안토시아닌을 섭취하면 신체에 해롭나요?

안토시아닌을 섭취하는 것은 몸에 해롭지는 않지만 유익합니다.

안토시아닌은 식물색소이자 천연색소이다. 그렇기 때문에 흔히 언급되는 블루베리, 블랙울프베리, 포도씨 등 안토시아닌이 풍부한 식물은 일반적으로 보라색을 띕니다. 안토시아닌에 대한 연구 중에 과학자들은 안토시아닌이 단백질에 특정 항산화 효과가 있지만 안토시아닌 구조가 손상되지 않은 경우에만 가능하다는 사실을 발견했습니다. 또한, 안토시아닌의 이점은 다음과 같습니다.

1. 항암: 안토시아닌은 유전 물질을 간접적으로 보호하는 효과가 있어 인체가 발생률이 높은 다양한 암에 더 효과적으로 대처할 수 있습니다. 안토시아닌은 활성산소를 제거하는 효과도 있으므로 이러한 식품을 정기적으로 섭취하면 암세포가 원활하게 퍼지는 것을 방지할 수 있어 보다 건강한 세포가 암세포에 의해 침식되는 것을 방지할 수 있습니다.

2. 시력 보호: 의학 임상 연구 보고서에 따르면 안토시아닌은 망막 세포의 로돕신 재생을 촉진하여 심각한 근시와 망막 박리를 효과적으로 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 안토시아닌은 어두운 조명에서 시력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 종종 늦게까지 깨어서 검토하고 초과 근무를 하는 사람들에게 매우 유익합니다. 또한 안토시아닌은 로돕신의 재생 능력을 가속화하여 시력을 향상시킬 수도 있습니다.

3. 미용과 피부 관리. 안토시아닌은 예전부터 '구강 피부 화장품'으로 알려져 왔으며, 이는 일상 생활에서 안토시아닌이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하면 좋은 미용 및 피부 관리 효과를 얻을 수 있음을 의미합니다. 또한, 안토시아닌을 정기적으로 섭취하면 피부 주름의 조기 형성도 예방할 수 있으며, 이는 자연에서 가장 효과적인 항산화 물질이라고 할 수 있습니다.

안토시아닌은 노화를 지연시키는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 영양분을 보충하고 체내 유해 활성산소를 제거해 피부를 더욱 건강하고 섬세하게 만들어준다. 따라서 다양한 피부 질환을 앓고 있는 사람들은 안토시아닌이 95%가량 함유된 천연물질인 빌베리 등 일상생활에서 안토시아닌이 풍부한 식품을 더 많이 섭취해야 적당량 섭취할 수 있다.

4. 활성 산소를 제거합니다. 체내의 활성산소는 노화를 유발하고 질병을 유발하는 요인이라 할 수 있으며, 이를 정기적으로 제거하지 않으면 인체 건강에 심각한 해를 끼치게 됩니다. 안토시아닌의 주요 기능은 활성산소를 제거하는 것입니다. 비타민도 이러한 효과를 가지고 있지만 작용 부위에 도달하기 전에는 산화되어 부분적으로 비활성화됩니다. 안토시아닌은 인체 내 비타민의 활동을 유지하고 강화할 수 있으므로 활성산소를 제거하는 효과가 있습니다.

추가 정보:

안토시아닌이 풍부한 식품에는 다음이 포함됩니다.

1. 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 가지 껍질의 보라색은 안토시아닌과 배당체에서 나옵니다. 껍질을 벗긴 채로 가지를 먹으면 안토시아닌이 보존됩니다. 가지에는 비타민P도 풍부합니다. 이 물질은 인간 세포 사이의 접착력을 강화하고 모세혈관의 탄력성을 강화하며 모세혈관의 취약성과 투과성을 감소시키고 모세혈관 파열과 출혈을 예방하며 정상적인 심혈관 기능을 유지할 수 있습니다.

2. 자색고구마는 면역력을 높여줍니다. 보라색 감자는 셀레늄과 안토시아닌 함량이 높기 때문에 본질적으로 고구마와 흰 감자보다 더 "유혹적"입니다. 자색고구마에는 안토시아닌이 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 셀레늄, 철분 등의 미네랄도 풍부해 여성의 혈액 보충에 도움을 주기 때문에 꾸준히 섭취하면 면역력과 기억력을 강화할 수 있다.

3. 천연 체중 감량 식품인 자색 양배추. 앤 해서웨이가 체중 감량 비결을 "생 보라색 양배추 샐러드를 많이 먹는 것"이라고 밝힌 이후, 보라색 양배추는 안토시아닌과 각종 비타민, 미네랄이 풍부하고 섬유질이 없어 천연 체중 감량 식품의 대명사가 되었습니다. . 안토시아닌은 항산화 효과가 매우 뛰어나고 순수 천연 노화 방지 영양 보충제로서 고혈압 환자에게도 매우 유익합니다. 영양분 부족 없이 빠르게 체중을 감량하고 싶다면 자색 양배추를 더 많이 먹어도 절대 실패하지 않을 것입니다.

4. 보라색 양파는 혈액을 젊게 만들어줍니다. 양파에는 세 가지 가장 일반적인 유형이 있습니다. 붉은 껍질에 하얀 마음이 있고, 노란 껍질에 하얀 마음이 있고, 보라색 양파가 있습니다. 자색 양파의 안토시아닌 함량이 가장 풍부하지는 않지만 세포 활력을 향상시키는 데 좋은 효과가 있습니다.

인민일보 온라인-안토시아닌에 항산화 효과가 있을까? 그 결과는?

인민일보 - 안토시아닌은 미용에도 좋고 암 예방에도 좋다. 안토시아닌이 풍부한 식품은?