유치원 식당 직원 교육 내용

1, 식당 업무 관리 강화, 기술 교육 강화, 식당 직원의 전문성과 서비스 품질 향상을 계속해야 합니다.

2. 식당 일을 잘 하는 전제 하에 모든 식당 직원들은 적극적으로 정치학습에 참가해야 하며, 끊임없이 자신의 자질을 향상시키고 예의를 갖춰야 한다.

사람을 대하고, 문명을 섬기고, 열정이 주동적이다.

3. 식당 직원들은 근무시간에 작업복을 입고 작업모자를 쓰고 식당에서 방문객을 접대하지 말고 근무시간에 흡연과 업무와 무관하다는 것을 엄금한다.

기타 사항. 긴 손톱을 남기지 않고 식기, 바닥, 창고의 깔끔함을 보장하고 항상 식당을 깨끗하고 위생적이며 질서 있게 유지한다.

4. 식품위생법을 엄격히 집행하면 직원들은 건강증을 소지하고 위생사고를 방지해야 한다.

5. 식품 구매, 운송, 보관, 위생 작업을 잘하는데, 변질과 부패가 변질된 식품을 발견하면, 단곡을 막기 위해 구매를 단호히 하지 않는다.

중독이 발생하다.

6. 유치원 식당 위생을 잘 하고 식기는 매일 소독하고 생숙하여 전염병을 예방해야 한다.

7. 채소, 과일은 깨끗이 씻어야 하고, 밥은 날것으로 먹지 않아 지금 먹을 수 있다.

8. 음식은 청결을 유지해야 하고, 여름에는 파리 방지 조치를 늘려 정원 전체의 어린이 식중독을 방지해야 한다.

9, 각종 재료, 식품, 채소의 구매는 품질을 보장해야 하며, 공급은 반드시 제때에 적게 구매해야 한다.

10, 자각적으로 본업을 잘 하고, 열심히 일하고, 지속적으로 식품의 질을 향상시키고, 착오가 없고, 안전하고, 사고가 없도록 해야 한다.