구이저우성의 10 대 특색 있는 음식을 실사하는데, 마지막은 많은 사람들을 뒷걸음치게 한다.

사람들은 음식을 하늘로 삼고, 지방 음식과 간식은 한 곳의 문화적 상징과 상징과 같다. 저는 구이저우에서 왔습니다. 그곳은 기후가 습합니다. 저는 처트니 음식을 좋아합니다. 제 맛은 사천요리와 사천요리의 스타일과 지방특색입니다. 그래서 특색 있는 음식이 많이 생겨났습니다. 당신이 좋아하는 음식이 있는지 알아봐 주세요. 내가 절대 받아들일 수 없는 한 가지.

첫째, 캐리 신탕어

동남자치주에는 "3 일 동안 산을 먹지 않으면 걸으면 물고기를 잡는다" 는 명언이 있다. 이곳에 사는 묘족 동포들의 신탕에 대한 애착에 대해 이야기하고 있습니다.

정통 방법은 홍산탕어, 백산탕어, 유산탕어 등 세 가지로 나눌 수 있다. 그중 백산탕어는 비교적 복잡하여 농촌에서만 맛볼 수 있다. 쓰는 물고기는 벼잉어, 고등어 위주로 비제산탕으로 식욕을 돋우고 영양을 공급한다.

케리시의 이름을 딴 특색 있는 음식으로서 구이저우에는 많은 열렬한 팬이 있을 뿐만 아니라 외성 관광객도 끌어들였다. 일찍이 일부 오래된 상점들이 길게 줄을 섰다. 호남위성 TV <천천향상> 중화음식도 구이저우의 음식 1 순위로 꼽혔다.

둘째, 귀양 실크 인형

실크 인형은 언뜻 보면 생각이 떠오르지만, 사실은 여름의 절호의 음식이다. 실크 인형은 귀양 거리에서 흔히 볼 수 있는데, 산실에' 강보' 를 감싸고 있는 갓난아기처럼 보이는 갓난아기의 이름을 따서 붙여졌다. 인형의 반찬은 다양하고, 여러 가지 코디, 맛층, 각종 채소의 맛이 모두 안에 싸여 있다. 시큼하고 시원한 물에 찍어 먹으면 맛있어요.

셋째, 순이 새우 양고기 가루

준이 양고기의 품질은 유명한 것이 좋다. 새우양육가루의 원료는 간단하고 양고기와 쌀가루입니다. 하지만 양육가루를 먹는 가장 중요한 것은 원국을 먹는 것이다. 전반적으로, 준이 주민들은 사남현에서 생산된 짧은 다리 염소를 선택하는 것을 좋아한다. 이 지역의 염소는 육질이 부드럽고 비린내가 작기 때문이다. 이날 도살하여 껍질을 벗기고 씻지 않고 냄비에 넣었다. 양고기 국물을 끓일 때는 먼저 신선한 양고기를 냄비에 넣고 작은 불은 천천히 끓인다. 양고기 국물은 깨끗하고 탁하지 않고 신선하고 비린내를 내지 않는다. 육골 말고 암탉 한두 마리에 얼음사탕을 조금 넣으세요. 이 국은 아주 맛있다.

넷째, 모양의 브러시 머리

기꺼이 동치년 동안의 특색 있는 간식을 청산하는데, 그 모양이 민간에서 사용하는 대나무 솔자루처럼 생겼기 때문에 붙여진 이름이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 쪄낸' 핸들' 은 엄지손가락보다 약간 크고 연한 노란색, 광택이 나고 식욕을 돋운다. 닭고기 스프, 기름에 고추면, 간장, 파를 물에 담그면 맛이 신선하다. 엄밀히 말하면, 모양의 칫솔질은 찐만두의 혁신이다. 껍질이 얇아 열을 파악하는 것이 관건이다. 비결은 큰불로 5-6 분 정도 쪄서 많지 않다는 것이다.

다섯째, 수성 프라이팬

수성 냄비는' 서부일절' 이라고 할 수 있는데, 구이저우성 육판수시 수성현의 특색식법이다. 매운, 시원한, 향기로운, 전채, 기름. 수성 냄비는 청나라에서 시작되어 지금까지 300 여 년의 역사를 가지고 있다. 전설에 의하면 그 해의 오삼계왕은 물 서쪽의 이토스트를 진압하기 위해 출병했다고 한다. 서쪽 물, 곡물 및 잔디 부족 에, 장교와 군인 은 지붕 타일 과 절인 지하실 음식 도자기 항아리 를 불 위에 놓고, 야생동물 고기 을 요리하고 야생 채소 를 골라 허기를 채울 수밖에 없었다. 바로 그해의 이 어쩔 수 없는 행동으로 오늘의 이 맛을 만들었다.

여섯째, 통 르네 누룽지 분말

누룽지 쌀가루는 구이저우 동인의 특색 있는 간식이다. 쌀과 녹두를 섞고, 원풀을 뜨거운 쇠솥에 붓고, 얇은 종이청을 만들고, 길게 썰어 익힌다. 먹을 때 전용 양념을 곁들여야 하는데 맛있어도 느끼하지 않아요. 국물과 양념을 분말에 흡입하여 식감을 높이거나 건탕을 섞지 않아도 된다. 그중 인강지역은 누룽지 쌀가루와 두유를 섞는 습관이 있어 맛이 독특하다.

참, 동인은 나의 고향이다. 바삭바삭한 쌀실 외에 셀 수 없이 많은 간식이 있는데, 여기에 몇 가지 예만 들어 보겠습니다.

일곱, 왕창면

왕창면, 일명 창읍면은 구이저우의 유명한 한족 풍미국수입니다. 주요 원료는 돼지 대장, 신선한 돼지 피, 오리알국수이다. 구이저우의 많은 간식 중에서 색깔, 향, 맛' 삼절' 으로 유명하다. 피가 연하고, 국수가 바삭하고, 매콤하고, 국물의 신선한 맛과 식감을 가지고 있으며, 붉고 맵지 않고, 기름지고 느끼하지 않고, 바삭하고 생소하지 않다.

춘하 가을과 겨울, 본격적인 돼지피 돼지 창자 한 그릇은 반드시 너의 마음과 하루의 피로를 달래줄 수 있을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언)

여덟, 구이 저우 매운 닭

매운 닭은 호남, 쓰촨 에서도 흔히 볼 수 있지만, 구이저우 매운 닭은 자신의' 기질' 을 가지고 있다. 호남, 쓰촨 건고추볶음 매운 닭보다 구이저우 매운 닭고기가 한 수 더 낫다. 특제 바잔 고추와 닭고기로 볶은 두 가지 재료의 맛이 서로 어우러져 사천요리와 샹차이 버전의 유행을 피하지만, 오히려 더 길고 미각을 자극하며 맛있다.

아홉, 바이이 오색 꽃 쌀

오색 꽃쌀은 부이족의 전속 제품이다. 양질의 찹쌀을 정선하고 천연식물색소를 첨가하여 쌀을 오색찬란하게 만들어 끝없는 시와 낭만을 주는 것은 부이족 동포의 지혜와 근면의 결정체이다.

10, 소똥 냄비

구이저우 () 성 동남부 () 의 묘족 식품으로, 쇠고기판 샤브샤브 () 라고도 하는데, 구이저우 () 성 동남부의 상품 환대로 소화를 돕는 효능이 있다.

샤브샤브는 아직 끓이기 전에 은은한 썩은 풀 냄새를 맡았다. 그리고 소똥을 냄비에 붓고 끓일 때 소똥 냄새를 맡을 수 있다. 양질의 풀이 함유되어 있어 약처럼 먹으면 좀 씁쓸해요. 탕디에 글라디올러스, 천추 등 향신료를 넣으면 더 맛있다고 합니다.

방법: 도살하기 전에 가는 풀과 한약으로 소를 먹인다. 도살 후 소위와 소장에서 소화되지 않은 음식을 제거하고 액체를 짜내고 소담즙과 양념을 넣고 냄비에 넣고 천천히 끓인다.

이런 식법은 처음에는 대부분의 사람들이 받아들일 수 없었지만, 현지 주민들이 소 한 마리를 대가로 손님을 대접하는 것을 보면 구이저우 사람들의 열정을 알 수 있다. 이전에 현지에 한 번 가 본 적이 있는데, 많은 심리적 준비를 해서 감히 시도하지 못했다. 손님이 어떻게 생각하는지 모르겠다. (전방 다중 그래프 고 에너지 경보)

구이저우의 맛있는 음식에 관해서는 더욱 속출하고 있다. 문장 들은 단지 자신의 인식에 근거하여 몇 가지 전형적인 예를 들었다. 구이저우의 이 신기한 토지에 대해, 당신은 또 어떤 음식이나 어떤 아름다운 추억이 그것과 충돌하는지 알고 있습니까? 의견 영역에서 토론을 환영합니다.