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중국 북방의 과자는 매우 배고프고 휴대가 편리하며 풍미가 독특하여 오늘도 여전히 상당히 인기 있는 음식이다.
중국 북방 사람들은 많은 국수 제품을' 빵' 이라고 부르는 습관이 있다. 제작 방법은 증기, 구이, 베이킹, 요리 등으로 나뉜다. 청대 야오' 죽엽정 잡기' 에 따르면 "이 물건은 보물이고, 옛것은 징이다" 고 기록되어 있다. 외승안' 에 따르면,' 북방 사람들은 그것을 보보라고 부르고, 남방 사람들은 그것을 궐이라고 부른다. 오늘 북경의 책은 보물, 딱딱한 얼굴, 머리카락 얼굴이다. "
승덕 사람들이 빵을 먹은 지 이미 300 여 년이 되었다. 청나라 강희 황제와 건륭황제는 매년 피서산장에 피서를 하러 와서 거의 모든 주식이 맛있다.
건륭 44 년 (기원 1779 년) 과 가칭 25 년 (기원 1820 년) 의 기록에 따르면 "숟가락 빵", "기름빵", "노빵" 그리고
건륭 말년에 일부 왕실 요리사들은 왕궁을 떠나 승덕가에 정착했고, 어떤 사람들은 이 도시에 식당과 분식집을 개설하여 떡을 만들어 생계를 꾸려 나갔습니다. 청말민국 시절까지 승덕거리에는 수십 개의 프랜차이즈 점포가 있었다.
비교적 유명한 것은 왕가명승관, 두 개의 패루 계신 음식점, 양가성사백, 장삼댐 냄비 스티커, 만바찜만두, 마가찜만두관 등이다. 승덕 연예인 장등순의' 잡당통떡' 은 멀리 유명하다.
해방 후, 특히 개혁개방 이후 승덕의 지방간식, 특히 과자가 현지인과 관광객들의 사랑을 받고 있다. 시 전체 호텔 호텔은 모두 개업하여 골목, 산시 캠프, 대, 작은 동구, 남원로, 북흥가, 석동자구 등 다섯 개의 맛거리를 형성했다.
위 내용 참조: 바이두 백과-보보