면도조개

흔한 면도칼조개, 오늘은 한 번에 이야기해볼까요

아일랜드 대왕조개

북대서양에 서식하는 면도조개의 일종입니다. 비교적 지방이 많고 맛있으며 영양가가 풍부합니다. 분포범위가 넓지 않으며 아일랜드와 영국 해역에만 서식한다.

수란, 철판.

뉴질랜드 면도조개 노란색

뉴질랜드 해안에서 야생으로 잡히며 크기가 크고 살이 달콤하고 아삭아삭합니다. 야생 면도기 조개는 매우 달콤하고 쫄깃합니다.

찜, 튀김.

오미강조개

외관이 더 가늘고 몸이 더 크며, 홈이 얕고 성장 속도가 매우 빠릅니다. 주로 민강 하구 지역에서 자랍니다. 맛이 상큼하고 부드러우며 영양이 풍부합니다.

삶아서 볶습니다.

긴 대합조개

주로 중국, 북한, 네온나라에 분포하며 길이가 15cm 이상에 달하고 표면이 매끄럽고 껍질이 얇고 바삭바삭하며, 모양은 얇은 대나무 통 같고, 고기는 탄력 있고 탄력이 있습니다.

삶아서 볶아주세요.

대왕조개

몸의 형태는 장대와 비슷하지만 장대보다 약간 짧고 껍질이 넓고 살이 두껍다. 우리 나라의 북쪽과 남쪽 해안. 맛은 부드럽고 매끄러우며 고기는 단단하고 질깁니다.

쪄서 볶은 것입니다.

조개조개

시중에서 흔히 볼 수 있는 조개조개의 일종으로 껍질이 얇고 일반적으로 길이가 6~8cm 정도의 입가에 자란다. 맑은 물이 바다로 흘러드는 바다. 크기가 중간이고 육질이 단단하며 맛이 뛰어납니다.

볶거나 차갑게 서빙하세요.