중화사전망 - 구한말 사전 - 밀기울 소개, 효과는 무엇인가요?
밀기울 소개, 효과는 무엇인가요?
구천몽(천연곡물식품 옹호자) 답변:
밀기울은 선별된 밀알의 표면층과 배아를 벗겨낸 후 껍질과 찌꺼기를 말합니다. 밀기울에는 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화제 및 기타 영양소가 풍부하며 인간의 건강에 많은 영향을 미칩니다.
식이섬유
밀기울에는 식이섬유 종류가 풍부하며 주로 수용성 및 비수용성 식이섬유를 포함합니다. 불용성 식이섬유는 장 연동운동을 촉진하고 변비와 결석 형성을 예방하며 장암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 수용성 식이섬유는 콜레스테롤과 혈당을 낮추고, 심혈관, 뇌혈관 질환, 당뇨병 등 만성질환의 발병률을 줄여줍니다. 또한, 밀기울에 함유된 식이섬유 함량이 높아 식사 섭취에 따른 식욕 조절과 포만감을 높여주며, 적당하게 섭취하면 과식의 위험을 줄일 수 있습니다.
항산화제
밀기울에는 셀레늄, 아연, 철 및 기타 미네랄, 비타민 E, 플라보노이드 등과 같은 일부 항산화 물질이 풍부합니다. 이러한 성분은 신체에서 자유 라디칼을 제거하고, 산화 손상을 줄이며, 노화와 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 특히, 플라보노이드는 간 손상을 예방하고, 혈관 확장을 촉진하며, 암세포의 세포 사멸을 유도하고, 암세포 증식을 억제하고, DNA 손상을 감소시키며, 각종 암의 발생을 예방할 수 있습니다.
미네랄
밀기울에는 칼슘, 마그네슘, 철, 구리, 망간 등 인체에서 많은 중요한 기능을 하는 다양한 미네랄이 풍부합니다. 그 중 철분은 헤모글로빈 합성에 필수적인 원료이며, 철분이 부족하면 빈혈이 생기기 쉽습니다. 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄은 인간의 뼈, 심장, 근육, 신경계 등에서 중요한 역할을 합니다. 구리 및 망간과 같은 항산화 효과가 좋습니다.
이상은 천연곡물 옹호자인 구천멍님의 답변입니다. 모든 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다.