중화사전망 - 명인 명언 - 생강을 식초에 담그는 방법은 무엇인가요?
생강을 식초에 담그는 방법은 무엇인가요?
먹는 방법 : 인삼국을 먹는 것보다 아침에 생강을 먹는 것이 좋습니다. 생강국을 마시면 땀이 나고 피부에 자극이 생길 수 있습니다. 피부가 벗겨지지 않고 감기를 예방하려면 생강과 대추차를 마셔보세요. 요리에 생강을 사용할 때는 편견을 피하기 위해 껍질을 그대로 유지하십시오. 털게를 먹을 때 사용하는 생강즙의 껍질을 벗겨내면 됩니다. 아침에 생강을 드세요, 강장국 아침에 생강을 먹으면 건강관리 효과가 가장 좋습니다. 그 이유는 생강이 양명경의 양기를 촉진하는데 가장 좋기 때문이다. 아침에 기와 피가 양명위 경락으로 흐를 때 이때 생강을 먹으면 위기가 생기고 소화가 촉진됩니다. 또한 생강은 맵고 따뜻하며 혈액순환을 촉진하고 상쾌한 효과가 있습니다. 생강을 먹는 방법? 아침식사로 생강절임 한 접시를 준비하여 기장죽과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 담근 생강은 아삭아삭하고 부드러운 맛이 나며, 입안에 은은한 신맛과 매콤함, 단맛이 죽의 향과 함께 은은하게 어우러져 담백하면서도 상큼한 맛이 납니다. 세상에서 가장 맛있는 맛이에요. 이것은 가장 영양이 풍부한 식단이며 그 효과는 강장제 수프보다 훨씬 좋습니다. 점심에 생강을 먹으면 결핵을 치료할 수 있다는 사실은 밤에 생강을 먹는 것이 좋지 않다는 것을 많은 사람들이 알고 있습니다. 실제로 생강은 저녁 시간뿐만 아니라 정오 이후에도 먹으면 안 됩니다. 정오 이후에는 생강을 먹지 마십시오. 그렇지 않으면 폐가 쉽게 손상될 수 있습니다. 밤에 생강을 먹으면 지옥왕을 만난다 인터넷에는 '아침에 생강을 먹으면 강장국, 밤에 생강을 먹으면 비소를 먹는다'는 비슷한 속담이 돌고 있다. 많은 사람들이 "비소"라는 단어를 듣고 겁을 먹고 그 이유를 물었습니다. 인터넷에서 몇 가지 설명 기사를 읽었는데 모두 정확합니다. 불행히도 나는 그것이 "비소를 먹는 것과 같다"는 이유를 설명할 수 없습니다. 어떤 사람들은 이 속담을 밤에 생강을 먹는 것이 건강에 해롭다고 바꾸었습니다. 왜 밤에 생강을 먹으면 안 되나요? 생강은 양 에너지를 촉진하며 밤에는 음에 영양을 공급하고 양 에너지를 수렴시킵니다. 현재 생강을 먹으면 몇 가지 심각한 해로움이 있습니다. 1. 사람들을 흥분시키고 평화롭게 잠을 잘 수 없게 만듭니다. 2. 신경을 자극하고 심장 기능에 영향을 미칩니다. 3. 내화의 정체는 폐음을 소모하고 신장수를 손상시킨다. 이것만으로는 생강을 늦게 먹는 것의 해로움이 비소의 독과 비슷하다는 것을 설명하기에는 충분하지 않습니다. 가장 중요한 이유는 사람들이 일반적으로 밤에 술을 마신다는 것입니다. 이때 생강과 야채를 마시면 매우 해로울 것입니다! 이 섹션 편집 생강의 종류 우리나라에서 재배되는 생강 품종은 크게 희소종과 빽빽한 종의 두 가지 범주로 나뉜다. 예를 들어 지명을 따서 명명하거나 뿌리 줄기와 생강 싹의 모양과 색깔을 따서 명명한다. 그리고 북부 생강. 붉은 발톱 생강은 남부 여러 지역에서 일반적으로 사용되는 품종입니다. 가지마디가 연한 자홍색이고 모양이 발톱처럼 뚱뚱하다고 해서 붙여진 이름이다. 다롄 생강이라고도 합니다. 식물 높이는 약 70cm이며 성장이 강하고 가지가 적고 피부가 연황색이며 육질이 밝은 노란색이며 섬유질이 적고 매운 맛이 강하며 가뭄 저항성이 좋고 질병이 적고 적응성이 강하며 수확량이 많고 식물 당 중량이 높습니다. .1.5~2kg. Qiangshi 생강 Qiangshi 생강은 세계 최고의 생강입니다. 강시생강원의 바둑판 모양으로 분포된 비옥한 토양은 북위 36도의 생강 성장에 적합한 황금지대입니다. 충분한 빛, 순수한 물, 칼슘이 풍부한 부드러운 토양, 낮과 밤의 적절한 온도차가 매우 적합합니다. 생강의 성장으로 번식합니다. Qiangshi 생강의 제품 특성은 순수하고 녹색이며 무공해이며 영양가가 높습니다. 따는 시기로 따지면 매년 10월이 가장 좋은 강석생강의 따는 시기를 잡았는데, 이 시기의 강석생강은 껍질이 얇고 색이 밝으며 비단이 적고 살이 얇으며 맛이 맵고 영양이 풍부하며 조각이 크고 영양이 풍부하기 때문이다. 성장단계로 양기보충 효과가 가장 좋습니다. 황발톱생강(Yellow Claw Ginger)은 저장성 린후(Linhu) 지역의 농부 품종입니다. 식물은 키가 작고 새싹은 붉지 않으며 생강 절간은 짧고 빽빽하며 껍질은 연한 노란색이며 과육은 약간 촘촘하고 맛이 강합니다. 단일 식물의 뿌리 줄기 무게는 약 250g입니다. 안후이 통링 백생강은 식물 높이가 70~90cm이고 성장이 강하며 가지가 많아 보통 15~20개이다. 새싹은 두껍고 짙은 분홍색이며 뿌리 줄기는 두껍고 껍질은 연한 노란색이며 섬유질은 낮고 고기는 부드럽고 향이 풍부하며 매운 맛이 우수합니다. 일반적으로 단일 식물의 뿌리줄기 무게는 약 500g입니다. 죽뿌리생강은 쓰촨성 지역의 특산품종입니다. 식물의 높이는 일반적으로 약 70cm이고 잎은 녹색입니다. 뿌리줄기는 불규칙한 손바닥 모양이고, 어린 생강의 껍질은 자홍색이고, 늙은 생강의 껍질은 연한 노란색을 띠며 육질이 부드럽고 섬유질이 적으며 품질이 좋습니다. 일반적으로 단일 식물의 뿌리줄기 무게는 250~500g입니다. 광동서륜생강은 광저우 근교가 원산지이며, 식물의 키는 60~80cm이고, 성장 잠재력은 중간이며, 가지가 1층으로 배열되어 있으며, 일반적으로 뿌리 줄기는 1개이다. 식물의 무게는 1,000~2,000g이며 껍질과 살은 밝은 노란색을 띠고 섬유질이 적으며 육질이 부드럽습니다. 산동 라이우 생강은 성장 잠재력이 강한 키가 크고 튼튼한 식물을 가지고 있으며, 식물 높이가 60-80cm이고 잎이 크고 두껍습니다. 생강은 10~15개로 갈라지며, 껍질은 노란색이고 속살은 노란색이며, 고기는 부드럽고 매운맛은 가볍다. 일반적으로 단일 식물의 뿌리줄기 무게는 약 400g입니다. 붉은눈생강은 복건성, 후난성 및 기타 지역에 분포합니다. 이 식물은 성장 잠재력이 강하고 가지가 많습니다. 뿌리줄기의 껍질은 연한 노란색이고, 새싹은 연한 빨간색이며, 뿌리줄기의 과육은 밀랍빛 노란색이며, 섬유질이 적고 맛이 좋습니다. 단일 식물의 뿌리 줄기의 무게는 약 500g입니다.
이 문단을 편집해 전국적으로 인기를 얻으세요. 2010년 8월 4일 22시, 전 세계 중국 커뮤니티에 큰 영향력을 발휘하는 CCTV의 칼럼 '한의학'에서는 '한의사 노지정 나의 건강 '생강'이라는 프로그램을 방송했습니다. 오다". Lu Zhizheng은 40년 넘게 생강을 먹어왔습니다. 생강은 비장과 위의 기능을 정상적으로 유지할 수 있습니다. 기와 혈액 생화학이 충분하면 신체의 다른 기관의 기능도 정상적인 상태로 유지될 수 있습니다. 심장에도 직접적인 혜택이 있을 것입니다. 그러므로 그는 '나이 90, 마음은 40'이다. 식초에 절인 생강에 사람들이 모여들게 된 것은 노지정의 칭찬이었다. 일부 전문가들은 책에서 생강을 식초에 담그면 몸을 따뜻하게 하고 양기를 보충하는 데 더 효과적이며, 양허는 모든 질병의 근원이라고 밝혔습니다. 생강에 식초를 첨가하면 수렴 효과가 있어 양기(陽氣)를 증가시키고 간기(肝氣)를 완화시킬 수 있습니다. 현재 시중에는 생강 식초절임 전문 브랜드인 Keep the Roots가 있습니다. 시장에 출시되자 전국적으로 인기를 끌었습니다. 이 문단 편집 전문가 설명 진윤빈의 '집밥의 지혜' 생강을 일찍 먹어라, 강장국 약과 음식의 유래를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 하나 있는데, 바로 생강이다. 생강은 정말 하나님께서 우리 인간에게 주신 보물입니다. 보세요, 어느 부엌에 생강이 부족한가요? 중국 전통의학에서는 생강을 황제와 대신의 약으로 사용하는 처방이 많이 있습니다. 일찍이 공자 시대부터 사람들은 생강의 중요성을 알고 있었습니다. 그래서 노인이 특별히 “생강음식을 빼지 말라”고 강조했는데, 정말 현명한 말이다. 집에서 생강 없이는 하루도 살 수 없습니다. 우리 가족은 남녀노소 누구나 감기나 바람에 걸리면 즉시 생강국 한 그릇을 대접하겠습니다. 추위를 덜기 위해 땀을 조금 흘리면 괜찮을 것입니다. 식욕이 좋지 않다면 생강과 대추차를 이틀 동안 마셔서 배를 따뜻하게 해주세요. 생강의 효능은 다들 잘 알고 계시기 때문에 여기서는 자세히 다루지 않겠습니다. 매일 건강 관리를 위해 생강을 먹는다면 아침 식사 때 꼭 먹어야 한다는 점을 강조하고 싶은데요. 이른바 '생강을 일찍 먹고 보양국을 만들어 먹는다'는 것입니다. 아침에 생강을 먹으면 건강관리 효과가 가장 좋습니다. 두 가지 이유가 있습니다. 첫째, 생강은 양명경의 양기를 촉진하는 데 가장 좋습니다. 아침 7시부터 9시는 인체의 기와 혈액이 양명위경락으로 흘러드는 시간이다. 이때 생강을 먹으면 위기를 생성하고 소화를 촉진할 수 있다. 둘째, 생강은 성질이 맵고 따뜻하여 혈류를 촉진하고 상쾌한 효과가 있습니다. 아침에 일어났을 때 몸이 나른하고 혼미한 느낌이 든다면 생강 한두 조각을 먹으면 즉시 상쾌한 기분을 느낄 수 있습니다. 왕옌이의 '건강은 피로 자양된다' 중국 속담에 생강을 입에 물면 건강해진다는 말이 있습니다. 생강은 예로부터 “사람이 생강 없이는 백일을 살 수 없다”고 한의학에서 말한 바 있다. 현대 임상 약리학 연구에 따르면 생강에는 인간의 신진 대사를 촉진하고 항염증 및 진통제, 여러 인간 시스템을 자극하고 전립선을 조절하는 기능이 있는 것으로 나타났습니다. 그래서 생강은 남성 건강 관리에 자주 사용됩니다. 식사 후에 말린 생강 조각을 먹으면 위를 따뜻하게 하고 감기를 없애는 데 도움이 될 뿐만 아니라 신체의 면역력을 향상시키는 데에도 도움이 됩니다. 그러나 생강은 맵고 따뜻한 음식이므로 너무 많이 사용하면 피가 터지고 음을 상하게 하므로 피해야 한다.