보이차는 어떤 차에 속합니까?

보이차가 어떤 차에 속하는지는 줄곧 논란이 있었다. 보이차가 홍차에 속한다고 하는데 보이차가 홍차인가요? 보이차 운남지방기준' 은 푸에르차는 윈난성 특정 지역의 윈난대엽종 햇볕차를 원료로 하여 발효된 후 만든 산차와 압차를 원료로 정의한다. 그 외관은 갈색이다. 내질탕은 붉고 향기는 독특하며, 맛은 부드럽고 달콤하며, 잎은 갈색이다. 보이차는 운남 특유의 지방명차로 역사상 형성되었다. 윈난대엽종 말린 녹차와 그 재가공의 두 가지 주요 시리즈로 구성되어 있다. 직접 재가공한 생차와 인공 빠른 발효 후 재가공한 숙차, 산차와 압착차 모양. 완제품을 완성한 후 자연 노화 과정을 계속하여, 점점 더 진월향의 독특한 품질을 가지고 있다. 홍차는 소엽차나무의 굵고 늙고 신선한 잎으로 만든 초급 굵은 차이다. 보이차는 재가공차로, 대엽종으로 말린 굵은 차를 원료로 하여 자연 발효를 거쳐 숙성하거나 발효 후 인공발효를 하여 만든 것이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 홍차는 외관과 품질면에서 보이차와 본질적인 차이가 있다. 홍차는 주로 타이트한 차로 만들어서 팔고, 차를 파는 쪽에 속한다. 보이차는 각종 규격의 산차와 각종 모양의 압착차가 있어 변판, 내판, 수출에 사용할 수 있다. 다음 재료는 보이차가 홍차가 아니라는 것을 설명하기에 충분하다. 보이차 육절: 지명의 이름을 따서 특수한 찻잎으로 발전한 차. 보이차는 원래 윈난푸에르부의 소재지에서 생산되어 푸에르에 분포되어 있다. 품종이 특이하다: 차나무의 신선한 잎은 보이차의 품종, 즉 윈난대엽종 차나무의 신선한 잎이다. 기원료: 윈난대엽선청녹차 발효로 만든 것이다. 사후 발효에는 두 가지 방법이 있습니다. 하나는 자연 보관이고, 오랜 시간 천천히 자연적으로 발효되기 때문에 보이차는 전통적인 보이차가 됩니다. 하나는 말린 생차가 인공상승과 발효를 거쳐 만들어진 보이차로, 각종 억압된 보이차는 현대보이차 또는 숙차라고 불린다. 모양이 특이하다: 보이차는 산차 외에 작은 알약, 완자, 장기, 투 오차, 원형 등 다양한 모양을 가지고 있다. 호박, 거빵, 나무관, 병풍, 큰 편액 등등. 품질이 특이하다: 보이차는 진월향의 특징을 가지고 있어 차신주의 낡은 특징과는 상반된다. 제대로 보관하면 100 년 정도 보관할 수 있다. 기음: 찻집에서 그릇이나 찻주전자로 해묵은 푸얼을 우려내면 20 번 우려낼 수 있어요. 윈난보이차의 상술한 특징도 보이차를 소장하고 감상할 수 있는 골동품으로 만들어 어떤 차도 가질 수 없는 특징이다. 그래서 보이차는 완전히 합격해서 일종의 독립차, 즉 보이차가 되어야 한다. 중국차대사전' 에 따르면 기차와 재가공차의 정의에 따르면 기차는 신선한 찻잎이 다른 제작공예를 거쳐 형성된 품질이 다른 완제품 차이다. 재가공차는 기초차의 찻잎 원료를 재가공하여 만든 차 제품이다. 보이차는 일종의 재가공 상품으로 기초차 중의 말린 녹차를 쌓아 발효시켜 만든 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르) 그래서 홍차로 분류할 수 없습니다. 진신 교수가 편집한' 찻잎통사' 의 찻잎분류 이론에 따르면,' 찻잎분류는 차를 만드는 방법을 근거로 해야 한다. 이런 차에서 그런 차에 이르기까지 차를 만드는 방법은 점차 혁신적으로 변화하고 있으며, 차의 품질도 끊임없이 변화하여 품질은 다르지만 대동소이하는 많은 차를 만들어 내고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 차, 차, 차, 차, 차, 차, 차, 차) 양적 변화에서 질적 변화에 이르기까지 일정한 때가 되면 새로운 차가 된다. 차의 발전으로 볼 때 보이차는 당대의 범만의' 슈만' 으로 문헌에 최초로 기재되어 있으며, 지금으로부터 1000 여 년 전에 시작되었다. 홍차는 1 1 세기 전후의 송대에서 유래한 것으로, 앞에는 보이차, 뒤에는 홍차가 있다. 차의 발전 순서에 따라 보이차도 홍차로 분류할 수 없다. 하지만 지금의 말에 따르면, 보통 미끼차는 여전히 홍차로 분류된다.