이중 노른자 계란의 의미

노른자 계란의 의미: 행운과 좋은 일이 쌍으로 온다.

신화 1: 노른자 두 개가 행운을 의미하고, 노른자가 두 개인 계란을 먹는 것은 좋은 징조입니다.

중국 민속에서는 '노른자가 두 개 있는 계란'을 행운과 평화를 가져다 주는 상서로운 음식으로 간주합니다. 아름다운 것을 묘사할 때 "두 개가 좋다" 같은 아름다운 말을 사용하기 때문에 노른자 두 개를 만나면 아름다운 의미가 부여됩니다.

신화 2: 계란 1개에 노른자 2개는 좋은 것이 쌍으로 나온다는 뜻입니다.

더블 노른자 계란은 좋은 일이 쌍으로 나오거나 100점이라는 의미를 가지고 있습니다. 일상생활에서는 일반적으로 달걀 껍질 하나에 노른자 두 개가 들어 있는 달걀을 말합니다. 100점을 상징하기도 하므로 달걀 껍질을 열고 노른자 2개를 발견하면 아이가 읽기와 지능 시험에서 100점을 받기를 바라는 마음으로 아이에게 줍니다. 미혼남녀라면 새해에는 좋은 일이 짝을 이루어 결혼하여 무사히 싱글 생활을 벗어나 인생을 찾게 되기를 바라는 뜻이기도 합니다. 파트너.

이중 난황에 대한 과학적 설명

이중 난황은 암탉의 두 번의 조밀하고 빠른 배란(난모세포라고 함)에서 발생하여 이전 난자보다 먼저 다른 난자가 다시 나타나게 됩니다. 길을 벗어나기 전에 나팔관에 침입하여 두 개의 노른자가 있는 하나의 달걀 껍질이 생성됩니다. 이중 노른자 알은 생식 체계가 미성숙하고 시기 체계가 아직 완벽하지 않기 때문에 어린 암탉에게 자주 나타납니다.

그러나 이는 버프 오핑턴과 같은 특정 중량급 닭의 유전적 특성일 수도 있습니다. 당연히 노른자가 3개인 계란과 노른자가 4개인 계란도 존재합니다. 비록 이미 희귀하고 계란 하나에 노른자가 가장 많은 세계 기록은 9개입니다. 또한, 2011년 한 영국 여성이 달걀 한 갑에서 놀랍게도 29개의 이중 노른자 달걀을 깨뜨렸습니다.

이중 노른자 계란은 드물지만 절대적으로 건강하고 무해합니다. 그들은 여전히 ​​맛있는 스크램블 에그나 오믈렛을 만들고 대부분의 메뉴에서 일반 계란처럼 사용할 수 있습니다. 그러나 계란 흰자와 노른자의 비율이 심각하게 불균형하기 때문에 완전한 계란 2개로 계산할 수 없으므로 베이킹할 때 그에 맞게 레시피를 변경해야 할 수도 있습니다.