버섯을 데쳐야 하나요?

동북지방에는 많은 종류의 버섯이 있는데 활송이버섯도 그 중 하나이다. 버섯은 표면이 매끄럽고 맛이 좋다고 해서 붙여진 이름입니다. 그렇다면 버섯은 데쳐야 할까요?

1. 버섯은 반드시 데쳐야 합니다.

2. 데치면 버섯의 비린내가 제거되고, 데친 버섯이 더욱 깔끔해지기 때문입니다. 데칠 때 길이에 주의하세요. 시간이 너무 짧으면 이상한 냄새가 제거되지 않을 수 있고, 시간이 너무 길면 영양분이 손실될 수 있습니다.

3. 성분으로서 버섯은 맛이 좋을 뿐만 아니라 치료 효과도 좋습니다. 칼로리가 높지 않지만 영양가가 매우 높아 남녀노소 모두에게 탁월한 선택입니다.

위 내용은 버섯을 데쳐야 하는지 여부에 대해 알려드리는 모든 정보입니다.