굴의 어떤 부분을 먹을 수 없나요?

내 인생 모토는 음식과 맛있는 음식을 실망시키지 말아야 한다는 것입니다! 해산물은 누구나 인정하는 별미인데, 제대로 먹고 계시나요? 게도 아직 먹을 수 없고, 전복도 먹을 수 없어요... 공식 비법으로 자세 교정하러 오세요!

굴

먹는 요령

굴을 마주할 때 우선 자를 적절한 위치를 찾아야 합니다.

굴의 모양은 이상하지만 일반적으로 말하면 내부 껍질과 외부 껍질이 연결된 틈을 찾은 다음 칼을 사용하여 근육을 잘라 두꺼운 껍질을 열면됩니다.

둘째, 껍질에 붙어 있는 굴살을 칼로 조심스럽게 벌리면서 육즙이 흘러나오지 않도록 주의하면서 굴을 쉽게 입으로 가져가 맛있게 드실 수 있습니다. 맛.

(근데 대부분 말은 할 수 있어요~ 별로 어렵지 않아요. 생굴의 경우 이 방법을 따라하시면 ​​됩니다.)

먹을 수 없는 것은 무엇인가요?

껍질을 제외한 고기는 모두 드실 수 있습니다.

게

먹는 요령

(1) 게의 집게발 두 개를 떼어내고, 배꼽을 제거한 뒤, 게 뚜껑을 엽니다.

(2) 게 껍질 부분을 먼저 먹고, 게 집게발을 이용해 가운데 게 배를 빼낸 후 버립니다. 게발을 이용해 게알을 꺼내서 먹어보세요!

(3) 게 몸통을 먹기 시작하려면 먼저 게 아가미를 제거하세요. 가운데부터 두 조각으로 나눠서 하나씩 풀어가며 딱딱한 껍질을 제거하고 고기를 먹어도 괜찮습니다.

(4) 마지막으로 남은 게발과 다리를 먹습니다.

먹지 말아야 할 곳

(1) 게 아가미: 게 껍질 안쪽, 이빨 모양이며 부드러워요.

(2) 게 내장: 거기. 게 속은 게입니다. 게 몸통을 뜯어 열면 게알과 게살에 연결된 검은색 물질이 보입니다. 이를 제거해야 합니다.

(3) 게 배: 게알 속에 숨겨진 삼각빵; 게 배설물도 포함되어 있습니다. 게뚜껑에 쌓인 게알더미 속에 숨겨둔 게알을 먹고 버립니다.

소라

먹는 팁

고기를 고를 때 이쑤시개를 사용하여 소라 선을 따라 돌려야 부러지지 않습니다. .

먹지 말아야 할 것은?

담즙을 먹지 않는 사람도 있지만 실제로는 청화를 먹는다.

전복

먹지 말아야 할 곳

전복은 가격이 비싸 녹색 내장 제거를 꺼리는 분들도 계십니다. 전복 내장은 독성이 있으며 해조류의 성장과 관련하여 계절적으로 발생하며 독성 기간은 매년 2월부터 5월까지이며 이 기간에는 전복 내장을 먹을 수 없습니다.

전복독소 중독의 증상은 얼굴과 손의 발적과 부종 등으로 알레르기가 있는 사람의 경우 반응이 더 크게 나타날 수 있으나 치명적이지는 않습니다. 따라서 내부 장기를 제거하는 것이 좋습니다.

가리비

맛있게 먹는 팁

구멍이 작은 가리비의 경우 칼로 껍질 가장자리를 살짝 들어낸 후 칼로 이용하시면 됩니다 가리비 밑부분을 따라 자르시면 가리비살을 통째로 꺼낼 수 있어요. 정말 쉽죠.

먹지 말아야 할 것

가리비는 맛있고 영양가도 높습니다. 가리비 치마살은 차갑게 먹거나 볶아서 먹어도 되지만, 치마살에 묻은 흙이 더 많으니 생으로 드시지 않는 것이 좋습니다. 가리비의 검은 부분은 가리비의 내장을 제거하고 먹지 않는 것이 좋습니다.