간단하고 맛있는 음식

간편하고 맛있는 별미로는 마파두부, 생선맛 돼지고기, 젓갈, 침닭, 두 번 익힌 돼지고기 등이 있습니다.

1. 마파두부는 두부를 잘게 썰어 끓는 물에 데친 뒤 그릇에 담아 따로 둔 뒤 냄비에 기름을 붓고 가열한 뒤 양파, 생강, 마늘과 사천고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 살코기를 넣고 익을 때까지 볶은 후 된장과 고춧가루를 넣고 고르게 볶습니다. 두부를 넣고 적당량의 물을 붓고 소금, 간장을 넣고 끓입니다. 물전분을 넣어 소스를 걸쭉하게 만들고 참기름을 부어주세요.

2. 생선맛을 낸 돼지고기를 잘게 썰어 소금과 간장을 넣고 20분간 재워둔다. 균사체를 불려 깨끗이 씻은 다음 당근과 피망을 잘게 자르고 양파, 생강, 마늘을 다져 따로 보관합니다. 그런 다음 냄비에 기름을 두르고 달군 후 양파, 생강, 마늘, 된장을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 썰어놓은 돼지고기와 고춧가루를 넣고 볶아주세요. 당근, 버섯, 피망을 넣고 고르게 볶습니다. 입맛에 맞게 소금과 간장을 넣고 물을 부어 끓입니다. 물전분을 넣어 소스를 걸쭉하게 만들고 참기름을 부어주세요.

3. 장어는 붕어를 깨끗이 씻어 비늘과 아가미, 내장을 제거하고 잘게 썰어 소금과 맛술로 15분간 절인다. 그런 다음 두부를 입방체로 자르고 소금에 절인 양배추를 잘게 썰어 따로 보관하십시오. 냄비에 기름을 두르고 가열한 후 다진 생강과 쪽파를 넣어 향을 냅니다. 사우어크라우트와 고추를 넣고 볶은 후 적당량의 물을 붓고 끓입니다. 붕어를 넣고 소금, 간장으로 간을 한 후 붕어가 익을 때까지 끓인다. 두부를 넣고 끓인 후 물전분을 넣어 걸쭉하게 만듭니다.

4. 침닭은 닭다리를 잘게 잘라서 소금과 간장으로 20분간 재워주세요. 그런 다음 냄비에 기름을 두르고 양파, 생강, 마늘, 고춧가루를 넣고 볶습니다. 닭고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶은 후 물을 넣고 끓으면 10분간 삶은 후 꺼내 찬물에 담가둡니다. 닭고기를 얇게 썰어 접시에 담고 고추기름과 식초를 뿌린 뒤 다진 땅콩을 뿌린다.

5. 두 번 익힌 돼지고기의 경우 삼겹살을 얇게 썰어 소금, 설탕, 간장, 맛술로 10분간 재워주세요. 풋고추와 홍고추는 어슷썰고, 양파, 생강, 마늘은 잘게 다져 따로 보관해 주세요. 그런 다음 냄비에 기름을 붓고 가열한 후 삼겹살을 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다. 양파, 생강, 마늘, 된장을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 풋고추와 홍고추를 넣고 골고루 볶아주세요. 소금과 설탕으로 간을 하고 물을 조금 넣고 끓입니다. 걸쭉하게 만들기 위해 물전분을 첨가합니다.