오레오 초콜릿 칩 치즈케이크 튜토리얼

오레오 초콜릿 크럼블 치즈케이크 튜토리얼

준비 재료:

오리지널 맛 크럼블:

저글루텐 밀가루 15g, 아몬드 밀가루 15g, 분유 5g, 슈가파우더 10g, 버터 15g

코코아닙스:

저글루텐 밀가루 15g, 아몬드가루 15g, 분유 5g, 코코아가루 5g, 슈가파우더 10g, 15g 버터

비스킷 베이스:

으깬 오레오 80g, 버터 35g

치즈 페이스트

크림치즈 250g, 고운 설탕 50g, 요거트 100g , 달걀 2개, 라이트 크림 100g, 옥수수 전분 15g, 으깬 오레오 50g, 다크 초콜릿 40g

준비 단계:

1. 재료를 알갱이로 반죽하고, 코코아 너겟과 함께 나중에 사용하기 위해 냉장고에 보관하세요.

2. 오레오를 잘게 으깨고 녹인 버터를 넣고 고르게 저은 다음 틀에 부어서 압축하고 나중에 사용하기 위해 냉장고에 보관하세요.

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3. 실온에서 크림치즈를 부드럽게 풀어주고, 고운 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 저어주세요.

4. 계란을 한꺼번에 넣고 섞어주세요. 가벼운 크림을 넣고 고르게 저어주세요.

5? 반죽을 체에 걸러내고 잘게 썬 오레오를 두 부분으로 나누어 주세요.

6? 반죽 두 개를 엇갈리게 섞으면서 고르게 저어주세요

7. 표면에 바삭한 칩과 오레오 비스킷 두 가지 맛을 뿌리고 175도 오븐에 넣어 45분간 구워주세요

치즈케이크나 오레오 초콜릿 맛을 좋아하지 않는 분들은 그냥 저어주면 바삭한 칩을 만들 수 있습니다