프랑스 음식 문화를 소개하다.

1, 프랑스 음식은 종종 예술과 관련이 있다. 프랑스인들은 보통 음식과 예술을 결합하고, 음식과 예술은 서로 보완해 서로 침투한다. 중국 요리사는 보통 전문적인 훈련을 받은 적이 있다. 그들은 일반 요리사의 기예와 예술가의 천부적인 재능을 모두 가지고 있다. 예를 들어, 색채미에 대한 추구는 모든 맛을 다 갖추어야 하고, 예술미를 즐기고, 사람의 입맛을 만족시키며, 사람의 마음을 감동시켜 손님들이 돌아오는 것을 잊게 한다.

프랑스 요리는 낭만적 인 분위기를 추구합니다: 프랑스 인은 자연스럽게 낭만적 인 감정을 가지고 있습니다. 프랑스인들은 은은한 촛불, 정교한 식기, 우아한 환경 등 식사 환경에 특히 신경을 쓴다. 하이 엔드 레스토랑이든 로우 엔드 레스토랑이든 잘 준비되어 있어 식객의 심리적 요구를 충족시킬 수 있다. 식당 자체도 공간의 효과에 신경을 많이 써서 서비스가 마련되어 있습니다.

3. 음식의 조리 방법: 프랑스에는 독특한 요리 방법이 있어 음식의 맛과 음식의 종류로 유명하다. 이탈리아의 프랑스 음식 발전에 대한 역사적 공헌은 대체될 수 없고, 이탈리아 원소는 프랑스에 강하고 지속적인 영향을 미친다.

4. 프랑스 음식 문화의 특징: 모든 요리, 음료 한 잔은' 예술' 을 빼놓을 수 없다. 식전 에피타이져는 필수다. 밥을 먹을 때 술의 종류와 심지어 색깔까지 매우 신경을 쓴다. 고기를 주문할 때 와인을 사용한다. 생선과 해산물을 먹고, 소주를 마시고, 식후에 브랜디를 조금 마셔요. 술잔마다 다르다.

5. 향신료에 신경을 쓴다: 프랑스 요리는 향신료에 매우 신경을 쓴다. 흔히 쓰이는 향료는 백리향, 로즈마리, 월계수 (향엽), 파슬리, 쑥, 고깃덩어리, 사프란, 라일락 꽃봉오리 등이다. 고추는 프랑스 요리 중에서 가장 흔히 볼 수 있는 요리로, 거의 모든 음식을 사용해야 하지만, 조미료는 쓰지 않고 고수도 거의 쓰지 않는다.

소스는 100 여종으로 맛상의 미묘한 차이뿐만 아니라 색깔의 차이도 고려합니다. 각종 양념의 풍미가 충만하여 소비자들의 뒷맛이 무궁무진하여 아름다운 즐거움을 준다. 프랑스 요리는 재료가 광범위하고, 재료가 신선하며, 요리가 정교하고 품종이 다양하다는 특징을 가지고 있다. 음식은 보통 날것으로 상추를 먹는 습관이 있다.

확장 자료인 프랑스 요리, 즉 프랑스 요리는 양식 중에서 가장 유명한 요리계이다. 그것은 자신의 학식과 재료의 유연한 운용으로 잘 알려진 맛있는 음식을 많이 만드는 데 중점을 두고 있는데, 이곳은 프랑스 음식이 자랑스러운 곳이다. -응?

프랑스 요리는 더 잘하려고 노력하여, 전통적인 고전 요리를 새로운 요리 방법으로 밀고, 장점을 취하여 단점을 보충한다. 변조법은 풍미, 자연, 기교, 장식, 색채의 조화를 중시한다.

프랑스 요리의 정신은 음식의 본색을 돋보이게 하기 때문에 프랑스 요리사가 요리를 할 때 그가 첨가한 양념, 반찬, 심지어 술까지 단 한 가지 목적, 즉 주재료의 본맛을 부각시키는 목적이 있다.

프랑스는 세계에서 포도주, 샴페인, 브랜디가 많이 나는 나라 중 하나이며, 프랑스인들은 음식에서 와인의 조화와 사용에 대해 매우 신경을 쓴다. 식사 전에 담백한 에피타이져를 한 잔 마시면.

샐러드, 수프, 해산물을 먹을 때 소주를 마신다. 고기를 먹을 때 와인을 마신다. 식후에 브랜디나 리큐어를 좀 마셔요. 프랑스인의 동맥경화와 심혈관 질환의 발병률은 유럽 국가 중 가장 낮다고 하는데, 이는 와인 덕분이라고 한다.

프랑스 음식은 이탈리아 음식에서 유래했고, 이탈리아 문화는 로마 제국에서 전승되었다. 그래서 이탈리아인들은 음식 문화와 요리 기술에 수천 년의 경험을 쌓았고, 요리 기술은 르네상스 시대에 최고조에 달했다.

프랑스의 요리 기술은 매우 진보할 것이며, 심지어 이탈리아 요리의 주류를 대신할 수도 있다. 그것은 프랑스가 독특한 지리적 환경, 맛있는 입, 까다로운 위, 정교한 손 한 켤레, 똑똑한 머리를 가지고 있기 때문에 이탈리아 음식의 정수에서 자신의 스타일을 만들어 세계적으로 명성을 얻을 수 있기 때문이다.

참고 자료:

프랑스 음식-바이두 백과