가시싹은 툰싹인가요?

가시싹은 툰싹이 아닙니다.

가시 어린 새싹, 즉 가시 늙은 새싹은 가시 늙은 까마귀라고도 불리며 중국 툰 새싹과 동일한 종이 아닙니다. 툰은 주로 내몽골, 광시, 운남 등 우리나라 중남부 지역에 분포한다. 툰눈은 난형-피침형 또는 난형 장방형이고 색은 분홍빛 녹색이며 맛이 특이하다. 오래된 가시눈은 주로 우리 나라 북부 지역인 하북성, 요녕성, 길림성 등에 분포한다. 새싹은 손가락 모양이고 어린 잎은 네모 모양이며 열매는 처음에는 녹색이었다가 성숙하면 검게 변한다.

가시나무의 특성

가시나무는 계곡, 양지바른 경사면, 비옥한 땅, 습하거나 반그늘진 혼목림, 활엽수림, 혼성림, 잡목림 등에서 잘 자랍니다. 2차 숲. 또는 숲 가장자리, 관목, 도랑 가장자리 및 기타 장소에서 자랍니다. 가시싹의 어린순은 먹을 수 있는 부분으로 다양한 방법으로 먹을 수 있다. 생으로 먹거나, 볶거나, 소스에 찍어 먹거나, 수프로 먹거나, 속을 채워 먹거나, 다양한 맛의 피클로 가공할 수 있습니다. 맛있고 달콤하며 부드럽고 감칠맛이 나며 사냥감의 풍미가 풍부하여 유명한 고급 산나물이며 "산나물의 왕"으로 알려져 있습니다.