느릅나무 귀 곰팡이를 먹기 전에 어떻게 처리해야 하나요?

1. 먼저 깨끗한 물에 곰팡이를 넣고 가볍게 문질러 표면의 먼지와 불순물을 제거합니다.

2. 둘째, 깨끗이 손질한 느릅나무 귀버섯을 끓는 물에 데쳐 냄새와 불순물을 제거해 주세요. 데칠 때 느릅나무 귀버섯의 상큼한 맛을 유지하기 위해 소금을 조금 첨가하시면 됩니다. 귀버섯은 요리하고 먹기 쉽도록 얇은 조각으로 자릅니다.

3. 마지막으로 느릅나무이버섯은 개인 취향에 따라 볶음, 조림, 냉드레싱 중 선택해서 조리하시면 됩니다. 에센스와 기타 조미료는 개인 취향에 따라.