블루베리 백과사전

블루베리는 진달래과(Ericaceae), Vaccinium속에 속합니다. 북미가 원산지이며 작은 열매와 과일나무가 있는 다년생 관목입니다. 열매가 파란색이어서 블루베리라고 불립니다. 하나는 키가 작고 야생이며 입자가 작고 안토시아닌이 풍부합니다. 두 번째는 인공 재배 블루베리로 높이 240cm까지 자랄 수 있고 열매가 더 크고 과육이 가득 차 있어 야생 블루베리의 맛을 향상시키고 맛을 향상시킵니다. 그들의 맛. 신체의 안토시아닌 흡수.

내용

1. 생활습관

2. 형태적 특성

3. 분포범위

4. 재배 기술

5. 구매 기술

6. 영양가

생활습관

블루베리 재배에는 크게 세 가지가 있습니다. 하이부시 블루베리, 로우부시 블루베리, 래빗아이 블루베리. 하이부시 블루베리는 북부 하이부시 블루베리, 남부 하이부시 블루베리, 세미 하이부시 블루베리의 세 가지 범주로 나뉩니다. 로우부시 블루베리와 세미 하이부시 블루베리는 추운 온대 지역에 심기에 적합하고, 북부 하이부시 블루베리와 일부 세미 하이부시 블루베리는 따뜻한 온대 지역에 심기에 적합하며, 래빗아이 블루베리와 남부 하이부시 블루베리는 아열대 지역에 심기에 적합합니다.

형태적 특징

과일

블루베리는 작은 열매로 열매는 파랗고 색깔이 아름답습니다. 가루와 살은 섬세하고 씨앗은 매우 작습니다. 블루베리 열매의 평균 중량은 0.5~2.5g이며, 최대 중량은 5g으로 섭취율은 100%로 달콤하고 상큼한 향이 있어 신선하게 먹기에 좋은 제품입니다.

꽃차례

블루베리 꽃은 총상꽃차례입니다. 꽃차례는 대부분 측면이며 때로는 터미널입니다. 꽃은 잎겨드랑이에 한 송이 또는 쌍꽃입니다. 블루베리 꽃봉오리는 대개 가지 꼭대기에 나타납니다. 봄에는 꽃봉오리가 처음 3~4주 동안 싹을 틔우고 그 후 완전한 개화 단계에 도달합니다. 꽃봉오리가 발아하면 잎눈이 자라기 시작하는데, 꽃이 피는 단계에서 잎눈이 싹이 트고 적당한 길이로 자란다.

나무줄기

관목이 자라며 나무 높이는 최대 10m까지 다양하며, 재배에서는 흔히 3m 정도에서 관리되는 하이 부시 블루베리 나무는 일반적으로 1~3m입니다. 키가 큰 세미 하이 부시 블루베리 나무 50-100_ 높이, 낮은 부시 블루베리 나무 30-50_ 높이.

잎

잎은 번갈아 가며, 높은 부시, 중간 높이 부시 및 낮은 부시 블루베리는 겨울이 되기 전에 잎이 없어집니다. Rabbiteye는 상록수이며 잎은 2년 동안 나무에 남아 있을 수 있습니다. 3년까지. 잎의 크기는 로우 부시 블루베리의 경우 0.7~3.5mm, 하이 부시 블루베리의 경우 8mm이며 길이도 다양합니다. 가장 일반적인 잎 모양은 타원형입니다. 대부분의 종은 잎 뒷면이 털이 있고, 일부 종의 꽃과 열매에도 털이 덮여 있으나, 로우부시 블루베리의 잎에는 털이 거의 없습니다.

뿌리

뿌리 체계에는 뿌리털이 없으며 흡수력이 낮습니다. 블루베리의 뿌리조직은 가늘고 섬유질이며 가지가 나기 전 잔뿌리의 지름은 50~75m이다. 거의 모든 블루베리 미세뿌리는 내생균근균에 의해 군집화되어 블루베리 뿌리계의 뿌리털 부족으로 인한 물과 영양분 흡수의 어려움을 극복합니다. 연구에 따르면 균근균은 블루베리 성장에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

분포범위

기본적으로 전 세계에 분포하며 주로 북한, 일본, 몽골, 러시아, 유럽, 북아메리카와 중국 본토의 흑룡강성, 내몽고와 길림성의 해발 900m~2,300m 지역에 분포하며 침엽수림, 이탄늪, 산악 툰드라 지역에서 주로 자생한다. , 또한 헤더 관목의 중요한 부분입니다.

북미산 블루베리의 품질은 세계적으로 유명합니다. 하프 하이부시 블루베리는 추운 온대 지역에 재배하기에 적합하며, 북부 하이부시 블루베리와 일부 세미 하이부시 블루베리는 따뜻한 온대 지역에 재배하기에 적합합니다. 래빗아이 블루베리와 서던 하이부시 블루베리는 따뜻한 온대 지역에 재배하기에 적합합니다.

우리 나라는 주로 요녕성, 흑룡강성, 길림성 등 지역에서 자생하며, 북동부의 장백산맥과 대소흥안산맥에는 야생 두사월귤(통칭 두사, 두사), 빌베리가 많이 자생한다. 및 기타 블루베리는 자연적으로 자라는 식물의 야생종 자원입니다.

심는 방법

블루베리 화분은 진흙 화분을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 진흙 타일 세면대는 통기성이 뛰어나고 가격이 저렴합니다. 단점은 검정색과 회색이 그다지 아름답지 않다는 것입니다. 점토 냄비를 살 수 없다면 도자기 냄비를 선택한 다음 자색 모래 냄비나 플라스틱 냄비를 선택하세요. 유약을 바른 도자기 냄비는 절대 사용하지 마세요. 화분의 크기는 2~3년 된 묘목의 경우 직경 25~30cm의 화분을 선택하면 됩니다. 작은 묘목에는 큰 화분을 피하세요. 자라면 더 큰 화분으로 바뀌게 됩니다. 4~5년 된 다 자란 식물의 경우 클수록 좋습니다.

블루베리는 산성배지에서 건강하게 자랄 수 있으며, 재배토의 pH 값은 4~5 사이로 블루베리 성장에 가장 적합합니다.

이 문제는 많은 블루베리 애호가들을 괴롭혔습니다. 목가적인 토양의 pH 값은 일반적으로 6~7 사이이기 때문입니다. 꽃과 새 시장에서 판매되는 산성 토양도 최소 pH 값은 5.5~6 사이입니다.

블루베리는 냉장 보관이 필요합니다. 소위 냉장 보관 용량은 블루베리가 정상적인 꽃과 열매를 맺는 데 보통 X시간이 걸린다는 것을 의미합니다.

블루베리는 비료에 대한 요구량이 높지 않으며 비료를 너무 많이 사용하면 블루베리가 손상됩니다. 배지에 있는 일정량의 잎 곰팡이 토양은 기본적으로 블루베리의 성장 요구를 충족시킬 수 있습니다. 물론 블루베리를 직접 먹고 싶다면 탑드레싱도 적당량은 필요하다.

구매팁

블루베리는 대개 윗부분이 벗겨져 있습니다. 종이에 색이 남아있다면, 가짜 산대추나 앵두염료임을 의미합니다.

좋은 블루베리는 둥글고 크기가 균일하며 피부가 매끄럽고 끈적거리지 않으며 크기가 고르지 않고 피부가 거친 것은 성장이 둔화되었음을 의미하므로 구매해서는 안 됩니다.

좋은 블루베리는 향이 강하고 맛이 달고 신맛이 나며, 향이 얕고 신맛이 나면 아직 익지 않은 것이므로 속이 크다는 의미입니다. 구매됩니다.

좋은 블루베리를 손으로 꼬집어 단단한지 확인하고, 부드러워지고 과육이 흘러나오면 과육이 쭈글쭈글해지고 껍질이 주름진다는 의미입니다. 너무 오랫동안 보관한 경우 수분 손실이 심하므로 구입해서는 안 됩니다.

좋은 블루베리의 껍질은 청자색이다. 하얀 서리로 덮여 있으며, 색깔이 빨간색이면 아직 성숙하지 않은 것입니다. 하얀 서리가 눈에 띄지 않거나 흰색 서리가 없으면 오랫동안 보관되어 더 이상 신선하지 않다는 의미입니다.

영양가치

블루베리는 영양소가 풍부해 기존 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 플라보노이드와 다당류가 극도로 풍부해 과일과 열매의 여왕이라고도 불린다. 왕.