중국 10대 음식

중국 음식 순위 10위에는 충칭 훠궈, 베이징 오리구이, 란저우 라면, 쓰촨 추안 추안 샹, 충칭 톳탕, 우한 훠궈면, 시안 로자모, 창사맛새우, 계림 쌀국수, 작은 롱바오.

1. 충칭 훠궈

훠궈는 중국의 대표적인 진미이자 중국 10대 진미 중 하나입니다. 충칭 훠궈는 가장 유명한 훠궈입니다. 충칭 훠궈는 청나라 도광시대부터 시작되어 강호에서 수백 년에 걸쳐 독특한 훠궈 문화를 형성해 왔으며, 매콤하고 독특한 향기, 밝은 색상, 맛있는 맛, 다양한 종류가 특징입니다. 요리와 독특한 기본 재료.

2. 베이징 오리구이

베이징 오리구이는 붉은 색, 부드러운 고기, 부드러운 맛, 기름기가 많지만 기름지지 않은 것으로 유명한 베이징 요리입니다. . "세계 최고의 음식"으로 알려져 있습니다.

3. 란저우 라면

란저우 라면은 "국물이 맑고, 고기가 향긋하고, 면이 곱다", "하나는 투명하고 둘은 흰색, 빨간색 3개, 녹색 4개, 노란색 5개"”는 국내외 고객으로부터 칭찬을 받았습니다. 중국요리협회로부터 중국 3대 패스트푸드 중 하나로 선정되었으며, '중국 1위 국수'라는 명성을 얻었습니다.

4. 사천 추안샹

추안추안샹은 쓰촨성 러산에서 유래되었으며, 실제로는 풀뿌리 요리의 가장 인기 있는 형태입니다. 냄비 모양이므로 사람들은 종종 그것을 작은 냄비라고 부릅니다. "Chuan Chuan Xiang"이라는 이름은 대나무 꼬치에 다양한 야채를 꼬치에 꽂아 냄비에 먹는 간식이라는 점에서 유래되었습니다.

5. 충칭 냉면

충칭 냉면은 독특한 맛과 매콤한 국수로 인해 오랫동안 충칭에서 인기를 끌었습니다. 사람들은 "마비되고, 맵고, 신선하고, 향긋하고, 신맛이 나고, 기름기가 많지만 기름지지 않은" 것이 특징입니다. "세계 최고의 팬"으로 알려져 있습니다.

6. 우한 건열면

우한 건열면은 여러 곳에서 찾아볼 수 있으며 많은 사람들이 좋아하는 국수 중 하나입니다. 먹으면 면이 가늘고 부드러우며 쫄깃쫄깃하고, 소스는 향긋하고 맛있으며, 색깔은 노랗고 기름기가 많고 향긋하고 맛있으며, 조상으로부터 전해 내려온 비법으로 식욕을 돋운다.

7. 시안 로자모

로자모는 중국 10대 명과 중 하나이자 산시성 유명 음식이자 산시성 요리의 영혼의 상징입니다. 로우지아모의 고기를 잘게 썰어서 찐빵 속에 국물을 넣어 씹어먹으면 바삭바삭하고 고기는 향긋하고 부드럽습니다. . 대다수의 미식가들이 선호합니다.

8. 창사 맛 새우

매운 가재, 창사 맛 새우, 매운 가재 등으로도 알려진 맛 새우는 가재로 만든 후난성의 유명한 전통 간식입니다. 매콤하고 향긋한 맛, 선명한 붉은색, 부드럽고 부드러운 식감, 매콤한 맛이 특징이며, 20세기 이전에 전국에 퍼졌으며 중국의 10대 별미 중 하나가 되었습니다. 여름밤의 길거리 맥주 노점.

9. 계림 쌀국수

계림 쌀국수는 맛이 정말 좋고 가루가 매우 강하며 국물이 진하고 향이 좋으며 맛이 좋습니다. 환경도 괜찮고, 깔끔하게 정돈되어 있고, 전체적인 모습도 깨끗하고 깔끔합니다.

10. 샤오롱바오

샤오롱찐빵으로도 알려진 샤오롱바오는 중국의 유명한 별미이자 중국의 유명한 간식으로 우시(无锡) 창저우(无州)에서 인기가 높습니다. 쑤저우, 난징, 상하이, 항저우, 닝보 , 가흥 등 장강 이남 지역의 유명한 강남 전통 간식입니다.

중국요리의 특징

1. 중화민족은 광대한 영토를 가지고 있으며, 각 지역의 기후, 생산물, 관습의 차이로 인해 고대부터 중국인의 식단에는 다양한 요리가 형성되어 왔습니다. 지역별로는 바슈(Bashu), 치루(Qilu), 화이양(Haiyang), 광둥(Guangdong), 푸젠(Fujian) 요리의 4가지 주요 요리가 있습니다.

2. 사계절이 다릅니다. 일년 내내 계절에 맞게 음식을 준비하는 것이 중국 요리의 특징입니다. 우리나라는 늘 제철 조미료와 반찬을 따라왔는데, 겨울에는 진하고 부드러운 맛이 나고, 여름에는 가볍고 시원한 맛이 난다. 겨울에는 조림으로 먹는 것이 일반적이고, 여름에는 차갑게 얼려서 먹는 경우가 많다. 모든 종류의 야채는 사계절에 따라 바뀌므로 적절한 시기에 섭취해야 합니다.

3. 요리의 미학에 주목하세요. 음식의 색상, 향, 맛, 모양 및 조리도구의 조화에 주의를 기울이십시오. 요리의 아름다움은 다방면에 걸쳐 표현됩니다. 향, 맛, 형태의 통일성은 사람들에게 정신과 물질의 높은 통일성을 주는 특별한 즐거움을 선사합니다.