채식 볶음 요리 레시피는 무엇인가요?

채식 볶음 레시피에는 혼합 야채 볶음, 잘게 썬 야채 3개 볶음, 사보 야채 볶음, 마늘을 넣은 가지 찜, 부추를 넣은 스크램블 에그 등이 있습니다.

1. 모듬 야채 볶음

모듬 야채 볶음에 들어가는 재료는 생버섯, 표고버섯, 오이, 당근, 토마토, 브로콜리, 옥수수순, 밤입니다. 그 중 표고버섯에는 일반 야채에 부족한 밀알알코올의 일종이 함유되어 있어 비타민D로 전환되어 체내 칼슘 흡수를 촉진할 수 있습니다.

2. 채썰기 3개를 볶는다

채썰어 3개를 튀기는 조합은 정해져 있지 않다. 흔한 것으로는 콩나물, 당근, 부추, 오이, 계란말이, 팽이버섯, 감자 등이 있다. , 피망, 당근은 감자의 단백질 함량이 콩보다 높고 동물성 단백질에 가장 가깝기 때문에 영양가가 더 풍부합니다. 감자에는 일반 곡물과 비교할 수 없는 라이신과 트립토판도 풍부합니다. 감자에는 칼륨, 아연, 철분도 풍부합니다.

3. 채식 4대 보물 튀김

야채 4대 보물 튀김은 당근과 밤을 원료로 만든 요리입니다. 채식 사보 볶음은 요리 본연의 색을 유지하며, 신선하고 달콤한 맛과 아삭아삭한 식감을 가지고 있어 집에서 꼭 먹어봐야 할 요리 중 하나입니다.

4. 마늘장을 곁들인 가지찜

갈릭장을 곁들인 가지찜은 만들기도 간단한 집밥인데, 보라색 가지에는 비타민P가 많이 함유되어 있어 재료로 많이 사용된다. 보라색 가지 100g의 함량은 720mg에 달합니다. 또한 보라색 가지에는 비타민 A, B1, B2, C뿐만 아니라 영양분이 풍부한 단백질과 칼슘도 포함되어 있습니다.

5. 부추계란튀김

부추계란튀김은 계란, 부추, 말린 새우를 주재료로 하는 요리입니다. 부추를 곁들인 계란찜의 역사는 매우 길다.