중화사전망 - 옥스퍼드 사전 - 글리세린이란 무엇인가요? 베이킹 소다 란 무엇입니까?
글리세린이란 무엇인가요? 베이킹 소다 란 무엇입니까?
글리세린은 물에 용해될 수 있는 달콤한 기름성 액체인 글리세린입니다. 무독성입니다. 지방이 소화된 후 글리세린과 지방산으로 변합니다.
순수한 글리세린을 사용하지 말고 물을 조금 첨가하면 손을 보호하기 위해 사용하는 사람들도 있습니다. 스킨 드라이어
케미컬 센츄리 스토어에서 퓨어폼을 살 수 있고, 드럭 스토어에 카이세롤이 있는데 글리세린 수용액인 베이킹 소다는 탄산나트륨이고, 일반적으로 발효, 비스킷, 떡, 발효부침 등의 제조에 사용된다.
베이킹소다는 흔히 식품분말로 알려져 있으며, 화학명은 중탄산나트륨이며 흰색의 고체분말이다. 사용 시 사용량 조절에 주의해야 하며, 일반적으로 1%~2%로 너무 많이 사용하면 쓴맛이 나기 때문에 사용하기가 쉽지 않습니다. 인체에 무해하며 우리나라에서 허용되는 식품첨가물입니다.
슈퍼마켓과 매점에서 구입할 수 있어야 합니다.