중화사전망 - 인생 격언 - 식당 아줌마 업무 요약
식당 아줌마 업무 요약
바쁜 학기가 지나고 식당이 백오피스 업무의 우선 순위로서 자연히 없어서는 안 된다. 식당으로서 당연히 맛있는 음식을 빼놓을 수 없다. 음식은 모든 사람의 생활에서 없어서는 안 될 부분이다. 먹은 것을 남겨두면 살 수 없기 때문에 직장인 식당도 중요하다. Xxx 로서 직원들의 식생활을 많이 고려해서 모든 사제의 심신 건강을 보장해야 한다. 이 기간의 매점 작업은 다음과 같이 요약됩니다.
첫째, 자격증을 가지고 직장에 나가, 안전의 숨겨진 위험을 없애다.
집단 식당으로서 식품 위생 안전을 엄격히 집행하는 것은 모든 사제의 건강과 관련된 대사이다. 우선 매점 직원마다 매년 입사하기 전에 신체검사를 해야 하며, 신체검사 불합격자는 직무를 허용하지 않는다. 둘째, 비정기적으로 직원들에 대한 사상 교육을 실시하고' 식품위생법' 의 요구를 이행한다. 학습을 통해 직원의 서비스 품질과 의식을 높이다. 우리 학교 식당의 식품 위생과 식기를 잘 만들어서 일주일에 한 번 주방을 청소한다. 업무 중에 부족한 점이 있다는 것을 발견하고, 즉시 지적하고, 제때에 시정하도록 명령하였다. 모든 직원은 본업을 열심히 하고, 직책을 명확히 하고, 각 사직을 맡고, 분배에 복종하고, 부르면 따라오고, 식당 업무의 정상적인 운영을 보장할 수 있다.
둘째, 소프트웨어 관리 강화
학기 초에 XXX 는 식당 직원들과 함께' 중화인민공화국 식품위생법' 을 배워 사상인식을 높였다. 이번 학기에는 10 가지 규칙과 제도 (예: 소증 제도) 를 제정하고 벽에 올라 식중독 보고 흐름도 (상벽) 와 식중독 예방계획을 보완해 학교 식당의 안전규범을 제도적으로 보장했다. 식당 직원에 대한 법률 법규와 업무 규범의 훈련을 정기적으로 진행하고, 법률 법규를 근거로 학교 집단 식당을 잘 운영한다. 이에 따라 식품위생감독관, 창고보관원, 전문구매자를 전문적으로 설치해 각종 주재료에 대한 엄격한 관문을 실시하여 식품안전의 위험을 근본적으로 없앴다.
학교는 식당의 내부 관리를 매우 중시하며 과학화, 규범화, 제도화, 엄격한 관리에 힘쓰고 있다. 기초 관리 업무를 착실하게 하고, 전면적으로 하고, 항상 모든 것을 규범화하려고 노력하다. 식품 위생 업무에서는' 3 방독' (방독, 방독, 안티바이러스) 에 중점을 두고 구매 업무의' 5 관' 즉 입고 경로, 물품 입고 검수, 규범 조작 절차, 식품 위생 안전, 식품 저장 보관을 엄격히 해야 한다. 검수 시 불합격식품을 단호히 보이콧하고 반품하며 불합격품을 받아들이지 않는다. 동시에, 전원 참여, 전원 감독, 책임, 책임, 검사 장소, 기록 상세. 입고 품질을 확보하고 모든 안전하지 않은 요소를 캠퍼스 밖으로 막아라.
훈련을 강화하고, 검사를 강화하고, 조리원의 좋은 위생 의식과 습관을 배양하다. 요리와 기술의 향상을 동시에 강화하다. 각종 장부 및 관련 자료를 진지하게 잘 처리하여, 자료가 부족하지 않고, 내용이 정확하고 믿을 만하다. 식품위생법' 과' 단체식사 조례' 에 따라 항목별로 점검하여 세심하고 만유의 실수가 없도록 노력하다.
셋째, 표준화 된 운영, 제자리에 구현
이번 학기에 학교는 각종 인원책임제, 서비스인원행동규범 등 각종 관리제도를 완비하고 식당의 식품위생, 환경위생, 취사 개인위생, 원료조달, 검수, 저장, 가공, 판매, 식기 소독 등에 대해 명확한 요구를 하고, 직책이 명확하고, 관리제도가 완비되고, 층층이 관문, 층층이 있다. 생숙을 견지하여 분리하고, 엄격한 식기 소독과 세척을 견지하다. 원자재의 구매, 검수, 입고, 보관 및 보관을 엄격히 통제하다. 요구에 맞지 않는 원자재를 단호히 거절하다. 엄격하게 제도화된 위생 관리는 분업이 명확하고 책임이 분명하다. 직원들의 일상적인 관리에서 우리 제도는 감정에 동참하고, 자신의 행동으로 관리하고, 지도로 관리한다. 끊임없이 가르치면서 직원들은 배정된 일에서 자기 배정된 직업으로 변할 수 있다.
넷째, 하드웨어 투자 확대
식당 관리에서, 우리는 식당 하드웨어 시설 설비의 현황이 이미 발전 요구에 부합하지 않는다는 것을 깊이 느꼈다. 이에 따라 학교는 올 여름 식당 지붕을 보수해 교사와 학생의 식사 환경을 개선했다. 원래 체육실을 비우고 에어컨을 교사 식당으로 설치해 교사의 식사 환경을 개선했다. 장작원의 긴장으로 올해 10 월, 654.38+0.2 만원을 투입해 액화가스 4 대와 50kg 액화가스 3 개를 구입해 식당 직원의 노동 강도를 줄이고 식당의 연료비용을 절감했다.
다섯째, 고정 소수점 구매 제도를 실시하여 안전의 숨겨진 위험을 없애다.
식당의 안전작업은 주로 식품 구매, 가공, 보관, 식기 세척 소독, 식당 직원 자체에 있다. 학교는 식당 원자재 집중 구매, 제도 조치, 규범 절차, 기름, 조미료, 쌀 지정 구매에 대한 인식이 더욱 높아졌다. 일반적으로 품질 1 위, 가격 2 위 원칙에 따라 육류는 합격자가 제공한다. 그리고 수증 제도를 견지하고 식품위생검사 합격증, 검사서, 영업허가증 및 관련 증명서를 취득하여 전문인이 검수하고, 입고검사 검수를 착실히 파악한다. 식품 가공, 저장, 식기 세척 소독은 직위에서 진행되어야 하며, 분업은 사람에게, 책임은 명확하고, 기록은 제때에, 책임자와 주임은 비정기적으로 검사해야 한다. 동시에, 식당 직원의 사상 교육을 강화하고, 정치 이론 학습을 강화하고, 교육과 스승을 위해 봉사하는 사상을 세우고, 식당 직원들의 생활에 관심을 갖고, 그들의 어려움을 해결하고, 그들이 전심전력으로 식당을 위해 일할 수 있도록, 사심 잡념이 없다. 식당 직원과 관련 임원들은 매 학년마다 건강검진을 하고, 한 달에 한 번 안전회의를 열고, 하루에 한 번 건강검진을 하고, 필요한 지식훈련을 받아 수시로 임시 검진을 받고, 좋은 개인위생을 유지하고, 통일된 작업복과 작업모를 착용한다. 학교 각급 지도자가 식당 업무에 대한 높은 중시와 꾸준한 노력으로 우리 학교 외식 업무의 하드웨어 건설과 소프트웨어 관리를 위한 좋은 기반을 마련하고, 전체 교직원의 안전 위생 의식과 책임감을 강화하고, 양호한 규범적인 위생 습관을 형성하였으며, 우리 학교 식당의 전체 외식 업무는 큰 진보와 어느 정도의 성적을 거두어 학교의 안정과 발전을 보장했다. 식당은 안전사고가 발생한 적이 없다. 식당 업무는 상급 지도자와 보건부로부터 호평을 받아 난징시 외식업계' XXX 시범단위' 의 브랜드를 유지하고 있다.
자동사에 존재하는 문제
사람들의 생활수준이 높아짐에 따라, 우리의 외동 자녀는 버릇없는 나쁜 습관을 길렀는데, 주로 다음과 같이 표현했다.
1, 편식, 편식, 밥 붓기 현상이 심각하다.
2. 아이가 독립생활능력이 부족해서 때로 배불리 먹지 못하고 잘 먹지 못해 부모의 불안을 불러일으킨다.
한편, 초등학생에 대한 심리연구가 부족해 식당 직원들은 종종 학생이 생각하는 것을 생각하지 못하고 각 학생을 제대로 대하며 식당 관리에 어려움을 겪는다. 하지만 모든 직업에는 장점과 문제가 있지만, 우리가 둘로 나누면 어려움이 수월해진다. 따라서, 나는 학교 지도자의 관심과 감독하에 전체 식당 직원들의 공동 노력으로 우리 식당이 점점 더 번창할 것이라고 굳게 믿는다.
식당 아주머니의 업무 총결산 2 시간이 정말 빨라서 곧 설을 쇨다. 즉, 내가 전문학교에서 식당 지배인의 일을 접수한 지 이미 1 년이 되었다. 직교식당은 집단식당으로 부동산 지사 훈련부 직원, 천일회사 등 부서 직원, 직원 양성반, 중소기업 회의, 회사 활동 식사 임무를 맡고 있다. 이 일을 인수한 이래로, 단위 지도자의 관심과 지원 아래, 전체 식당 직원들의 노력으로, 나는 줄곧 양질의 식사 서비스를 추구해 왔다. 모든 직원들이 편안하게 먹을 수 있도록 고품질의 식사 환경을 추구합니다. 안심하고 먹다 배불리 먹는 목표는 현저한 성과를 거두었다. 1 년이 지나고, 새로운 시작, 새로운 도전이 다가오고 있다. KLOC-0/2 의 직원 식사 임무를 더 완벽하게 완수하기 위해, 나는 자신의 xx 년 업무 성적과 부족을 요약했다.
20xx 년 작업 결과:
(1) 본사 식당과 인수한 후 현직 학교 식당을 다시 설립하여 신입사원으로 전입했을 때 존재하는 분업 불명확, 개인업무 혼란, 직원 식사 만족도 저하 등의 문제를 극복했다.
(2) 직원들이 제기한 식사 서비스의 부족과 식사 요리 문제에 대해 식당에서 정기적으로 회의를 열어 책임 세부 사항을 발표한다.
(3) 지도자의 지시에 따라 모든 직원에 대해 식품안전법규 및 업계 표준 교육을 실시한다.
(4) 식당의 입고 경로를 파악하여 구매한 물품은 관련 부서의 식품 위생 허가증, 검사 검역 증명서가 있어야 한다.
(5) 직원이 사용하는 식기는 식후에 소독하고 처리해야 한다. 식품 상자 요리실 한 사람을 지명하여 국수집의 위생을 책임지고, 정기적으로 식당을 정리하고, 모든 직원을 참여시킨다.
(6)' 비용 절감, 품질 보장' 원칙을 둘러싸고 모두가 맛있는 음식을 먹는 것에 만족하며 잡비를 절약한다. 전체 식당 직원들을 이끌고 청첩장을 절약하는 좋은 습관을 형성하여 수전 절약 대회를 전개하다.
(7) 부동산 지사 직원 대표 대회를 포함한 회사 접대 임무를 원만하게 완수하다. 건안 지사 직원 대표 대회; 당의 풍채를 노래하며 노래 시합을 노래하다. 조화로운 컵 요리 대회; 최근 크기별 직원을 위한 교육 과정.
(8) 과업 중식 학원의 일반 무휴가 기간 동안 식당 전체 직원들의 업무 열정을 동원하고 접대 임무를 완수하며 훈련직원의 인정을 받았다.
(9) 입동 후 식당 음식이 다양하고 다양함을 보장하기 위해 직원들이 각종 피클을 절이고 추채 저장기 (백무, 배추, 감자, 당근) 에 비축한다.
(10) 식당에서 주인 정신 건설을 실시하여 직원들이 개인의 일을 완성하는 전제하에 단결하여 서로 돕고 동료를 도울 수 있게 하다. 업무 효율을 높이고, 서로 이해하고 서로 돕는 작업 분위기를 증강시켰다.
물론, 제 개인관리에는 아직도 부족한 점이 많습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
외부인이 조작실에 들어가는 문제에 관해서는, 나는 이미 전후 조작간에' 한가한 사람은 들어오지 말라' 는 표지판을 게시했지만, 여전히 금지하기 어렵다.
직원들은 장기간 휴가 없이 일하며, 회사 교육 과정을 받는 임무에서 적극성이 높지 않다. 당시 직원들의 근무 시차는 제때에 조정되지 않았다.
일 년 동안의 일이 바쁜 분위기 속에서 막바지에 다다랐기 때문에, 나는 개인적으로 관리 방면의 부족함을 지도자의 지도 하에 가능한 한 빨리 개선해야 한다. 나는 또한 식당업계의 관리 지식을 적극적으로 배워 식당의 모든 직원들이 개인 기술을 발휘할 수 있게 하고, 식당 직원들이 직장을 사랑하고, 서비스 수준을 높이고, 음식 인지도를 높이는 것의 중요성을 더 빨리 인식하게 할 것이다.
3 번 식당 아줌마 업무는 올해 캠퍼스 지도자의 지도 도움과 전체 교직원의 이해 지원을 받아 주방이 올해의 각 업무를 잘 완성했다. 구체적인 작업은 다음과 같이 요약됩니다.
첫째, 진지하게 일을 하고 성실하다.
날씨가 춥든 따뜻하든, 우리 모두는 의식적으로 어려움을 극복하고, 유치원 주방 업무 규정에 따라 성실하게 본업을 잘 하고, 세수라는 급한 일을 경시하지 않는다. 아마도 어떤 사람들은 내 일이 보잘것없다고 생각할지 모르지만, 정원 지도자들이 나를 믿고 이 일을 해 주었기 때문에 나는 유치원에 떳떳하고, 학부모에게 떳떳하고, 자식에게 떳떳할 수 있을 것이라고 생각한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 성실하고 신용을 지키는 사람이 되고, 본업을 잘 하고, 부모를 만족시키고, 지도자를 안심시킨다.
둘째, 득실을 따지지 않고 부지런하다.
주방일은 선생님이 되는 것과는 달리 높은 문화적 소양, 말솜씨, 전문 기술이 필요하다는 것은 잘 알려져 있다. 주방 업무는 주로 진지하고 세심하다. 나는 내가 노력과 헌신을 기꺼이 해야 한다고 생각한다. 그래서 나는 직장에서 이것저것 고르지 않는다. (아리스토텔레스, 니코마코스 윤리학, 노력명언) 지도자의 안배에 복종하고 동료들과 함께 있으면 항상 시간을 절약하고, 효율을 높이고, 일의 질을 보장할 수 있다.
셋째, 건강과 안전을 중요하게 생각합니다.
1. 정상 채널을 통해 식품을 구매하여 계약 노점의 합법적인 증명서를 취득하고 구매 검수 후 샘플링, 침지, 청소 등의 작업을 하는 소독.
2, 조금도 빈틈없이 소독 작업을 잘 하고, 식기는 소독을 잘 한다. 소독 기록을 만들었습니다.
3, 매주 부엌을 철저히 청소하여 주방이 깨끗한지 확인합니다.
4. 아이와 선생님이 수시로 물을 마실 수 있도록 끓인 물 공급을 잘 한다.
5. 아이가 매 끼니마다 따뜻한 음식을 먹을 수 있게 하고, 아이가 잘 먹게 하고, 부모는 안심한다.
6, 주방 위생, 잘 익혀 갈라진다.
7. 식당 취사도구 등에서 항상 전기용 가스의 안전에 주의하여 모든 안전위험을 근절한다.
유치원 식당의 안전 위생 관리는 유아의 건강과 유치원의 안정적인 발전과 직결된다. 앞으로, 나는 계속 탐구하고 실천하고, 끊임없이 총결하고 반성하며, 식품 위생을 일상적인 중점 작업 범주에 포함시키고, 각 업무를 더욱 개선할 것이다.
식당 아줌마 업무 요약 4 1, 기본 정보:
Xx 직원 식당 게스트 하우스에는 xx 간부 직원이 있어 과중한 내외접대, 직원 식사 등의 임무를 맡고 있습니다. 물류처 당위, 물류처, 생활회사의 지도하에 각 형제단위 지도자와 직공 동지의 대대적인 지지로 물류처를 중심으로 대세를 확고히 하고 각종 생활서비스 업무를 잘 수행하였다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 물류처, 생활회사, 생활회사, 생활회사, 생활회사, 생활회사) 지금까지 직원 식당과 게스트 하우스의 수입은 XXX 원, 고정비용 XXX 원, 변동비용 XXX 원, 이윤 XXX 원입니다.
둘째, 올해 이후의 주요 작업:
Xx 의 직원 식당과 게스트 하우스는 물류 부문의 물류 생활 서비스의 중요한 구성 요소이다. 특히 xx 에서는 바쁜 각급 지도자와 손님의 접대, 물류 부문 싱글 간부와 직원의 숙박과 생활을 담당하고 있습니다. 물류 부서의 "창" 단위로서, 이 두 단위의 업무 품질은 물류 부서의 대외 이미지와 직원의 절실한 이익과 직결된다. 따라서 우리는 다음과 같은 분야에서 좋은 일을 할 것을 주장합니다.
1, 대국을 둘러싸고 인식을 높이다. 올해 들어 교통부의 생산 경영 활동과 전반적인 업무가 전례 없는 긴장과 바쁜 광경을 보이고 있다. 이런 상황에서, 만약 우리의 업무 리듬과 각종 관리, 생활 서비스가 모두 물류 부문의 급속한 발전의 좋은 형세를 따라가지 못한다면, 우리는 반드시 물류 부문 지도자의 신뢰와 지지를 저버릴 것이며, 각 업무 일선에서 고군분투하는 물류 부문 간부 직공에 직면할 면목이 없을 것이다. 따라서, 우리는 당위 연간 목표와 과학 발전관을 실천하기 위해 다양한 생활 종합 서비스 업무를 잘 수행하고, 사람 중심적이고, 직공 생활에 관심을 갖고, 많은 간부 직원들을 위해 일을 잘 처리하고, 실제적인 일을 하는 중요한 방면을 잘 파악하여, 직공 식당, 게스트 하우스가 진정으로' 직공의 집' 이 되어 간부 직원들이 만족하는 곳이 되었다. 특히, 물류 부서의 전반적인 상황을 밀접하게 연결하고, 우리 부서의 실제와 긴밀하게 연계하여, 직원들에게' 생활 서비스 사소한 일' 과' 직원 접대 서비스 업무를 잘 하는 것이 우리의 의무' 라는 교육을 견지할 수 있다. 모두가 사상적으로 본업을 잘 하는 것의 중요성을 인식하고, 자각적으로 각 서비스 업무에 투입할 수 있게 한다. 올해 들어 직원 식당 게스트 하우스의 모든 직원들은 물류처의 대국을 중시하고 본업에 최선을 다해 본업을 잘 할 수 있어 지도자와 직원의 호평을 받았다.
2. 관리를 강화하고 운영을 규범화합니다. 직원 식당과 게스트 하우스의 업무는 종종 간부 직원들과 교제하고, 먹고 마시고 숙박하는 등 구체적인 문제를 다루며,' 힘들고 비위를 맞추지 않는 일' 으로 여겨진다. 이런 상황에서 우리는 많은 일을 한 것을 후회하지 않지만, 모두의 인정을 받지 못하고, 최선을 다해 서비스를 잘 해나가는 것을 후회하지 않는다. 올해 들어 우리는 지도자와 많은 간부 직원들의 기대를 저버리지 않았다. 지도자가 솔선수범하여 각 방면에서 관리를 강화하고, 끊임없이 모두에게 좋은 서비스 조건을 만들어 주며, 점차 규범화된 관리와 양질의 서비스로 나아가기 위한 좋은 토대를 마련하였다. 각 항목의 관리를 잘하면서 경영 모델을 바꾸고, 서비스 태도를 바꾸고, 서비스 품질을 향상시키는 데 많은 노력을 기울였습니다. 우리는 시종 사람 중심의 서비스 이념을 고수하고, 다양한 서비스 방식을 취하고, 간부 직원들에게 편리한 조건을 제공하기 위해 최선을 다하며, 우리가 게스트하우스로 돌아가면 집처럼 돌아오는 느낌이 들게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 일명언)
3, 연대 협력, 양질의 서비스. 게스트 하우스와 직원 식당이 맡은 임무는 단편적이고 복잡하지만, 각 임무는 교통부문의 업무 대국과 간부 근로자의 절실한 이익과 밀접한 관련이 있다. 특히 우리가 맡은 중대형 섭외 접대 임무는 물류 부문의 대외 이미지와 직결된다. 따라서, 우리는 관련 부서의 협조로 내부 단결과 협력을 견지하고, 양질의 서비스를 높인다. 특히 올해 들어 게스트 하우스와 직원 식당 인원이 적고 업무량이 많다. 정상적인 운영에 영향을 미치지 않기 위해 중대형 접대 임무가 있을 때마다 우리 내부 직원들은 지도자의 안배에 복종하고, 업종과 조건을 불문하고, 전력을 다해 접대 업무를 잘 할 수 있다. 올해 들어 식당은 세 테이블 이상의 접대 임무를 10 여 차례 맡았지만, 접대 임무마다 원만하게 완수되어 교통부 지도자의 신뢰와 호평을 받았다. 우리는 또한 물류처 독신 간부 직원들의 식사 숙박 서비스를 업무 중점으로 열심히 잘 한다. 현재, 물류 부문의 생산 경영 임무는 매우 바쁘다. 특히 장기적으로 생산 경영 일선에서 일하는 독신 간부와 근로자들이 있다. 물류 서비스 단위로서, 그들을 배려하고, 그들이 xx 에서 만족스럽게 먹고, 편안하게 살 수 있도록 하는 것이 우리의 업무 책임이다. 우리의 서비스를 향상시키기 위해 게스트 하우스는 제때에 침구와 침대 시트를 교체하고, 구체적인 서비스 업무를 상냥하고, 환경을 깔끔하게 만들어 게스트 하우스에서 편안하게 살 수 있도록 했다.
식사 방면에서 우리는 간부 직원들이 밥만 배불리 먹게 하는 일반적인 수준에 머물지 않고, 물류처 지도자의 요구에 따라 서비스 태도와 음식의 질에 힘쓰고 있다. 현재 직원 식당은 하루 세 끼를 뷔페로 공급하고 있으며, 식사당 주식당 6 종 이상, 부식품 4 종, 식사당 두 가지 육류와 두 가지 소를 곁들여 수프가 입에 맞는다. 이 일을 잘 하기 위해 직원 식당의 관리, 서비스, 취사원은 모두 한마음 한뜻으로 간부 직원들에게 만족스러운 양질의 서비스를 제공하기 위해 노력한다. 직원 식당은 또한 매주 식단과 식단을 제정하여 모든 사람들이 감독할 수 있도록 발표했다. 직원 식당의 식사의 질과 서비스가 새롭게 향상되면서, 심지어 일부 주민들은 가족을 데리고 직원 식당에 가서 식사를 하고 싶어 한다. 간부 직공의 생활을 용이하게 하기 위해 식당은 바쁜 업무 외에 간부 직공 가족에게 찐빵, 화권, 일부 할로겐 제품을 제공하여 간부 직공의 호평을 받았다.
물론 올해는 약간의 성적을 거두었지만 교통부 지도자의 요구와 간부 직원의 기대와는 거리가 멀다. 특히 물류 부문의 급속한 발전의 새로운 상황에서, 우리의 업무 리듬은 아직 크지 않다. 이것들은 모두 앞으로 끊임없이 보완해야 한다.
식당 아줌마 업무 요약 5 우선 정치상 생각,
나는 당의 노선, 방침, 정책, 그리고 당과 국가의 교육 방침, 원칙, 법률, 법규를 열심히 공부하여 끊임없이 자신의 사상적 자질과 정치 이론 수준을 높였다. 항상 전반적인 상황을 돌보고, 조직 준비에 복종하고, 사랑 라인을 만들고, 가격에 대해 결코 이야기하지 않고, 항상 자신의 실제 행동으로 식당 관리를 잘 한다. 유치원 업무의 정상적인 운행을 보장하다.
둘째, 직장에서
저는 유치원 식당에서 요리사로 일하고 있습니다. 우선 유치원 교사와 학생의 안전을 보장하고, 직무를 소홀히 하지 않고, 밥을 잘못 먹고, 기술적으로 요리 실력을 지속적으로 향상시킨다. 실천 속에서 끊임없이 자신의 요리 솜씨를 탐구하고 제고하여 정원의 모든 스태프와 어린이들이 달콤하고 맛있는 음식을 먹을 수 있게 한다.
교직원을 배불리 먹게 하여 안심하고 살다. 제시간에 저녁을 먹어야 한다. 나는 보통 아침부터 저녁까지 유치원에 가서 선생님과 학생들을 위해 아침을 준비한다. 나는 고생을 두려워하지 않고 피곤을 두려워하지 않으며, 직무를 소홀히 하지도 않고, 잘못을 범하지도 않는다. 식당 업무는 그 자체의 특징을 가지고 있기 때문에, 단위 지도자와 그 사제의 호평을 받아 유치원 업무의 정상적인 운영을 보장했다.
셋째, 공부에 치중한다
책을 읽고 신문을 보는 좋은 습관을 기르다. 시사정치에 관심을 갖고, 국가 대사를 주시하고, 정신이 맑고, 형세에 뒤지지 않는다.
넷째, 노동 규율을 준수하고, 결근을 하지 않고, 결근을 하지 않는다.
이상은 우리 요리사의 일 년 동안의 업무 총결산이다. 만약 할 수 없는 곳이 있다면, 학교 지도자와 선생님께 시정을 비판해 주시기 바랍니다. 수준 제한으로 표현할 것이 많다. 동시에, 이상은 우리가 해야 할 일일 뿐, 학교 지도자의 요구로는 충분하지 않다. 우리는 교훈을 얻어 경험을 총결할 것이다. 새해에는 학교 지도자의 정확한 지도 하에 학교 주방 요리사의 업무를 더욱 강화하여 모든 일을 실처로 만들고, 미연에 방지하고, 안전무사고를 보장할 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 학교명언)
결론적으로, 최근 몇 년 동안 나는 직무에 충실하고, 직무에 충실하며, 규율을 준수하고, 청렴결백하며, 좋은 성적을 거두었다. 그는 교육 사업에 자신의 공헌을 하였다.
정원 지도자의 관심과 지도 하에, 이번 학기에 나는 선생님과 학생들을 위해 봉사하며 개인의 자질을 더욱 강화하고 서비스 품질을 향상시켰다. 교사와 학생의 건강을 더 잘 보장하고, 교사와 학생의 권익을 보호하기 위해, 이번 학기 식당 업무는 다음과 같이 요약된다.
첫째, 엄격한 다이어트 관리, 식이 위생을 진지하게 잘 수행하십시오.
위생, 안전, 영양, 소화의 전반적인 요구에 따라 우리 정원은 매주 어린이를 위한 영양식단을 제정하여 품종이 다양하고, 배합이 합리적이며, 수량 공급을 보장한다. 음식의 질을 높이기 위해, 우리는 요리의 조화와 요리에 많은 노력을 기울여 아이들이 잘 먹을 수 있도록 했다. 교사와 학부모의 의견과 건의를 광범위하게 듣고, 문제를 발견하고, 그들과 토론하고, 식단을 조정하고, 아이들의 각종 영양소의 균형 잡힌 섭취를 보장한다. 동시에, 우리는 또한 부모들에게 매일 식단을 발표하여, 부모들에게 아이들이 정원에서 식사를 하는 것을 알리고, 아이들의 식사의 투명성을 높일 것이다. 식품 위생 방면에서, 우리 정원은 구매 검수 관문을 엄격히 하고, 변질된 원료는 전부 환불한다. 한편, 일상적인 운영은 예방 소독과 요리 가공의 요구 사항에 따라 엄격하게 진행되며, 모든 수입 식품 샘플을 보존하고 등록한다. 그래서 우리의 공동 노력으로 이번 학기에는 음식 사고가 발생하지 않았다.
둘째, 일상적인 조작 세부 사항을 규범화하여 지속적으로 업무의 질을 높이다.
이론 학습을 강화하고, 운영 규범에 따라 세밀하고, 규범적이고, 엄격한 운영을 강화하고, 서비스 의식을 강화하다. 휴식 시간을 적극 활용해 이론과 실천을 배우고 사례, 이론 학습, 기술 전시를 통해 이론 조작 수준을 높인다. 그리고 기록을 잘 하고, 이론으로 실제 업무를 지도하고, 업무의 질을 높이다. 공원 정치 학습에 진지하게 참여하여 사상 소질과 서비스 의식을 높이다. 위생 관리 조례와 식당 운영 규범을 공부함으로써 안전 위생 업무를 잘 하다. 자신의 업무 책임을 명확히 하고, 아이와 선생님의 식품 안전을 보장하다.
셋째, 건강과 안전 업무를 매우 중시하고, 검사를 강화하고, 제때에 피드백을 한다.
1, 제도를 엄격히 집행하다. 식품 구매, 검수, 창고 보관, 요리, 운송, 보관 및 배송의 안전과 위생을 보장하다. 규정에 따라 각종 설비를 엄격히 조작하고, 불법 조작을 하지 않는다. 장비의 작동을 자주 점검하고, 장비의 안전한 작동을 보장하며, 장비에 이상이 생기면 즉시 수리하거나 수리합니다.
2. 구매를 엄격히 통제하다. 식품 수입과 검사 작업을 잘해서 위조와' 삼무' (생산업체 없음, 생산일 없음, 유통기한 없음) 식품이 식당에 들어가는 것을 막는다. 만료, 부패, 더러움, 이물질 혼합 또는 기타 감각 이상 등 인체 건강을 해칠 수 있는 식품을 구입하는 것을 단호히 근절하다. 식품 구매 증거 수집 작업을 잘 하다.
3, 식품 가공을 엄격히 잘하다. 가공한 식품은 삶아야 하고, 색깔, 향, 맛은 가능한 한 좋아야 한다. 생숙하여 헤어질 필요가 있다.
4, 식당 안팎의 위생을 진지하게 잘 합니다. 매일 식당 및 식당 밖 장소의 청소 작업을 잘 하고, 늘 깔끔하고 깨끗하게 유지한다.
5, 매일 소독 작업. 식기는 반드시 세척, 헹구고, 헹구고 소독해야 하며, 소독한 식기는 주방을 청소하는 데 보관해야 한다. 소독되지 않은 식기와 가공기구의 사용을 엄금한다.
6. 식당 창고 관리를 강화하고 출입품을 제때에 등록하여 어린이 소금, 기름 섭취가 기준을 초과하지 않도록 합니다.
유치원 식당의 안전 위생 관리는 유아의 건강과 유치원의 안정적인 발전과 직결된다. 앞으로의 업무에서, 우리는 계속 탐구하고 실천하며, 끊임없이 총결하고 반성하며, 식품 위생을 일상적인 중점 작업 범주에 포함시키고, 각 업무를 더욱 개선할 것입니다!
1 년 동안, 유치원 지도자의 정확한 지도력과 후방 주방 회원들의 지원으로, 나는 1 년 동안 열심히 일하고, 더 잘하려고 노력하며, 끊임없이 혁신하며, 지도자가 맡긴 임무를 원만하게 완수했다. 현재 업무에 존재하는 문제와 업무 경험을 진지하게 총결하여 앞으로 전공을 더욱 강화하고, 단위 서비스를 위해 좋은 집단을 확보하고, 우수한 직원이 될 수 있도록 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 일명언) 결점을 비판하여 시정해 주십시오.
첫째, 작년의 일
작년은 내가 유치원에 입학한 첫해였다. 이 한 해 동안 나는 유치원의 규칙과 제도를 적극적으로 공부하고, 유치원의 운행 메커니즘을 이해하고, 유치원의 인원 구조를 익히고, 후방 주방의 임무에 익숙하다. 유치원의 근무 환경에 잘 적응하고 후방 주방 업무에 필요한 기술을 성공적으로 습득했다. 많은 기교를 배웠다. 수확이 크다.
둘째, 발생한 문제
1, 식품 위생 및 안전
각종 육류, 채소 등을 엄격하게 검사하지 않았다. 매일 구매한 음식을 검수하지 않고 그에 상응하는 기록을 작성하였다.
2. 교사의 실력과 자질.
많은 선생님들은 아이들에 대한 책임감과 사랑이 부족하다. 일에 대한 책임이 부족하다. 유아에 대한 관심과 사랑이 부족하다.
3. 근무 시간
물류 주방에서 사용하는 교대 근무제는 겨울 새벽 2 시에 침대에서 아침 근무를 하는 등 특수한 상황에서는 안전하지 않다. 그 시간에 출근하면 충분한 휴식을 보장할 수 없다. 정원이 이와 관련하여 상응하는 조정이나 변화를 할 수 있기를 바랍니다.
셋째, 개인적인 제안
1, 사상 작업
우리는 일을 잘 해야 할 뿐만 아니라, 정치 이론의 학습을 강화하고, 신문을 보고, 국가 대사를 이해하고, 열심히 공부하고, 동지를 단결하고, 처사, 진술, 호령에 대한 학습을 강화해야 한다.
2. 비즈니스 작업
위생, 합리적인 채소 배합, 요리 품질 향상, 소독, 입맛 조화, 따뜻한 요리 보온, 냉채가 파리를 죽이는 등.
3. 오락 활동
비록 우리가 출근하는 곳은 주방일 뿐이지만, 오락활동을 좀 더 조직하고, 모두의 생활을 풍요롭게 하고, 전체 직원의 문화적 소양을 향상시키고, 전면적으로 발전시켜야 한다.
넷째, 요약
올 한 해 동안 나는 매우 기뻤다. 나는 요리에 대해 많은 것을 배웠을 뿐만 아니라 만두와 찐빵을 만드는 법, 그리고 각종 가정 요리를 만드는 방법도 배웠다. 반면에, 나는 기꺼이 동료들과 어울리고, 일과 함께 지낸다. 올해 나는 많은 것을 수확했다. 앞으로의 일에서 나는 자신의 결점을 바로잡고, 자신의 장점을 발양하고, 열심히 일하고, 일을 더 잘 하고, 유치원 건설에 기여할 수 있기를 바랍니다!
시간이 참 빨리 간다! 새해가 우리를 향해 오고 있다. 여러분 모두 이 새해에 낡은 메이크업을 벗고 새 메이크업을 하고 더 나은 변화를 만들어주셨으면 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 속담처럼, 나는 내가 더 잘할 것이라고 믿는다!
둘째, 저는 또한 우리가 함께 있는 동안 여러분들이 주신 지지와 도움에 감사드리고 싶습니다. 돌이켜보면, 줄곧 비틀거리며 부딪쳤지만, 매우 충실하고 성취감이 있었다. 방금 성풍에 들어선 첫날, 아무것도 몰랐지만, 가장 기본적인 환영 고객의 말조차 할 줄 몰랐던 기억이 납니다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 나 혼자 워크스테이션에 갔다가 많은 실수를 했다. 그때 나는 정말 물러나서 떠나고 싶었지만, 내가 실수를 할 때마다 모두들 참을성 있게 지적해 주었고, 직접 나에게 정확한 조작 방법을 가르쳐 주었다. 1 년 전, 내가 학교에서 사회로 접어들려고 할 때, 누군가가 나에게 "너는 남자야, 나는 네가 용감하게 어떤 어려움에도 직면할 수 있다고 믿는다." 라고 말했던 것을 기억한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 공부명언). " 나는 영원히 그녀의 말을 잊지 않을 것이다. 그녀의 말이 나로 하여금 자신감을 되찾게 하고, 모두의 지지와 도움을 영원히 잊지 못할 것이기 때문이다. 모두의 지지와 도움으로 나는 다시 한 번 나의 대가족의 따뜻함과 따뜻함을 느끼게 되었다. 여기서 고맙다는 말을 하고, 일에 있어서 너와 약간의 마찰이 있다. 너에게 미안하다고 말하고 싶은데 용서해 줘.
다시 한 번, 앞으로의 생활과 일에서 여러분들이 나에게 더 많은 건의를 해 주시기를 바랍니다. 저는 겸허하게 들을 것입니다. 나는 나의 생활이나 일을 개선할 것이다. 당신과 함께 성풍에서 보낸 시간을 통해, 나는 사람이 되든 일을 하든, 나는 더 나은 변화를 겪었다는 것을 깨달았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 시간명언) 나는 모든 사람과 함께 지내는 것이 매우 유순해서, 일하는 중에도 처음처럼 그렇게 피곤하지 않다. 따뜻한 근무 환경을 조성하기 위해, 당신을 위해, 내 얼굴에는 행복한 웃음이 가득하고, 당신을 위해, 내 마음에는 따뜻한 집이 있습니다. 더 많이 이해하고, 불평하고, 더 포용하고, 덜 비난합시다. 마지막으로, 우리가 더욱 눈부신 내일을 위해 환호하고 있다는 것을 기억하세요! 노력하다