사오빙 격언 대전 비디오.

대랑사오빙이 포장마차에서 하는 방법을 소개하고 상세한 제작공정과 기술레시피를 소개했다.

무대랑사오빙은 일명 무대랑사오빙으로, 산둥 () 성 양산현 () 의 유명한 중국 전통식품이다. 최초로 북송 시대에 나타났다. 4 대 고전 소설' 수호전' 에는 모두 기록이 있다. 먹으면 기름지고 느끼하지 않고, 식감은 부드럽고, 맛은 신선하고, 뒷맛은 길고, 사람들의 사랑을 받는다. 자연으로 돌아가고, 향기를 맡고, 먹으면 더 좋은 녹색 식품입니다.

첫째, wudairo 사오빙 연습 및 공식

공식:

밀가루 한 그릇

수반만

효모 5g

소금 3 그램

돼지고기 182 그램

해천간장 1 숟가락

위다미 2 가 적다

양념주 1 숟가락

연료 소비 1 숟가락

설탕 1 숟가락

커민 1 숟가락

검은 후추 1 숟가락

소금 반 숟가락

1/msg 3 티스푼

닭고기 3 분의 1 스푼

우현 두반장 1 숟가락

식용유 적당량

적당량의 참깨염

연습:

1 밀가루를 준비하고 소금을 넣는다.

2 이스트는 미지근한 물에 2 분간 담그고 소량의 밀가루를 여러 번 붓는다.

3. 젓가락으로 밀가루를 솜 모양의 밀가루로 섞는다.

매끄러운 반죽을 반죽하고 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 발효시켜 1 시간 동안 고기소를 만든다.

삼겹살을 잘게 다져서 모든 조미료를 넣는다.

6 냄비에 기름을 넣고 현두반장을 데우고 향을 볶고 고기소에 기름을 조금 넣는다.

반죽은 그것의 두 배이다. 손가락을 눌러라, 움츠리지 말고. 반죽을 팬케이크 (크기 제한 없음) 로 밀고 10% 의 갓 튀긴 소스를 깔고 고기를 깔고 깨소금을 뿌린다.

둘째, 우 대랑 사오빙 투자 이익 분석

밀가루 1.6 원/근으로 계산하면 밀가루 1 근에 물을 넣고, 선면조약 1.7 근, 신선한 반죽 170g 전용 포장봉투는 각각 0.08 원, 기타 보조재와 액화가스는 약 0. 1 원, 케이크당 비용은 약 1.22 원, 밀가루 한 봉지 (50 근) 250 개 케이크, 소매가격은 3 원/개다.

봉지당 매출 총이익 250x(3- 1.22)=445 원.

매일 8 봉지의 밀가루를 가공하여 매출 총이익이 3560 위안으로 인건비, 집세, 유틸리티 요금이 아니라 하루에 3000 여 위안을 벌 수 있다.

셋째, 우 대랑 사오빙의 핵심 기술

1. 혼합, 2. 베이킹, 3. 채우기, 4. 제작, 5. 성형 중.

넷. 교육용 비디오를 포함한 콘텐츠 데이터 스크린샷