혈당을 가장 빨리 높이려면 무엇을 먹어야 할까요?

혈당이 높을 때 먹는 음식

식이섬유를 적절히 섭취하세요

셀룰로오스는 인체에서 소화 흡수되지 않는 다당류입니다. 당뇨병 환자는 식이섬유 섭취를 적절하게 늘리면 다음과 같은 이점이 있습니다. 첫째, 고섬유질 식품은 식후 혈당을 낮추고, 포도당 내성을 개선하며, 인슐린 복용량을 줄이고, 혈중 지질을 낮춰줍니다. 셋째, 당뇨병 환자의 배고픔을 늦출 수 있습니다. , 소화액 분비를 자극하고 장 연동운동을 촉진하여 변비를 예방할 수 있습니다. 녹두, 다시마, 메밀국수, 옥수수 가루, 오트밀, 수수밥, 시금치, 셀러리, 부추, 콩나물 등 섬유질이 많이 함유되어 있어 당뇨병 환자가 자주 먹을 수 있는 음식은 다음과 같습니다. 한 가지 주의할 점은 식이섬유는 당뇨병 환자에게 좋지만 과잉섭취해서는 안 된다는 점이다. 모든 것에는 모드가 있다.

식물성 기름은 이상적인 식용유입니다

옥수수유, 해바라기유, 땅콩기름, 콩기름 등은 필수지방산인 고도불포화지방산이 풍부하기 때문입니다. 체내 콜레스테롤의 이동을 돕고 콜레스테롤이 혈관벽에 쌓이는 것을 방지할 수 있어 동맥경화증 등 당뇨병의 일부 합병증을 예방하는 데 긍정적인 효과가 있습니다. 이러한 이유로 식물성 기름은 최고의 식용유입니다. 당뇨병 환자를 위해. 그러나 식물성 기름은 대량으로 섭취할 수 없습니다. 과도한 섭취는 과도한 열 생산으로 인한 비만과 같은 명백한 부작용을 노출시킵니다. 과학자들은 식단에서 다중불포화지방산과 포화지방산의 비율이 1:1 대 2라고 제안합니다.

유익한 콩 및 그 제품

콩은 함유된 영양소가 당뇨병 환자에게 유익하기 때문에 당뇨병 환자에게 이상적인 식품입니다. 첫째, 대두는 식물성 단백질의 공급원이며, 함량이 풍부할 뿐만 아니라 동물성 식품과 비교할 수 있는 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 둘째, 대두의 지방에는 불포화지방산, 인지질, 스티그마스테롤이 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 셋째, 대두에 함유된 탄수화물의 절반은 인체에 흡수되지 않는 라피노스와 스타키오스이다. 또한 대두에는 무기염, 미량원소, 비타민B도 풍부하게 함유되어 있습니다. 위에서 볼 수 있듯이 유바, 잘게 썬 두부, 말린 두부, 두부 뇌, 콩가루 등과 같은 콩 및 그 제품이 당뇨병 환자에게 일반적인 식품이 되어야 합니다.

배고픔을 다루는 방법

배고픔은 당뇨병 환자가 흔히 겪는 반응입니다. 이는 당뇨병으로 인해 발생하며, 당뇨병의 호전과 환자의 적응에 따라 감소되거나 없어지게 됩니다. 배고픔 발생에 대처하기 위해서는 다음과 같은 방법을 취할 수 있다.

하나: 고운 곡물의 섭취를 줄이고 메밀국수, 옥수수가루, 녹두, 다시마 등 섬유질이 풍부한 식품을 늘리는 것이 좋다. 현재 국내 시장에는 메밀국수, 녹두비스킷 등 당뇨병 환자를 위한 건강식품이 있는데, 배고픔이 심할 때 간식으로 먹을 수 있다.

둘째: 저칼로리, 대용량 야채를 더 많이 섭취하세요. 토마토, 시금치, 오이, 배추, 유채, 콩나물, 가지, 부추 등

셋째: 식사를 보충하기 위해 몇 가지 식이 요법을 사용하십시오. 배고픔이 심할 때에는 겨울참외 250g, 참마 100g, 돼지췌장 1개(세척 후)를 사용하고, 적당한 양념을 추가하여 끓이거나 국과 함께 드셔도 좋습니다. 호박, 콩, 두부 등을 끓여서 섭취합니다. 배고픔을 덜어주기 위해 제한하십시오.

넷째, 심리적 방법. 사람들의 음식 섭취는 식습관과 관련이 있습니다. 영양에 영향을 주지 않고 배고픔은 일정 기간의 인내와 적응을 통해 완화될 수 있습니다. 또한, 음식 섭취를 줄인다고 해서 반드시 배고픔이 생기는 것은 아니라고 생각하고 미리 배고픔에 대비하지 말아야 합니다. 몸.

과자의 선택

당뇨병 환자 중 일부는 과자를 좋아하지만 대부분의 과자에는 설탕이 풍부하여 당뇨병 환자의 상태에 좋지 않습니다. 그렇다면 이 까다로운 모순을 어떻게 해결할 수 있을까요? 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수도 있습니다.

첫째: 많은 감미료 중에서 "스테비아"는 영양분이 없지만 열에너지를 제공하지 않으며 단맛이 약합니다. 설탕의 400배로 사용할 수 있습니다.

둘째: 사카린은 때때로 감미료로 섭취될 수 있습니다. 단, 임산부에게는 금지되어 있습니다.

셋째 : 복숭아, 배, 파인애플, 월계수 열매, 체리 등 달콤한 과일을 적당히 섭취할 수 있습니다. 이 과일에는 인슐린 분비를 증가시키고 포도당 흡수를 지연시킬 수 있는 펙틴이 포함되어 있습니다. 또한 수박은 탄수화물 함량이 낮아 적당량 섭취할 수 있다.

넷째, 당뇨병 환자는 설탕 섭취를 조절해야 하지만 설탕을 아예 먹지 않는 것은 불가능하다. 일일 설탕 섭취량은 일반적으로 10g 미만으로 제한됩니다. 그러나 당뇨병 환자마다 상황이 다르며, 이때가 일일 혈당이 가장 낮은 순간을 포함하여 설탕이 함유된 음식을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 적당한 시간.

가벼운 식사를 하세요

과도한 음식 맛은 인체에 좋지 않습니다. 이 사실을 설명하기 위해 전통 중국 의학에서는 한때 '오행' 이론을 사용하여 다음과 같이 설명했습니다. 신맛이 간(肝)에 들어가면 간(肝)이 과(肝)되고 비(脾)가 약해지며, 짠 음식이 뼈를 주관하는 신장(腎)에 많이 들어가면 큰 뼈가 허약해지고 허약해진다. 근육과 심장의 기(氣), 단 것을 너무 많이 먹으면 단맛이 둔해져서 심장에 숨이 차게 되고, 얼굴이 어두워지며, 지나치게 먹으면 신장의 기(氣)가 균형을 이루지 못하게 된다. 쓴 것이 많으면 비장이 촉촉해지지 않고 소화불량에 걸리며 배가 더부룩해집니다. 동시에 손상됩니다. 그러므로 너무 무겁지도, 너무 무겁지도 않게 식이요법의 오미를 조화시켜 뼈를 튼튼하게 하고, 근육과 정맥을 부드럽게 하며, 기혈을 원활하게 하며, 피부를 윤택하게 하도록 주의하라. 식감이 단단해야 몸이 건강해진다. 가벼운 음식이 몸에 좋다는 사실을 일찍부터 알았기 때문이다. 이는 '가벼운 음식이 가장 영양이 좋다'는 음식 모토를 요약한 것이다. 당뇨병 환자, 특히 신장 질환이 있는 환자의 경우 일상 식단에서 일반적인 건강 관리 요구 사항을 따르는 것 외에도 나트륨 섭취를 줄이는 데에도 주의를 기울여야 합니다.

천천히 식사하세요

천천히 식사하세요. 즉, 식사 중에 과식하거나 거칠게 씹지 마세요. 음식을 소화하고 씹는 것이 첫 번째 단계입니다. 첫 번째 단계가 잘 처리되어야 음식이 위장관에 도달했을 때 더 잘 소화되고 흡수될 수 있습니다. 음식을 씹고 삼키는 데에는 두 가지 주요 단점이 있습니다. 첫째, 당뇨병 환자가 섭취하는 음식은 종종 추정되며, 그 활성 성분은 완전히 흡수되고 활용되어야 합니다. 그러나 씹는 정도의 차이는 영양소 흡수에 영향을 미칠 수 있습니다. 실험에 따르면 대충 씹는 사람은 조심스럽게 씹는 사람에 비해 단백질 13%, 지방 12%, 섬유질 43%를 적게 흡수하는 것으로 나타났습니다. 이는 천천히 씹고 천천히 삼키는 것의 중요성을 보여줍니다. 둘째: 거칠게 씹고 빨리 삼키면 위장, 췌장 및 기타 장기에 부담이 가중되어 시간이 지남에 따라 일부 질병이 쉽게 발생할 수 있습니다. 고대인들은 오랫동안 천천히 먹는 것의 문제를 이해해 왔습니다. "천천히 먹고 천천히 씹는 것은 세 가지 면에서 사람에게 유익합니다. 주의 깊게 씹으면 음식의 본질을 이끌어 낼 수 있으며, 이는 다섯 가지 내장, 하나, 비장과 위장에 자양분을 공급할 수 있습니다. 쉽게 소화될 수 있고, 둘, 질식이나 기침을 일으키지 않을 것입니다, 셋째." 이 요약은 특히 당뇨병 환자에게 여전히 매우 합리적인 것 같습니다.

식사는 따뜻하게 해야 합니다.

당뇨병 환자는 너무 뜨겁거나 차가운 음식을 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 한의학의 이론에 따르면, 사람의 비장과 위의 특징 중 하나는 따뜻함을 좋아하고 추위를 두려워하는 것이므로 생음식이나 찬 음식을 너무 많이 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 따뜻한 음식을 섭취해야 한다는 과학적인 음식 섭취 법칙은 중국의 유명한 의학서인 "황제내경"에서 오래전부터 발견되었습니다. 온화하므로 기가 유지되어 해를 끼치지 않습니다." 즉, 먹을 때 뜨거운 음식의 온도는 너무 높지 않아야 하고, 차가운 음식의 온도는 너무 낮지 않아야 한다는 것입니다. 적당한 온도에서 먹으면 인체의 의로움이 손상되지 않으며, 그 약점을 이용하여 인체에 침입하는 병원성 요인도 제거되지 않습니다. 이렇게 하면 몸이 평화로워질 것입니다.