팬케이크(중국의 인기 간식)

팬케이크는 바삭바삭한 식감과 고소한 맛으로 많은 사랑을 받는 중국 간식입니다. 중국의 많은 도시에서는 상인들이 철판을 들고 금빛 전병을 굽는 모습을 볼 수 있습니다. 이번 글에서는 집에서 이 맛있는 요리를 즐길 수 있도록 팬케이크 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

재료 준비

팬케이크를 만들려면 먼저 다음 재료를 준비해야 합니다.

1. 밀가루: 500g

2 .물 : 200ml

3. 식용유 : 적당량

4. 소금 : 적당량

5. p>준비 단계

1. 큰 그릇에 밀가루를 넣고 적당량의 소금과 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

2. 물을 천천히 넣고 반죽이 부드러워지고 탄력이 생길 때까지 저어줍니다.

3. 반죽을 큰 공 모양으로 반죽한 후 젖은 천으로 덮어 20분간 휴지시킵니다.

4. 반죽을 작은 ​​조각으로 나누고, 각 조각의 크기는 보통 50g 정도가 적당합니다.

5. 반죽을 얇게 밀어서 밀어주세요. 반죽에 밀가루를 살짝 뿌려서 눌러주세요.

6. 팬에 기름을 적당량 붓고 가열한 후 팬에 팬케이크를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

7. 튀긴 부침개를 꺼내 도마 위에 올려놓고 칼로 잘게 잘라주면 먹을 준비가 된다.

먹는 방법

1. 팬케이크는 쇠고기, 닭고기, 두부 등 다양한 재료와 함께 먹을 수 있습니다.

2. 팬케이크를 부리토에 넣고 야채, 고기, 기타 재료를 추가하면 맛있는 부리또를 만들 수 있습니다.

3. 팬케이크는 바삭바삭한 식감으로 맥주, 음료 등과 잘 어울린다.