문의 정보의 역사 소개

잉어는 세계 최초의 양식 어류이다. 일찍이 기원전 12 세기의 상조에서는 연못에서 물고기를 기르기 시작했다. 《시경》에 따르면 주문왕은 연못을 깎아 잉어를 키운다. 춘추전국시대에 월국의사 범바보가 연못잉어 발전을 대대적으로 제창했다. 그는 "저장 3 년 후, 수익은 수천만 개국에 이를 수 있다" 고 생각했다. "중국 고대에는' 양어, 대나무 심기, 이익 천배' 라는 속담이 있었다. 주조에서는 잉어가 이미 가장 가치 있는 음식 중 하나가 되었다. 주선왕은 완고파를 토벌하는 전쟁에서 승리하여 특별히' 거북면잉어' 잔치 신하를 사용했다. 노래 책에는 "생선을 먹나요? 너는 틀림없이 강물의 잉어일 것이다. ".공자가 아들을 낳았다고 전해진다. 노소공은 그에게 잉어를 주었다. 공자는 군주의 선물에 감사하며 아들에게 잉어라는 이름을 지어 주었다. 맹자는 "물고기와 곰 발을 둘 다 가질 수 없다. 양조의 도홍경은 잉어가 물고기의 소장이자 음식의 맛이라고 생각한다. 2200 여 년 전 한나라에 이르러 연못에서 물고기를 기르는 것은 이미 매우 보편적이다. 황족에서 지주에 이르기까지 잉어 양식업을 경영하여 점차 자급자족에서 상업화 생산으로 발전하였다. 당나라 황제의 성은 리,' 잉어' 와' 리' 의 해음으로 잉어가 용문으로 뛰어올라 황실의 상징이 되었다. 조정에서 사용하는 알파벳 기호도 잉어 모양으로 조각되어 황제가 잉어 모양의 물고기를 대신에게 보내 경의를 표했다. 따라서' 잉어 양육',' 잉어 잡기',' 잉어 판매',' 잉어 먹기' 가 황실의 가장 큰 금기가 되어 위반자는 엄벌을 받게 된다. 당나라 300 년 동안 양어업자들은 어쩔 수 없이 다른 양식 대상을 찾아 점차 가장 이상적인 물고기, 즉 푸른 풀, 사슬, 고등어를 찾았다. 당나라 이후 잉어업은 회복되었지만 잉어 성장이 느리기 때문에 조연으로 물러날 수밖에 없었다. 잉어는 2000 여 년 동안 줄곧 상품 어류로 여겨져 왔다. 명나라 홍무 초년 시인 양기는 시에서 이렇게 썼다. "봄바람이 비를 불고 젖은 옷을 입고, 녹수 붉은 화장화는 한양천상보다 못하다. 그녀는 강에 가서 무창어를 사러 왔다. 청동치년 강하현지' 에 따르면 무창황비둘기 명두에서 생산되는 잉어는' 맛이 아름답고 겨울 초 절인 생선인 다툼' 으로 추어라고 불린다. "황회지역에는' 노잉어는 잔치' 라는 속담도 있다. 고대인들도 알파벳 대신 잉어를 사용했다. 고대 악부' 장성동 마시는 말' 에는' 손님들이 멀리서 와서 나를 쌍잉어로 남겨 두었다' 는 말이 있었다. 아이에게 잉어를 삶으라고 했는데, 안에 책 한 권이 들어 있다. "지금까지도 명절을 맞아 친척과 친구들을 방문해 잉어를 선물하는 풍습이 남아 있다. 잉어는 근면, 선량, 충성, 행운의 상징이다. 잉어를 상서로운 축제의 상징으로 삼는 연화는 비일비재하며,' 잉어 점프용문',' 추격어' 등의 이야기는 더욱 민간의 기쁨이다. 원나라 때 중국과 중앙아시아 각국의 상업 왕래가 점점 가까워지면서 페르시아 인재가 중국에서 잉어를 페르시아로 데려왔다고 한다. 1 150 년, 잉어는 유럽 십자군이 동정할 때 페르시아에서 오스트리아로 끌려갔다가 점차 서유럽으로 퍼졌다. 1367 헝가리 도입; 1496 영국 도입; 그는 1560 년에 프러시아에 입성한 후 스웨덴 (그는 1729 년에 러시아로 이주했다. 1830 유럽에서 미주까지. 오늘날 잉어는 이미 세계적인 양식 어류가 되었다. 잉어는 관상어로 명나라 만년 동안 종신이 황가원림에서 사육한 붉은 잉어에서 기원했다고 한다. 당시 한 대신은' 대천사냥' 에 대한 공로를 세웠다. 그가 만년에 은퇴하여 귀국했을 때, 황제는 그에게 붉은 잉어 한 마리를 상으로 주어 그를 고향으로 데리고 가서 양식하였다. 이 물고기는 호주머니처럼 생겼기 때문에' 데친 붉은 잉어' 라고 불리는데, 강서웨이원 특산물이다. 많은 지방에서 양식한 강서흥국 붉은 잉어, 거울 잉어는 모두 나중에 양식한 잉어 품종이다. 붉은 잉어는 초기에 일본에 들어왔고, 제 2 차 세계대전 후' 금잉어' 로 개명되어 황실 귀족 다관 귀인의 관상어로 여겨졌다. 그것은 또한' 신어' 라고도 불린다. 왜냐하면 그것은 절과 신사에 사육되어 길상과 행복을 상징하기 때문이다. 일본인은 금잉어를 예술품으로 여기고, 수중의' 살아있는 보석' 이라는 명성을 가지고 있으며, 황점, 대정 삼색, 소, 삼색 등 관상가치가 높은 귀품종을 재배했다. 잉어는 먹을 수 있을 뿐만 아니라 인체의학으로 질병을 치료할 수 있으며 비장과 위, 이뇨, 부종 제거, 기침 완화, 유즙 분비를 촉진하는 효능이 있다. 육류는 문맥성 간경화, 만성 신장염, 기침, 천식, 산모 결유, 여성의 월경불조 또는 혈루증을 치료하는 데 사용할 수 있다. 피는 입과 눈이 비뚤어지는 것을 치료할 수 있다. 담즙은 홍안병과 화농성 중이염을 치료할 수 있다. 잉어는 전국 각지에 광범위하게 분포되어 있다. 각지는 종류가 다양하고 형태가 다르지만, 사실은 모두 같은 종류이다. 하지만 15 종의 지역종이 서남지역에 살고 있는데, 그 중 윈난호 1 1 종, 광시서강 2 종, 광서진강과 해남 L 종, 쓰촨 존해 L 종이 있다. 최근 몇 년 동안 생명공학 기술의 급속한 발전, 특히 급성장 유전자 변형 잉어의 탄생으로 잉어의 성장 속도가 140% 이상 높아져 맛이 더욱 신선하다. 유전자 변형 잉어의 상업화는 잉어 육종을 위한 더 넓은 전망을 열어 줄 것이다. 잉어는 저서 잡식성 어류로 고기와 야채를 모두 먹는다. 미끼는 스펙트럼이 넓고, 입맞춤이 발달하여, 늘 진흙을 음식으로 삼는다. 잉어도 저온동물이다. 체온은 수온의 변화에 따라 변하기 때문에 일정한 체온을 유지하기 위해 에너지를 소모할 필요가 없기 때문에 미끼 섭취량은 크지 않다. 한편, 잉어는 대부분의 민물고기처럼 위가 없는 물고기로, 장이 짧고 신진대사가 빠르기 때문에 먹는 습관은 적게 먹고 많이 먹는 것이다. 잉어의 소화 기능은 수온과 매우 관련이 있으며, 그 섭취는 계절성을 가지고 있다. 겨울 (특히 얼음 아래) 은 기본적으로 반휴면 상태에 있으며 겨울에는 체지방이 고갈된다. 봄이 와서 고단백 음식을 먹고 보충해 주기를 갈망한다. 늦가을과 겨울이 다가오면서 지방을 비축하기 위해' 잡식' 성수기도 나타나고 고단백 미끼도 주를 이루고 있다. 그래서 이른 봄. 늦가을 잉어 낚시는 지렁이, 새우 등 동물 미끼를 위주로 해야 한다. 입춘 후 기온이 높아지면서 물고기의 식사량이 증가하고 미끼의 질은 중요하지 않아 수량이 1 위로 올라갔다. 그래서 봄말, 여름과 초가을 내내 잉어는 채식을 위주로 한다. 이때 낚시는 미끼로 나쁜 음식을 써야 한다. 잉어는 비록 저서어이지만, 그렇다고 그것의 활동 면적이 변하지 않는다는 뜻은 아니다. 계절의 변화, 수온의 변화. 풍향, 기압, 지평선의 변화, 수질, 수류, 수위 변동, 수중용존 산소, 사냥감 환경 등. , 언제든지 물고기의 활동 영역을 변경하여 대부분 자주 활동할 수 있도록 합니다. 만약 그들이 넓은 수역에 있다면, 이것은' 이주' 라고 불린다. 잉어는 다른 민물고기에 비해 공통된 습성과 특수한 습성이 있다. 이러한 습성은 주로 번식, 섭식, 유산소 생존의 필요성에 의해 결정된다. 희초 습성 각종 수초와 수생식물은 울창한 수역에서 무럭무럭 자란다. 각종 플랑크톤과 저서생물이 번식하는 곳이기도 하다. 여기서 어류는 풍부한 음식을 먹을 수 있다. 무성한 수생식물도 어류의 훌륭한 산란지이다. 번식기의 봄이 되면 이 곳들은 모두 물고기가 모이는 곳이다. 정상류 습성 한 연못은 개울이나 운하로 가득 차 있어 연못에 있는 물고기에게 신선한 미끼를 많이 가져다 줄 뿐만 아니라 수출입의 용산소 수준도 높아 물고기가 먹이를 구하고 산소를 흡입하기에 이상적인 장소다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 이른바' 깃발은 바람에 따라 움직이고, 물고기는 물 위를 따른다' 는 것이 바로 이런 이치이다. 물결치는 습성은 수역 면적이 큰 연못에서 큰 바람이 부는 날을 만나면 수면에 큰 파도가 일고, 수면 플랑크톤 등 음식물이 바람이 부는 곳에 쌓이게 하며, 이 미끼는 파도에 의해 물속으로 밀려 들어가므로 이 일대는 어류의 천연 미끼장이 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 파도가 세차게 밀려오는 곳에서는 수중의 용존 산소가 반드시 높을 것이다 (이것은 고밀도 연못의 산소기와 같다). 위의 두 가지 점을 근거로 물고기는 표류하는 습관을 길렀다. 온난화 습성은 자연수온이 낮을 때, 각종 어류들이 양수역으로 이동해 먹이를 찾는 것을 좋아하며, 대음경사와 그늘진 수역 쪽으로 거의 옮겨지지 않으며, 수온이 낮은 깊은 물속에서 오랫동안 움직이지 않는 것이 분명하다. 이른 봄과 늦가을, 바람을 등지고 태양을 마주하고 있는 얕은 물은 낮의 햇살이 따뜻하기 때문에 물고기가 이곳에서 헤엄쳐 먹이를 찾아다니는 것을 좋아한다. 하지만 아침저녁으로 온도차가 크면 얕은 물의 수온이 빠르게 떨어지고 폭이 크며, 물고기는 대개 비교적 따뜻한 수역으로 물러나야 한다. 낮과 밤의 수면 온도가 오르면서 물고기는 낮에 떠오르고 밤에는 가라앉는다. 반면 무더운 여름에는 얕은 물이 아침저녁으로 시원하고 쾌적하며 물고기가 몰려오는 것을 좋아한다. 낮에는 기온과 수온이 올라감에 따라 물고기가 점차 깊은 수역으로 이동한다. 한여름의 정오, 뜨거운 태양이 내리쬐고, 무더위가 견디기 어렵고, 물고기는 일반적으로 연못의 가장 깊은 곳으로 후퇴한다. 위의 법칙에 따라 물고기를 찾으면 기본적으로 그 흔적을 찾을 수 있다. 군거 습성은 고등어와 흑어를 제외한 대부분의 물고기들이 무리를 짓는 것을 좋아한다. 물고기가 강을 건너다',' 붕어가 강을 건너다' 등의 성어는 이런 습관을 보여준다. 잉어도 마찬가지다. 한편으로는 같은 식습관과 생활습관에 의해 결정된다. 게다가, 물고기 떼의 운동도 적의 상해를 피하는 천성과 본능이다. 희산소, 희정습성이 있는 천연수 산소 함량은 일반적으로 리터당 8- 12 밀리그램이다. 1 mg 이하로 떨어지면 대부분의 물고기는 음식을 멈추고,' 머리' 를 띄우고, 심지어 죽는다. 붕어, 메기 등. 비교적 강한 저산소증 내성이 있어 잉어는 안 된다. 일반적으로 용존 산소는 리터당 5 밀리그램 이상이 필요합니다. 물 속의 산소는 수생 식물의 광합성용이고, 하나는 지표 공기에서 나온다. 바람이 없는 날씨는 용존 산소가 느리고, 큰 파도는 용존 산소가 좋다. 산소가 없는 곳에서는 물고기가 민감하게 산소 함량이 높은 물로 이동한다. 이것이 물고기가 풀, 개울, 파도, 해변을 좋아하는 주된 이유이다. 뇌우 전의 기압은 낮고, 날씨는 답답하며, 물고기는 낚시에 걸리지 않는다. 비가 막 개자 물고기가 탁 하고 있었다. 물고기는 역풍의 죽은 수역에서 사람을 물지 않고, 순풍의 파도가 세차게 불어서 물고기가 활발하다. 비료 연못 밖에서 담수를 주입하는 무리가 있다면, 그것은 황금 어업대이다. 이 모든 현상들은 같은 이치를 보여 준다. 물고기 떼가 모두 용존 산소가 높은 곳으로 몰려든다. 또 조용함도 어류의 뚜렷한 특징 중 하나이며 잉어도 예외는 아니다. 물고기는 발달된 청각을 가지고 있으며, 소리에 매우 민감하며, 특히 돌발적이고 낯선 강도 높은 소리를 가지고 있다. 소리를 들으면 음원에서 빠르게 멀어집니다. 물론 물고기 피음은 일반적인 상황일 뿐이다. 그들은 폭포 소리, 풍랑 소리, 흐르는 물소리, 쌀뜨기 소리, 곤충이 물에 빠지는 소리 등 자연스러운 소리를 두려워하지 않지만, 그들은 좋아한다. 고밀도 집약화 연못이라면 알갱이 사료를 던지는 소리가 물고기를 모이게 할 수도 있다.