설탕의 회전 현상에 대한 다음 설명은 () 입니다

A. 당회전 현상은 당용액을 배치한 후 회전광 방향이 오른쪽에서 왼쪽 또는 왼쪽에서 오른쪽으로 변하는 것을 말한다.

B. 당회전 현상은 새로 준비한 용액이 회전광도를 바꿀 수 있지만, 회전광도의 방향이 반드시 바뀌는 것은 아니다.

C. 설탕의 회전 현상은 종종 일부 산이나 염기에 의해 촉매 될 수 있습니다.

D. 설탕이 회전하면 분자에 비대칭 탄소 원자 (키랄 탄소) 가 하나 더 있는데, 이 C 를 이두탄소라고 한다.

정답: 당회전 현상은 당용액을 배치한 후 회전광 방향이 오른쪽에서 왼쪽 또는 왼쪽에서 오른쪽으로 변하는 것을 말합니다.