술의 분류, 나는 큰 종류와 작은 종류를 알고 싶다. 백주, 양주, 양주 등 몇 가지 주요 범주가 있습니까? (계산? ) 브랜디. 。 。 。

두강, 환보, 컵의 물건, 김보, 창족, 흰색, 냉동매쉬, 주전자, 부중의 물건, 재량, 찹쌀, 찹쌀, 황봉, 청미, 늙은 술, 담청주. 사람들이 술을 마시고 와인을 찬양할 때, 그들은 항상 와인에 재미있는 별명이나 별명을 부여한다. 이 이름들은 대부분 일부 전고에서 유래한 것이거나 술의 맛, 색깔, 기능, 작용, 농도, 양조 방법에 따라 달라진다. 술의 많은 별명이 민간에서 널리 전해지기 때문에 문학은 시사소설에서 늘 술의 대명사로 쓰인다. 이것은 또한 중국 술속문화의 특징이다. 두강: 두강은 고대 고량주의 창시자로, 후세 사람들은 두강을 술명으로 삼았다. "오직 두강" 은 조조 "단가행" 에서 나왔다. 어떻게 걱정을 풀고, 오직 두강뿐이다. 환파: 술이 환파라고 부르는 이유는 불안을 완화하고 즐거움을 주기 때문이다. 이 별명은 한대 초연수의' 임일간지 쌍' 에 처음 등장했다. 그는 이렇게 말했다. "술은 즐거움의 즐거움이고, 근심을 푸는 즐거움이다." 잔에 무엇이 있습니까: 마실 때 대부분 컵에 담아서 붙여진 이름이에요. 공융에서 시작된 명언은 "빈자리가 없고 병 (컵) 에 술이 비어 있지 않다" 고 말했다. 도겸은' 원망자' 라는 시에서 "정말 행운의 날, 잔에 최선을 다한다" 고 썼다. 김파: 술의 색깔이 금과 같고 컵에 떠다니는 것이 파도처럼 붙여진 이름이에요. 장은' 범주전 낙대명 호숫가' 에서' 잔에 금이 가득 담겨있다' 고 적었다. 와인

이것은 검은 좁쌀과 바닐라로 빚은 고대 술로 신령에게 제사를 지내는 데 쓰인다. 《시경》에 의하면. 우아한 Jianghan 기록, "좋은 와인 메이커의 이름입니다. 소길은' 대설 이운' 시에서 "대나무를 부지런히 증정하여 스스로 백수를 마시라고 권했다" 고 썼다. "냉동 매쉬: 춘주. 이것은 추운 겨울에 양조한 술로 봄에 마실 수 있다. 시 바람 7 월'' 10 월 벼수확' 에 따르면 이 춘주를 위해 중개미봉은 술 한 주전자를 봉했다. 원래 술을 담은 그릇이었고, 뒤이어 술의 대명사로 쓰였다. 도겸은' 귀가' 에서' 솥끝을 자기 걱정으로 가득 찬 은혜' 라고 적었다. " 와인

주전자의 내용물: 대부분의 술이 주전자에 있기 때문에 붙여진 이름이다. 후장은' 상라오정' 이라는 시에서 "주전자 속의 물건만, 근심할 때 스스로 붓는다" 고 썼다. 이것은 좋은 술의 별칭이다. 재량: 원래 술을 따르려고 했는데, 이후 술명으로 확장되었다. "술", "술" 과 같은 것들이죠. 이백은' 독음명월' 에서 "꽃 사이에 술 한 주전자, 나는 혼자 마신다" 고 썼다. 아무도 나와 함께 있지 않다:' 상 열조부' 에 따르면' 분명히, 나는 그것이 성공할 것이라고 생각한다' 고 말했다. 【전】: 쉽다

이 단락의 술 종류를 편집하다.

술의 종류는 백주, 맥주, 와인, 황주, 황주, 약주 등이다.

백주

중국 특유의 증류주. 전분이나 설탕 원료로 만든 술이나 발효 매쉬를 증류하다. 일명 소주, 운명을 떠보고 칼을 태우다. 이 술은 무색 (또는 노랑색) 이 투명하고 향기가 순수하며 입구가 달콤하고 알코올 도수가 높다. 묵은 포도주를 저장한 후 에스테르를 주체로 하는 복합향을 가지고 있다. 각종 술은 주곡과 주곡을 당화 발효제로, 전분 (설탕) 을 원료로 하여 조리, 당화, 발효, 증류, 묵음, 섞어서 만든 것이다.

맥주

맥주는 인류의 가장 오래된 알코올 음료로 물과 차에 버금가는 세계에서 세 번째로 큰 음료이다. 맥주는 20 세기 초에 중국에 도입되어 일종의 수입품 와인이다. Beer 는 영어 Beer 에 따라 중국어' 맥주' 로 번역되어' 맥주' 라고 불리며 지금까지도 사용되고 있다. 맥주는 이산화탄소가 풍부한 저도의 와인으로, 엿기름, 맥주꽃, 물을 효모를 통해 발효시켜 만든다. 현재, 세계 대부분의 맥주에는 보조원료가 첨가되어 있다. 일부 국가에서는 보조 원료의 총량이 맥아 소비의 50% 를 초과해서는 안 된다고 규정하고 있다.

와인

포도주는 신선한 포도나 포도즙을 발효시켜 만든 알코올 음료이다. 보통 와인과 화이트와인 두 종류가 있습니다. 전자는 붉은 포도 벨트 껍질을 담그고 발효시켜 만든 것이다. 후자는 포도즙을 발효시켜 만든 것이다. 현재 중국산 와인은 품질이 우수하고, 전동주업에서 생산된 전동포도주는 중국산 와인의 대표 제품 중 하나이다.

황주

황주는 우리나라의 민족 특산품, 일명 막걸리로, 양조주에 속하며, 세계 3 대 양조주 (황주, 와인, 맥주) 에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 양조 기술은 독보적이어서 동양 양조업의 전형적인 대표이자 전범이 되었다. 그중 절강성 사오싱황주로 대표되는 맥곡황주는 황주 중 가장 오래되고 대표적인 제품이다. 쌀을 원료로 하여 빚은 양곡주입니다. 황주는 백주와 달리 증류를 거치지 않고 알코올 함량이 20% 미만이다. 종류에 따라 황주도 베이지, 갈색, 적갈색이 다르다. 산둥 묵시노주는 북방 좁쌀 황주의 전형적인 대표이다. 푸젠용암침몰주와 푸젠노주는 홍곡 황주의 전형적인 대표이다.

막걸리

황주, 발효주는 매쉬라고도 하는데, 옛사람들은 그것을 "쉽게" 라고 불렀다. 남방에서 흔히 볼 수 있는 전통 지방풍 간식입니다. 주요 원료는 찹쌀이라 찹쌀이라고도 합니다. 구모는 북방에서 일반적으로' 막걸리' 또는' 단 술' 이라고 불린다.

약주

약주는' 백약의 길이' 라고 불리며 한약과 술을' 녹인' 약주이다. 그것은 조제 편리함, 약성 안정, 안전하고 효과적일 뿐만 아니라 알코올은 좋은 반극성 유기용제이기 때문에 한약의 각종 유효 성분이 쉽게 용해된다. 약물은 알코올의 강도와 알코올의 잠재력을 이용하여 그 약효를 충분히 발휘하여 효능을 높일 수 있다. 예로부터 지금까지 유명한 약주는 바로 묘기약주이다.

이런 술의 맛을 편집하다.

요약

와인마다 주요 향형이 다르고, 지방마다 향형에 대한 선호도도 다르다. 국가 와인 평가에서 와인은 왕왕 향형에 따라 분류된다.

장향형 백주

일명 장향형 백주로 마오 타이주를 대표합니다. 부드럽고 촉촉한 장향이 주요 특징이다.

농향형 백주

루저우라오쟈오 특곡, 오곡액 등 술을 대표하는 것은 향기가 짙고 달콤하다는 특징이 있다. 발효 원료는 다양하다. 수수를 위주로 하고, 발효는 혼합증기, 찌꺼기 속공예를 채택한다. 발효는 오래된 저장고와 인공 배양된 저장고를 사용한다. 주류에서 진한 향형 백주 생산량이 가장 많다. 쓰촨 등지에서 생산된 술이 바로 이런 유형이다. 와인