프랑스 커피의 명성

프랑스인들이 사상을 교류하는 곳은 세 가지가 있다. 하나는 교회, 두 번째는 살롱, 세 번째는 카페다.

교회는 서구 세계에서 가장 오래된 모임 장소이다. 많은 프랑스 가톨릭교도들은 여전히 매주 교회에 가는 습관을 유지하고 있다. 그러나 현대 생활은 많은 젊은이들로 하여금 이 전통에 적응하기 어렵게 한다. 또한 사제에게 참회하지 않는 한, 하느님 앞에서 말하는 것은 너무 엄숙하고 너무 조심스럽다. 하지만 오늘날에도 많은 사람들이 여전히 교회에 가고 있습니다. 특히 은퇴한 사람들은 더욱 그러합니다. 그들은 교회에 가는 것 외에도 음악회와 지역사회 활동에 참가할 수 있다.

살롱이라는 단어는 프랑스어 음역에서 유래한 것으로, 원래 귀족 가정의 거실로 의도되었다. 봉건 시대에 살롱은 일찍이 다관귀인의 사교와 연애의 장소였다. 살롱에서 더 많은 것은 예속풍과 고투로, 진정한 사상 교류는 거의 없다. (아리스토텔레스, 니코마코스 윤리학, 지혜명언) 현대 사회에서 살롱은 이미 사상을 교류하는 장소로 발전하여 서구에서 동양으로 확장되었다. 그러나 대부분의 경우 대중들에게 예속된 풍아를 모은 혐의를 받지 않는다. 적어도 그것은 문인에 속하며 일반인과는 무관하다.

카페는 위의 두 가지와 다르다, 특히 프랑스인들에게는. 리옹 두드는 파리의 모든 석두 조각에 대해 잘 아는 것으로 유명하다. 그는 살롱보다 카페가 프랑스인들이 사상과 감정을 교류하는 곳이라고 말한 적이 있다.

프랑스에서는 카페가 소수의 사람이 아니라 프랑스의 모든 사람에게 속한다. 이곳은 모든 프랑스인, 거리의 유랑자들을 포함해서 모두 몇 프랑을 위해 갈 권리가 있는 곳이다. 그래서 살롱보다 더 보편적이다. 카페는 항상 프랑스인들의 가장 친숙하고 친밀한 생활 구석이었다.

내가 파리에 있을 때, 나는 메니엘레몬에 가서 동네로 가서 프랑스 친구를 방문하고, 근처의 작은 카페에서 그와 함께 앉아 이야기를 나누곤 했다. 이 작은 카페는 피레네 산가의 모퉁이에 위치해 있다. 공간은 작고 환경은 어둡지만 책상과 의자는 깨끗해서 내놓은 커피는 항상 진하고 향기롭다.

사장님 집과 내 친구 그리고 이 동네의 모든 노인들이 잘 알고 있습니다. 마담은 지난 30 여 년 동안 내 친구가 자라는 것을 보고 그를 많이 알게 되었다고 말했다. 내가 어렸을 때 장난치고 친구들과 어리석은 짓을 많이 했다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 친구명언)

한 친구는 이 동네에 사는 사람은 대부분 일반 시민이며, 주로 가게 주인, 문원, 교사, 노동자라고 말했다. 퇴근 후 그들은 여기에 와서 술을 한 잔 마시고 동료들과 이야기를 나누었다. 그들은 흥미가 같고 사회 계급과 지위의 구분이 없다. 어떤 사람들은 커피 한 잔이나 와인 한 잔이 놓여 있는 조용한 구석에 홀로 앉아 있다. 어떤 사람들은 아침에 출근하기 전에 바 앞에 서서 술을 한 잔 마시고 황급히 떠났다. 밤이 되면, 특히 저녁 9 시 이후에는 손님이 좀 한가로워져서 코코넛 한 잔이나 맥주 한 잔 주세요. 천천히 하세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 저녁명언) 어떤 고객들은 기분이 좋아서 동전 주크 박스에서 좋아하는 노래를 시키면서 노래를 들으면서 술을 마시고 담배를 피운다.

작은 카페는 지역사회 생활에 없어서는 안 될 부분이다. 사람은 기쁠 때 오고, 우울할 때 온다. 첫사랑의 기쁨이 있는 사람도 있고 실연의 고통이 있는 사람도 있다. 남자 여자, 웃음, 우울한 눈물, 침묵, 방탕, 다양한 사람. 작은 카페의 사장은 보통 식견이 넓고, 사람을 온화하게 대하며, 일종의 신뢰감을 준다. 그들은 음악가를 오락할 수 있을 뿐만 아니라 고민하는 사람들을 위로한다.

사장의 아내와 친구들로부터 온 이 평범한 말들은 프랑스 거리의 골목길에 그렇게 많은 작은 카페의 특징을 보여 준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 친구명언)

또한 파리에서 외성, 시내에서 외딴 골목, 대도시에서 작은 마을까지, 크고 작은 카페가 무수히 많습니다. 상류와 시골이 있습니다. 지식형, 예술형, 어떤 것은 따뜻하고, 부드럽고, 어떤 것은 평화롭고, 억압적이다. 많은 카페에도 야외 카페가 있습니다. 다른 시간에 다른 카페에 들어가면 다양한 경험과 느낌을 얻을 수 있는 다양한 장면을 볼 수 있다. 카페는 프랑스 사회의 축소판이라고 할 수 있으며, 프랑스 사회 생활의 모든 측면을 진실하게 반영한다. 프랑스 르네상스의 사상적 불꽃은 카페의 출현에서 비롯되었다. "자유, 평등, 박애" 의 정신은 계몽학자들이 카페에서 나눈 대화에서 유래한 것으로 전 세계에 퍼졌다. 볼테르, 루소, 디드로, 백과사전파 학자들은 프로콥카페에서 휴머니즘과 과학정신으로 중세의 신학과 우매한 전통에 도전하기로 했다. 그리고 1789, "폭군을 쓰러뜨려라! 바스티유 감옥을 파괴하라! " 나팔도 카페에서 불어왔다.

파리에서' Cafe Procop' 은 다른 카페와 비교할 수 없는 눈부신 역사를 가지고 있다. 이곳은 프랑스 섭정 시대의 명원, 대혁명 시절 야곱빈파 정치가 단동과 로버트스피어, 복원 시기의 낭만주의 시인 묘전을 접대한 적이 있다. 프랑스 여작가 조지 상, 시인 묘전, 음악 마스터 쇼팽의 사랑 이야기도 목격됐다. 현실주의 작가 발자크와 플로바이, 상징주의 시인 보들레르와 윌랜드는 모두 이곳의 단골손님이다.

프로코프카페' 는 몇 차례 침몰하여 지금까지도 남아 있다. 파리 잔디밭 산타게르만 블록의 좁고 어두운 거리에 위치해 있어 세계 각지에서 온 젊은 여성과 문인을 환영한다. 그것은 확장되지도 않고, 다른 지역사회나 도시에 지점을 개설하지도 않을 것이다. 지금까지도 변함없이 파리의 문화재 중 하나가 된 것도 관광객들이 명상하기에 좋은 곳이다. 그래서 관광객들이 끊이지 않고, 그 생존은 당연히 문제가 되지 않는다.

물론 카페의 정치는 귀족 살롱이나 오페라 칸의 정치와 완전히 다르다. 프랑스 대혁명 시절 귀족과 보황파도 카페에 모여 루머 전파 사람들을 현혹시켰다. 혁명가 말라가 이에 대해 매우 불만스러워서 한때 카페를 단속하려고 했다. 다행히 그는 이렇게 하지 않았다. 그렇지 않으면 프랑스 카페 역사상 지울 수 없는 오점이 될 것이다. 결국, 프랑스인은 중국인보다 더 어리석다. 그들은 심지어 카페 벽에' 국사에 대해 이야기하지 말라' 는 경고를 붙일 생각도 못했다. 그래서 정치는 프랑스 카페에서 횡행하고 있다고 할 수 있다.

파리의 한 카페에서 나는 미치광이의 정치 연설과 방랑자의 철학 비판을 들었다. 전자는 대량의 프랑스 정당 지도자들과 그 정치적 관점을 열거하고, 이 정치인들이 모두 부스러기라고 반박할 수 없다. 후자는 아리스토텔레스, 데카르트, 헤겔, 마르크스, 니체, 러셀, 실존주의, 그리고 그 사회적 영향에 대해 하나씩 비판했다

이 두 녀석은 서로 다른 시공간에서 나에게 두 개의 독특한 사회, 정치, 철학 수업을 했다. 듣고 나서, 나는 많은 유익을 얻었다. 나는 카페의 정치 상황을 어느 정도 이해하고 자유의 의미를 더 이해했다.

제 2 제국 시절 프랑스 정치가 감비디는 카페에서 친구와 언론의 다른 동지들과 접촉했다고 한다. * * * 지원 * * 과 * *. 제 1 차 세계대전 이후 프랑스 정치가 클레멘소는 몽마르텔 고지대의 카페에서 활동하며 문인 화가와 친하게 지내면서 사회 각계 진보자들의 주목을 받으며 프랑스의 왕좌를 얻었다. 제 2 차 세계 대전 중 독일 게슈타포가 엄격하게 통제했지만 파리와 각 대도시의 카페는 여전히 저항운동의 주요 연락점이 되어 프랑스인들이 정세를 잘 처리하고 똑똑하다는 것을 보여준다.

현대사회에서는 카페에 구시대의 정치 간첩이 사라지고 카페 정치도 쇠퇴했다. 지금의 프랑스 카페는 정치적으로 일반인들이 불만과 불평을 털어놓는 곳이 되었다. 현대 정치가들은 경선 집회, 텔레비전, 광고, 라디오, 인터넷과 같은 현대 언론을 중시하지만, 전임자가 좋아하는 카페에 대해서는 더 이상 독보적이지 않다. 카페에는 불빛이나 밝거나 어두웠고, 연기가 자욱하여 환각이 생겼다. 커피의 짙은 향기와 우아하고 낭만적인 분위기는 사람의 마음과 감각을 더욱 날카롭게 한다. 그래서 카페는 커플들이 가장 즐겨 찾는 곳이 되었다. 어떤 사람들은 낯선 사람에게서 지인까지, 심지어 카페에서도 연애를 한다.

프랑스 노래' 비둘기 카페 세 마리' 는 카페에서 벌어지는 사랑 이야기를 담고 있다. 알 수 없는 남녀 주인공이' 비둘기 카페 세 마리' 를 자주 찾아다니며 여러 번 만났지만 서로 익숙하지만 알지 못했다. 겨울에 몇 차례 망설이다가 그들은 마침내 같은 책상 위에 앉아, 생활의 자질구레한 일부터 문학 감상에 이르기까지 철학 이론에서 인생에 대한 견해에 이르기까지 할 말이 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인생명언) 그들은 서로 이렇게 비슷하고 같은 흥미를 가지고 있다는 것을 발견했다. 두 개의 외로운 마음이 함께 뛰다. 그들은 꼭 만날 필요는 없다. 그들은 매일 제시간에 카페에서 만난다. 어느 화창한 날, 그들은 실내에서 야외 카페로 이사를 가서 따뜻한 햇빛을 받으며 작은 광장이 오가는 사람들을 바라보았다. 때때로 그들은 함께 거리로 나가 걸으면서 이야기를 나누었다. 어느새 두 사람은 한 박자에 딱 맞았지만 두 사람 모두 자신의 진실한 감정을 드러내지 않았다. 봄이 오니 이별의 순간도 뒤따른다. 왜, 어느 날, 여자아이가 다시 오지 않자, 총각은 갑자기 매우 실의에 빠졌다. 그는 여러 번 카페로 돌아와 하루 종일 보았지만 소녀는 다시 나타나지 않았다. 몇 주가 지났는데, 젊은이들은 더 이상 맹목적으로 바라보지 않는다. 그는 또 그의 오래된 습관을 회복하거나, 아니면 매일 그 특정 시간에 카페에 와서 앉았다. 그는 이 사랑에서 벗어났습니까? 그는 아직도 지나간 아름다운 시절을 동경하고 꿈꾸고 있는가?

사실, 파리에서이 사랑 이야기는 실생활에서 평범한 만남으로 간주 될 수 있지만, 느린 멜로디와 비극적 인 결말은 슬프고 안심할 수 없습니다.

물론 즐거운 이야기도 있다. 내가 아는 한 프랑스 부부. 남편의 이름은 제롬이고 아내의 이름은 안나입니다. 한번은 라틴구 산타미셸 거리 모퉁이에 있는 카페를 가리키며 나에게 말했다. 애초에 그들은 그곳에서 만나고, 연애하고, 결혼했다. 그들은 두 아이가 있는데, 한 남자아이는 루이스라고 하고, 한 여자아이는 메리라고 한다. 그들은 또한 그들 같은 이야기가 무수히 많다고 나에게 말했다.

프랑스인들은 카페에서 친구를 사귀는 것에 익숙하다. 새롭고 오래된 친구들이 만나면 대부분 카페를 찾아 만나서 커피나 다른 음료를 마시고 한가롭게 장사를 하고 우정에 대해 이야기한다. 커피숍에서 데이트를 하고 커피를 한 잔 마시는 것은 중국 고대인들의' 군자의 교제가 물처럼 담백하다' 는 맛이 있지만, 차이점은 녹차가 아닌 커피를 사용한다는 것이다.

내가 프랑스에서 공부할 때 어느 날 학교가 의외로 정전되었다. 국제법 교수 애륜 폴리는 반 친구들을 인근 카페로 이끌고 교실을 공공장소로 옮긴 뒤 각 학생에게 커피 한 잔을 시켰고, 향긋한 커피 향기에서 중단된 과정을 계속 이수했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언) (윌리엄 셰익스피어, 오페라, 커피명언) 카페에 앉아 있던 다른 손님들은 이 장면을 신기하게 바라보았는데, 침묵이 깨졌다는 흔적은 없었다. 이것은 정말 재미있는 법률 수업이다. 프랑스 문학사는 한 카페의 이야기를 바탕으로 한 것이다. 양자리 카페' 는 파리에서 가장 오래되고 고귀한 카페이자 우화작가 라봉단, 시인 보이로, 희극작가 모리애, 비극작가 라신이 친구와 모이는 곳이다. 프랑수아 위론 (Franois Veyron), 거리의 탕자, 거리의 시인은 종종' 삼귀밥 카페' 에 출몰한다.

파리의 많은 카페들은 문예로 유명하며, 주로 몽마르텔 고지대, 초원 산타게르만, 세나 강의 왼편에 있는 몽파나스 등 세 블록에 분포한다.

몽마르텔 고지대에서 가장 유명한 것은 튜링 커피 바입니다. 그것은 성심 교회 뒤에 있어서 겉모습이 보잘것없다. 나무 울타리가 낮은 2 층 작은 건물 주위를 둘러싸고 있어 마치 작은 농가 같다. 하지만 이곳은 20 세기 초 프랑스 문예혁명의 발원지였다. 많은 학교들이 이곳에서 탄생했다. 그 시절에는 어둠이 닥칠 때마다 피카소, 막스 제이콥, 아폴리넬, 프란시스 칼고, 롤랜드 도르저스와 같은 많은 젊은 화가들과 작가들이 이곳에 와서 긴 밤을 보냈다.

피카소는 무일푼이고 생기발랄한 젊은 예술가들 중에서 가장 과묵한 사람들이다. 심지어 그는 자신의 스튜디오에 혼자 있고 싶지 않았다. 그는 종종 이곳에 와서 삶의 기운이 가득한 젊은이들 사이에 앉아 그들의 연설과 시를 읊고, 생활 소재를 축적하고, 그로부터 영감을 얻는다. 맥스 제이콥, 칼고, 도레스는 모두 활동가이다. 그들은 기뻐서 술상이나 술집에 올라 시를 크게 낭송하고 파리 민요와 자기가 창작한 노래를 불렀는데, 그중 많은 노래가 유행가가 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음악명언)

몽마르텔 고지대에서, 이 젊은 작가들과 예술가들은 독특한 풍경을 형성했다. 그때 사람들이 예술에 대해 이야기할 때마다 "고지로 가자!" 라고 말했다. 。 고원에는 피카소, 우트리 로, 범동경, 막스 제이콥 등 재능이 넘치는 예술스타들이 있었기 때문이다. 반 고흐도 고지에 남아 자신의 예술길을 탐구하고 있다.

몽마르텔 고지도 현대 프랑스 팝송의 요람이다. 국제노래' 의 저자인 오인 부디유 (Eugè ne Bourdieu), 클레멘스 (Clemens), 체리시즌 (Clemens) 의 저자인 아리스티드 브루인 (Aristide Bruin) 은 모두 파리공사가 실패한 뒤 노래를 쓰기 시작했다 특히 아리스티드 브루신은 고지대 카페에서 자신의 노래를 부르고 있다. 그는 검은 모자 빨간 스카프의 반항적인 이미지로 유행가가 자산계급 사회에 반항하는 전통을 창조해 현대 프랑스 팝송의 원조라고 할 수 있다.

튜링 커피 바는 여전히 소박하고 소박한 스타일을 유지하고 있다. 그곳에서 손님들은 여러 세대의 프랑스인들의 마음을 뒤흔들었던 옛 노래들을 여전히 들을 수 있었다.

세나 강 왼편의 초원 생제르만은 문인들이 사는 동네로, 수많은 골목길과 문예 카페로 유명하다. 가장 유명한 것은' 꽃신' 카페,' 여포' 카페,' 쌍바보' 카페다. 각종 문학 유파의 작가들은 각각 이 카페에서 모임을 갖는다.

1920-30 년대에 아라곤, 지드, 마로, 아폴리넬, 파고 등 프랑스 작가와 시인들이 립과 바보 카페에 자주 나타났다. 파고는 파리 전문가이다. 그는 파리의 거리를 두루 돌아다니며' 파리 행인' 이라는 책을 한 권 썼다. 그는 초생제르만의 카페에서 커피 한 잔만 마시면 파리 문단의 생활에 대한 대략적인 이해를 얻을 수 있다고 책에서 논평했다.

제 2 차 세계대전 이후 문학이 활발해지면서 이런 추세는 더욱 번영했다. 사르트르, 시몬 드 포보바, 카뮈와 같은 사람들은 인근 꽃신 카페에서 다른 곳을 찾아 실존주의 문학을 토론했고, 꽃신 카페는' 실존주의 카페' 라는 명성을 얻었다.

몽파나스도 수많은 문학 카페로 유명하다. 시인 보들레르는 일찍이 이곳의' 큰 초가집' 호텔에 드나든 적이 있다. 아폴리넬은 이곳의' 바디' 호텔에서 밥을 먹는 것을 좋아하고,' 백합원' 호텔은 모레스, 알, 폴 포드, 다다주의 창업자 사몬, 그의 친구와 유명인들이 자주 찾는 카페이다.

금세기 초에 화가 피카소, 루소, 모딜리아니, 플라멩고가 정착함에 따라 몽파나스는 곧 몽마르텔 고지대와 같은 예술 성지가 되었다. 로동독, 로마, 구보르, 브레데일, 바디는 모두 이 동네에서 비교적 유명한 카페이다.