중화사전망 - 중국어 사전 - 술바다란 무엇입니까?
술바다란 무엇입니까?
마리네카스 (라틴어): "술바다" 의 중국어 번역은 "신주해" 라고도 합니다
그것은 달 정면의 월해 중의 하나이다. 주해는 달의 남반구에 위치해 있으며, 티아펠로의 마르 Fecunditatis 서쪽, 월해 북동부의 분화구, 서쪽의 Montes Pyrenaeus 분화구에 위치해 있다.
그 이름은 그리스 신화 속 신들의 음료에서 유래했다. 최대 직경 333km, 면적은 약 654.38+ 만 제곱 킬로미터이다. 달 물질은 약 1000 미터 깊이이다. 월해서연에는 몇 개의 호형 블록이 있다.
서봉주해, 서봉주해용 가시나무는 친링 출신이다.
고대 서봉 양조사는 가시나무 낙엽의 가을에 산시 봉글라우에서 친링 () 까지 외관이 완벽하고 굵고 균일한 가시를 골라 한겨울에 고른 가시를 돌려보냈다.
날씨가 추울 때는 냉동실 사이를 몇 달 동안 왕복해야 한다. 고대의 서봉양조사가 1 급 술바다 원료를 얻기 위해 얼마나 많은 노력을 기울였는지 짐작할 수 있다.
확장 데이터:
큰 술 용기는 많은 술을 담을 수 있기 때문에' 바다' 라고 불린다.
"중국어 사전" 은 주해에 대해 큰 성주 용기로, 술을 많이 담기 때문에 "바다" 라고 부른다.
고대에 사람들은 흔히 대용량 술기를' 술바다' 라고 불렀다. 당대의 시인 백거이는 시 한 구절을 썼다. "보름달만 잘 보내고 술바다를 움직이기만 하면 된다. 너는 지금 취하지 않고 명나라에 도착하면 후회한다. 클릭합니다
온정윤' 감자배홍태' 는 배군이 "은해가 하나 있는데, 많이 싸운 후 손으로 취한다" 고 말했다. 이른바 은해란 은주해다. 그래서 술을 많이 마시는 사람은 흔히' 대량' 이라고 불린다.
대부분의 알코올 중독자들은 술의 바다를 동경하며, 자신을 술의 바다로 가라앉히거나, 때때로 바다에서 배를 타고 술을 마시게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 술명언) 이런 병 속의' 술취한 바다' 는 양조인에게 일종의 희망이자 사치이다!
"수호전" 제 82 회: "(치우에게) 그에게 어주를 열어 은주해를 취하여 부어 넣으라고 했다."
냉안관' 2, 4 회: "방에 사람을 보내서 백옥으로 조각한 술바다 10 개를 가져오겠습니다. 각각 작은 옥승이 앉아 있습니다."
술바다, 원장주를 보관하는 용기는 이미 거의 천 년의 역사를 가지고 있다.
그것은 친링 가시로 만든 큰 광주리이며 내벽은 100 겹의 마지와 흰 면직물로 피, 석회 등을 붙였다. 접착제로서 달걀 흰자, 밀랍, 익은 채소기름 등으로 닦아주세요. 일정한 비율로 섞어서 말리다.
각각 5 ~ 6 톤의 술을 저장할 수 있다. 선조들의 근면한 노동과 지혜를 빛나게 하는 이런 술 저장 용기는' 대주해' 라고 불린다.
특별한 제작공예는 술바다에 신기한 현상을 드러낸다. "술은 새지 않고, 물은 새지 않는다." " 술바다 저장량이 많고, 술 소모량이 적고, 술의 묵음에 유리하며, 장기 보관에 적합하며, 세계 주업 전통저장 단체 최대 용기입니다. -응?
술바다' 원주술의 묵은 과정도 자신의 운동과 자연 묵은 과정이다.
양조 원료와 공예의 특수성으로 인해 백주 저장 과정에서 흔히 볼 수 있는 산화 복원 반응, 분자 결합 반응, 에스테르화 반응에서 독특한 산-염기 균형을 유지하여 에탄올과 물 분자의 긴밀한 결합을 촉진한다.
구해' 는 백주의 독특한 맛과 영양성분에 용해되어 백주의 매운맛을 크게 떨어뜨렸고, 식감은 부드럽고, 달콤하며, 깨끗하고, 상큼하며, 여운이 길다. 그리고' 술바다' 가 늙을수록 보관 시간이 길수록 품질이 좋다. -응?
관중주가 독특한' 술바다' 저장 방식을 채택했기 때문에 특별한 제작 방법이 술바다의' 호흡' 의 마력을 만들어 냈기 때문이다.
술바다 속의 술은 호흡을 통해 묵은 술, 잡다한 것, 묵은 것, 향을 내는 복잡한 과정을 완성하여 술의 묵은 포도주를 촉진시켜, 관중주가 풍만하고, 풍미가 조화를 이루며, 달콤하고 상큼하며, 여운이 길다는 것을 보증한다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
참고 자료:
구해-바이두 백과