은 기술적 성능의 비교일 뿐만 아니라 물을 바치기 전에 필요한 준비이기도 하다. 구운 땀띠가 풍성한 식탁 위에' 산' 을 쌓고 사람들이 물을 바치기 시작했다. 수제는' 수사사' 스님이 주관하며, 주요 내용은 연못에 씨를 뿌리는 것이다. 홍동현에서 마지막으로 제수젠만두에 참가한 스승은 양선생 (이미 세상을 떴다) 인데, 지금 만두를 굽는 전인은.

양고기 찹수이: 홍통의 양고기 잡탕은 원나라에서 만들어졌습니다. 청대에 이르러 독특한 요리 범위와 요리 방법으로 평요 쇠고기, 문희요리떡과 함께 이름을 올렸다. 그것의 특징은 원즙 원탕으로 뚝배기로 끓여야 한다는 것이다. 소금, 고추기름 (양튀김), 파백색, 후춧가루, 조미료, 대재 등의 양념만 넣는다. 몽골 사람들이 양고기를 먹는 풍습은 계속 남아 있다고 한다.

운성풍 간식

콩사까우: 콩사까우는 청말에 만들어 완두콩, 치자나무, 곶감으로 만들었다. 전하는 바에 따르면 태평군은 하남 제원을 공략한 후 현지 청장년 군 입대를 모집하고, 북상하여 진성, 장지 등을 점령하고 진남으로 계속 추진하고 있다고 한다. 군대가 곡보에 주둔했을 때, 일부 제원 장애인 군인들은 곡보가 풍요롭고 아름답고 거리가 번화한 것을 보고 고향을 생각하지 않고 곡보에 남아서 콩사까우 장사를 해서 생계를 꾸렸다. 민국 시대에는 팥빵 노점이 곳곳에서 볼 수 있어 현지 특유의 간식이 되었다. 그들은 또한 "곡보현에 와서 대동관에 살고, 짐을 베끼고, 팥돈을 좀 벌어라" 는 입버릇을 꾸몄다. 팥빙의 경영은 장소를 차지하지 않으며 문을 열 필요도 없다. 원료는 쉽게 얻을 수 있고, 박리는 많이 팔린다.

Jishan 트위스트: jishan 트위스트 운성의 전통적인 간식입니다. 전승에 따르면 꽈배기는 원래 궁중 식품이었지만 민간에 전해져 양면이 붙어 있는 모양으로 변했는데, 지금도 홍동 일대에서 볼 수 있다. 청나라 건륭년 동안, 점진 서위촌의 한 상인이 그것을 고향 운성으로 데리고 가서 그곳에서 판매를 만들고, 식자가 많았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 음식명언) 그 후 상인들은 생산 공정을 지속적으로 개선하고, 배기를 두 가닥에서 세 가닥으로 바꾼 다음 튀겨 금실 무늬를 드러냈다. 현재 길산 꽈배기는 베이징 심천 흑룡강등 10 여개 성시에서 판매되어 큰 인기를 끌고 있다.

사주 양고기 거품: 사주의 관제묘는 전국적으로 유명하며, 사주의 4 대 명요리, 즉 양고기 거품, 샤오미 기름떡, 기름차 볶음면, 돼지기름채 고기도 곳곳에 유명하다. 이 4 대 명식 중 양고기 만두가 가장 유명하다. 해주 양고기 거품은 재료가 정교하고, 양념이 완비되어 있고, 공예가 독특하고 섬세하며, 국물이 부드럽고 맛이 신선하다. 예뻐 보이고 맛있어서 전 세계 손님들로부터 칭찬을 받았습니다. 시는 말했다: "원래 수프는 맛있고 위장은 정신을 더합니다. 여름에는 위한을 먹고 겨울에는 온몸이 따뜻하다. \ "자희태후가 서장안에 갔을 때, 해주 양고기 만두가 유명하다는 말을 들었을 때, 파이터사가 해주로 가서 그녀를 데리고 갔다고 한다.

진남 매쉬: 진남 매쉬 (진남 매쉬) 는 거리가 유명하며, 가장 먼저 대포장지에 등장해 수백 년의 역사를 가지고 있다. 매년 음력 3 월 18 일 묘회에는 관광객들이 끊이지 않고 인산인해를 이루며 갈증을 해소할 수 있는 매쉬 () 가 생겨났다. 매쉬가 유명한 이유는 생수와 이 물로 관개하는 찹쌀을 사용했기 때문이며, 독특한 취사도구와 독특한 양조 방법도 있기 때문이다. 매쉬를 끓이려면, 지름이 26cm 정도인 대장장이로 만든 특수한 팬 상자형 난로를 만들어야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈도, 원더풀, 원더풀, 원더풀, 원더풀, 원더풀) 난로 앞에는 약 33cm, 앞뒤 직경 3.3cm 의 철연관, 큰 놋쇠 바가지가 필요하다. 독특한 원료와 난로로 만든 홍동주는 색깔이 순수하고 맛이 바르며 향기가 길다. 100 여 년의 발전을 거쳐 연근전분 찌꺼기, 맑은 국물 매쉬, 달걀꽃 매쉬, 계원매쉬, 삼선매쉬 등 10 여 종의 품종이 있어 사람들에게 사랑받는 대중탕품이다.

대동풍 간식

유면: 밀국수로 쪄서 양고기와 다진 고기, 각종 양념을 곁들이면 서가와 구룡가의 구룡호텔, 구름식당, 만두솥에 집을 붙이면 만족하실 겁니다.

영주우엉: 기러기 관문 밖에 있는 응현에는 중국과 외국의 영주목탑뿐만 아니라, 또 한 가지 전통 음식인 우엉이 () 가 있어 상당히 유명하다. 응현은 당 5 대 이후 한때 북방의 경제와 군사 센터가 되었다. 요금은 시경도에 속하여 경제가 매우 번영했다. 몇 차례의 전란으로 해마다 황폐해졌다. 그러나 청나라 중기가 되자 이곳의 경제는 또 호전되었다. 당시 응현은 북방의 각 성 불교도들이 불교성지 오대산으로 순례를 가는 데 꼭 필요한 곳이었고, 과거 관광객과 상인들이 많았다. 처음에는 꽈배기, 황반, 반죽 등 여러 곳의 음식이 있어서 식당 장사가 매우 담백했다. 당시 응현성에는 우이라는 식당 주인이 있었는데, 장사가 부진해서 그는 매우 초조했다. 어느 날, 그가 빵을 만들 때, 정신이 방황하여 실수로 반죽 탁자 위에 시럽 반 그릇을 엎질렀다. 그는 서둘러 백밀가루와 시럽을 섞어 반죽을 만들었지만 잘 찌거나 잘 굽지 못했다. 그는 그것을 작은 떡으로 구겨서 기름솥에 꽈배기로 튀기려고 했다. 꺼내서 먹으면 달콤하고 맛있고, 색깔은 익은 쇠고기 허리와 비슷하다. 그래서 그는 그것을 허리의 모양으로 만들어 손님에게 가져다 주려고 노력했고, 즉시 사람들의 칭찬을 받았다. 그 후로 우이는 이런 음식을 전문적으로 만들었고, 그의 식당도 번창하기 시작했고, 그의 기예는 대대로 전해 내려왔다.

대주 면마 조각: 역사가 유구하여 얇고 바삭하며 달콤하며 맛이 아름답기로 유명하다. 그것은 이미 거의 100 년의 역사를 가지고 있다. 회흥서, 흥성재, 복성재, 천흥창, 회성재, 복성규 등 대주시의 유명한 상호는 산서에서 모두 유명하다.