찐빵이 너를 살찌게 할까? 이렇게 대답해 주세요. 찐빵이 뭐예요? 그래서 어떻게 될까요? 감사합니다.

찐빵의 열량은 쌀보다 낮고, 전자는 후자의 70% 에 불과하며, 지방과 당분의 함량도 쌀보다 낮기 때문에 찐빵을 먹으면 살이 찌지 않을까 걱정할 필요가 없다. 그러나 만터우는 발효돼 막히기 쉬우므로 위장이 좋지 않은 사람은 소화불량으로 복부팽창을 일으키는 현상을 피하기 위해 최대한 적게 먹는다.

찐빵의 방법을 살펴 보겠습니다.

팥만터우 제작 절차:

주성분: 팥, 밀가루

1, 팥 약 200g, 맑은 물 침지 12 시간 (전날 밤 거품 가능);

2. 재료 기계로 팥즙을 쳐서 큰 그릇에 붓는다.

3. 밀가루 500g, 설탕 2T 스푼, 효모 5g 을 넣고 밀가루를 반죽하여 (팥즙의 양에 따라 물을 적당히 첨가할 수 있음) 발효를 40 분 정도 한다.

4. 국수가 발효된 후, 패널에 놓고 마찰배기를 합니다. 주의: 너무 세게 문지르지 말고 표면이 탄력이 있다고 느끼시면 됩니다. 밀가루를 빚어 죽이면 찐빵이 부드러워지지 않는다.

5. 밀가루를 작은 반죽으로 나누어 만터우 가공물로 반죽하고 차례대로 배열하고 젖은 거즈를 덮고 깨기 15 분;

6. 찜통에 물을 넣고, 큰불이 끓고, 숟가락을 넣고, 숟가락에 젖은 천을 깔고, 찐빵에 넣고, 큰불이 20 분 동안 쪄요.

7. 불을 끄고 약한 불로 3-5 분 정도 뜸을 들이면 달콤한 팥만터우가 익는다.

팥은 잡곡에 속하며 단백질과 식이섬유가 풍부해 비장을 활성화시키고 열을 식혀 해독할 수 있다. 주식에 팥을 조금 넣으면 건강에 좋다. 팥은 보통 팥으로 만들어 파이, 쫑쯔 등의 소로 쓰인다. 그리고 식감은 매끄럽고 달다.

영양가

1. 팥에는 사포닌이 많이 함유되어 있어 장을 자극할 수 있기 때문에 이뇨작용이 좋고 해독이 가능하며 심장병, 신장병, 부종 등에 좋다.

2. 팥의 식이섬유가 비교적 많아 완하제, 혈압 강하, 혈지 감소, 혈당 조절, 결석 방지, 건강미 다이어트 효능이 좋다.

3. 팥은 엽산이 풍부한 음식이다. 임산부와 유모가 팥을 먹으면 수유를 촉진할 수 있다.