길상 설날 음식 특별 모음(설날 음식 50가지와 그 상징적 의미)

냄비 : '재회'라는 뜻입니다. 난로 주위에 앉으면 냄비가 있고 모두가 매우 따뜻합니다.

루오 할머니와 할아버지가 함께 있었기 때문입니다. 우리는 일년 내내 여기에 살고 있기 때문에 설날에는 항상 우리 집에서 가족 모임이 열립니다. 할머니와 어머니는 좋은 징조와 행운이 따르는 요리가 절대적으로 중요하기 때문에 전통에 대해 매우 까다로워서 종종 1~2주 전에 준비를 시작합니다. 이번에는 루오 씨가 새해 전야 저녁 식탁에 오르는 일반적인 요리와 그 상징적 의미를 여러분과 함께 나누기 위해 서둘러 왔습니다. 모두가 새해에 행운을 누리기를 바랍니다.

전골 : '재회'를 의미합니다. 난로 주위에 앉으면 전골이 있고 모두가 매우 따뜻합니다.

시연 요리 : 김치 전골, 사우어크라우트 및 흰살 전골, 양고기 난로, 생강 오리, 일본식 생우유 전골, 참기름 치킨, 전골 국물 베이스 2종

물고기: 한 해를 상징합니다. 찜, 조림, 탕수육 등 요리 기술에 관계없이 생선 ​​전체를 제공하는 것이 가장 좋습니다. 생선을 제외한 모든 새해 야채를 먹을 수 있습니다. 왜냐하면 "잉여"(매년 더 많이 먹을 수 있도록)를 위해 일부를 남겨 두어야하기 때문입니다.

시연 요리: 태국식 새콤달콤한 생선 조림, 라구 생선 찜, 계절 야채를 곁들인 데리야끼 연어

당근 케이크: 호키엔에서 무를 뜻하는 단어는 요리 "tou"의 동음 발음은 "cake"의 동음 발음이고 "高"는 "매년 홍보"를 의미합니다.

요리 시연 : 처음 먹어볼 수 있는 버섯과 고기가 들어간 무 케이크, 채식 무 케이크, 황금 무 케이크(고대 쌀우유로 만든), 홍콩식 무 케이크, 무 튀김 떡볶이

떡 : 찹쌀떡은 설날 대표음식으로, 기성세대는 늘 '달콤하게 먹는 게 낫다'고 한다. 새해를 축하하라." 당근케이크처럼 해마다 즐겨 먹는 사람도 있다.

요리 시연 : 고대 흑설탕 떡, 팥 떡, 볶음 떡, 말차 팥 떡, 호박 떡

타로 : 타로는 "보호("야오)가 (야오)손자를 보호한다"라는 뜻을 가지고 있습니다.

시연 요리: 타로와 당근 케이크

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닭고기 또는 닭고기 수프: 대만어로 닭고기의 발음은 집과 동일합니다. 설날 음식 중 하나이지만 닭고기 한 마리를 통째로 곁들여 먹는 것이 더 좋다. 이제는 머리가 있는 닭을 직접 키우는 것 외에는 구입하기가 어렵습니다.

요리 시연: 쉬씨네 계피 치킨, 한국식 찹쌀, 붉은 대추 치킨 수프(64가지 치킨 요리 컬렉션도 참조할 수 있음)

? > 위안보 : 부와 부의 원천을 상징하는 만두. 만두와 함께 빼놓을 수 없는 음식이 바로 만두입니다. 만두에 ​​동전을 채워 먹는 사람은 한 해의 복을 상징합니다. (내 중국 친구들은 동전을 상징하기 위해 아몬드를 포장합니다). ?

시연 레시피: 직접 만든 만두피, 배추 만두, 김치 냄비 스티커

Fa Cai와 Fa Gao: "Fa"의 동음이의어 부자가 되는 가오셩. 동시에, 케이크의 균열은 더 넓게 벌어져 내년에 더 많은 부를 상징할 것입니다.

시연 레시피: 흑설탕 헤어 케이크, 고대 붉은 효모 헤어 케이크, Liuliu Dashun 행운 헤어 케이크(6가지 맛)

대나무 파이프: 대나무 5월을 나타냄 당신은 평화와 끝없는 삶의 축복을 받았습니다.

시연 레시피: 벽 너머로 부처 점프, 대나무 파이퍼 치킨 수프

부추: 천천히 먹을수록 더 좋다는 뜻입니다. 그것은 영원히 지속될 것입니다.

시연 레시피: 부추를 곁들인 황금색과 은색 계란 튀김, 부추를 곁들인 굴 오믈렛, 부추와 새우를 곁들인 두꺼운 계란 구이, 부추와 새우

? > 붉은 대추 또는 대추: 올해의 대표 새해 복 많이 받으세요(대만식 발음)

시연 레시피: 흰목이, 붉은 대추 및 연꽃씨 수프, 상하이 유명 간식은 너무 부드럽습니다, 붉은 대추와 용안 닭고기 수프, 붉은 대추와 허니 쉬폰 케이크

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탕위안: 음식과 모양이 똑같고 조화를 상징하며 모든 것이 완벽해요.

시연 레시피: 참깨 찹쌀 공, 말차 팥 찹쌀 공, 고대 보라색 쌀 찹쌀 공, 치즈 찹쌀 국수 스프, 땅콩 볶은 찹쌀 공

?사과: "平"과 "平" 같은 발음으로 "행운과 평화"를 뜻하며, 일반 조상숭배와 신숭배에도 빼놓을 수 없는 열매이기도 합니다.

시연 레시피: 사과 감자 스튜, 사과 양념 홍차, 사과 효모 와플, 사과 소스를 곁들인 닭다리 튀김

파인애플: 행운을 빕니다.

시연 레시피 : 황금김치, 파인애플 새우볼, 파인애플 케이크, 파인애플 볶음밥, 파인애플 구운 삼겹살

우리 집에 꼭 있어야 할 족발 찌개 요리도 있어요.

뤄라마의 시그니처 족발, 얇은 염장차맛 족발, 동포돼지, 소흥삼겹살, 콜라삼겹살

오렌지 : 오렌지, 퐁칸, '길상'을 선택 "와 "profit"은 발음이 같습니다.

다년생 야채 : 장수, 장수를 의미하는 '겨자'와 '절단 야채'입니다. '다년생 야채'를 먹을 때는 처음부터 끝까지 하나씩 먹어야하기 때문입니다. , 인생은 "길고 지속"될 수 있습니다.

미트볼 : 미트볼은 둥그스름함을 뜻하는 동음이의어로 트리뷰트볼, 플라워볼, 머쉬룸볼, 피쉬볼, 쉬림프볼이 가능합니다. (단, 최소 3가지 종류가 있어야 합니다. 3가지 종류가 있습니다. 미트볼에는 "3"이 있습니다. "Yuan Ji Di"는 Zhuangyuan, Huiyuan, Jieyuan을 의미합니다.

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