중화사전망 - 구한말 사전 - 디에탄올아민을 첨가하면 유제가 투명해지는 이유는 무엇입니까?

디에탄올아민을 첨가하면 유제가 투명해지는 이유는 무엇입니까?

유화제와 화학적으로 반응합니다. 에멀젼은 물, 오일, 유화제의 혼합물입니다. 유화제는 오일과 물을 함께 분산시켜 에멀젼을 형성할 수 있습니다. 디에탄올아민을 첨가하면 에멀젼 내의 유화제와 화학적으로 반응하여 투명한 콜로이드 물질이 에멀젼을 만듭니다. 투명한.