중화사전망 - 옥스퍼드 사전 - '채식주의자'가 되는 것이 정말 건강한가요? 육식을 완전히 포기한 사람들을 어떻게 대하시나요?
'채식주의자'가 되는 것이 정말 건강한가요? 육식을 완전히 포기한 사람들을 어떻게 대하시나요?
채식은 쉽게 말해 고기를 먹지 않는다는 뜻이다. 채식주의자는 고기나 육류 가공품을 조금이라도 먹어서는 안 됩니다. 물질적으로 풍요로운 시대에 고기를 먹지 않는 것은 아주 특별한 일입니다. 건강 때문에 고기를 먹지 않는 사람도 있고, 신앙 때문에 고기를 먹지 않는 사람도 있습니다. 고기를 먹지 않는 것이 매우 건강한 삶이라고 생각하는데, 채식주의자는 과연 더 건강해질까요? 다음에는 채식주의자가 더 건강합니까?
대답은 '아니오'입니다. 채식을 하면 우리가 더 건강해지지 않을 뿐만 아니라 실제로 영양분과 기타 요소가 부족해집니다. 구체적인 증상은 다음과 같습니다.
1. 오랫동안 고기를 먹지 않으면 몸에 단백질이 부족해집니다. 우리의 식단은 일반적으로 고기와 채식으로 나눌 수 있습니다. 대부분의 육류 식품에는 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 일부 채식 식사에도 단백질이 풍부하지만 품질이 좋지 않습니다. 채식 야채만 먹으면 단백질 결핍이 발생하고, 장기적으로는 단백질 결핍에 시달릴 것이라는 것은 너무나 당연한 사실입니다. 실제 특징은 팔다리가 붓고 체질이 허약하며 체중이 감소하는 것입니다.
2. 비타민을 흡수하고 소화할 수 없습니다. 고기를 먹지 않으면 비타민을 녹일 수 있는 지질이 부족해집니다. 장기간 비타민이 부족하면 정신적 문제와 기억력 약화가 발생할 수 있습니다. 동시에 인체의 면역력이 저하되고 피부의 탄력도 떨어지게 되는 것이 많은 채식주의자들이 일반 사람들보다 나이가 많다고 느끼는 주된 이유입니다.
3. 고기가 없는 장기간의 채식주의는 인체에 미량 원소가 부족하게 됩니다. 우리 몸에 필요한 대부분의 영양소는 철분, 칼슘, 아연, 마그네슘 등과 같은 육류 제품에서 나옵니다. 채식 식사는 이러한 영양소를 추가하지 않습니다. 장기간 영양소가 부족하면 심각한 빈혈과 같은 일련의 신체적 질병이 발생하여 우리 자신의 신체적, 정신적 건강에 큰 영향을 미칩니다.
요약: 건강한 삶의 관점에서 보면 채식은 과학적이고 합리적이지 않으며, 오랫동안 고기를 먹지 않으면 우리 몸에 일정한 손상을 줄 수 있습니다. 그러므로 먹는 음식은 더욱 다채로워야 합니다.