한국의 뜨거운 요리 요리법

한식 한식: 이제 외국인들에게 사랑받는 한식들이 많이 있습니다. 바베큐는 한국에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 사과 쇠고기 조림, 새우 볶음, 죽순 간 케이크 수프, 흑설탕 개다리, 게 소스, 밤 닭고기 조림, 새우 우유 조림, 스테이크 구이는 모두 중국에서 인기있는 한식입니다!

사과를 곁들인 쇠고기 슬라이스 조림

재료:

쇠고기 정강이 1750g, 사과 1000g, 양파 250g, 소금 15g, 콩기름 250g, 감자 퓌레 1250g, 50g 밀가루, 버터 100g, 후추 3g, 쇠고기육수 1000ml, 통깨 20g(볶은 것)

방법:

1. 쇠고기 정강이를 씻어 근막을 제거한 후 20등분으로 썬다. 한 조각이 약 87.5g 정도이다. 얇게 두드려 소금과 후추를 뿌리고 담근다. 밀가루를 고르게 섞는다. 2. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 씨와 줄기를 제거한 후 작은 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 긴 조각으로 자릅니다. 3. 냄비에 콩기름을 넣고 가열한 후 쇠고기 슬라이스를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 기름을 제거하고 조절합니다. 4. 베이킹 팬에 사과 덩어리를 깔고 그 위에 튀긴 쇠고기 조각을 올리고 사과 조각을 뿌린다. 5. 양파는 껍질을 벗겨 씻어 채썰고 기름을 두른 뒤 향이 날 때까지 볶은 뒤 쇠고기 육수를 넣고 소금을 넣어 간을 맞춘 뒤 쇠고기와 함께 로스팅 팬에 붓고 오븐에 굽는다. 쇠고기가 익고 부드러워질 때까지 끓인 후 볶은 참깨를 뿌립니다. 6. 먹을 때 접시에 담고 으깬 감자를 곁들여 낸다.

특징:

풍부한 과일 맛, 부드러운 쇠고기, 향긋하고 맛있습니다.

새우볶음

재료 :

새우 600g, 녹두 150g, 콩기름 750g(실제 소비량 75g), 참기름 10g, 고추면 5개 칠리소스 10g, 닭육수 10ml, 맛술 10g, 정제소금 6g, 설탕 5g, 달걀흰자 1개, 고추국수 1g, 대파 2g, 물엿 5g MSG, 생강 2g, 전분 25g

방법:

1. 새우를 깨끗한 물로 헹구고, 물기를 제거한 후 도자기 대야에 넣고, 달걀흰자, 맛술 5g, 소금 2g, 고추면 0.5g, 칠리면 5g, MSG 2.5g, 전분 10g, 콩기름 25g을 잘 섞은 후 20분간 재워둔다 2. 대파 껍질을 벗긴다. , 신선한 생강을 씻어 잘게 썬다. 3. 닭고기 수프, 요리 와인 5g, 소금 4g, 설탕, 고추 국수 0.5g, 글루타민산 나트륨 2.5g 및 전분 5g을 추가합니다. 4. 냄비에 콩기름을 붓고 50% 정도 뜨거울 때까지 가열한 후 꺼내어 기름을 조절해 둔다. 웍에 기름을 두르고 달군 후 다진 양파, 생강, 녹두, 칠리소스를 넣고 골고루 볶은 후 새우를 넣고 그레이비 소스를 붓고 몇 번 볶은 후 참기름을 부어주세요 , 팬에서 꺼내 접시에 담으면 완성

특징:

빨간색과 흰색, 부드럽고 매콤한 새우, 상큼하고 맛있습니다.

떡볶이 : 방법 1 : 재료 : 떡, 매콤달콤한 떡(없으면 괜찮아요), 양파, 당근, 양배추, 대파, 고추장.

조작:

1. 매콤달콤한 양파, 당근, 양배추를 잘게 썰고, 대파는 인치 크기로 자릅니다.

2. 양파와 당근을 향이 날 때까지 볶은 후(익을 때까지 볶지 마세요) 물을 적당량 부어주세요. 물의 양은 한 컵 정도(떡의 양은 20줄 정도) 1인 기준)

3. 다시 냄비에 매콤달콤한 양배추를 넣고 물이 끓을 때까지 끓인 후 한식 고추장을 적당량 넣어주세요. 달달하니 설탕은 넣지 않아도 되구요, 오리지널 고추장을 사용하지 않으시면 설탕을 추가하시면 됩니다! 매운떡볶이는 달콤하고 매콤해야 맛있으니까!

5. 끓을 때까지 계속 요리하세요. 그런 다음 떡을 추가하십시오.

6. 국물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 마지막으로 대파를 넣고 골고루 볶아주세요. (HaoChi123.com)

영양가: 찹쌀 - 찹쌀이라고도 불리는 찹쌀은 집에서 흔히 먹는 음식 중 하나입니다. 향긋하고 찰기가 있고 끈적한 식감 때문에 간식으로 자주 이용되며 남녀노소 누구나 좋아합니다.

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양파 - 양파는 양파, 샬롯, 옥 양파라고도 알려진 500종의 마늘 식물 중 하나입니다. 원산지는 서남아시아이며 향신료로 사용되었습니다. 5,000년 야채 달력... 모든 양파 레시피

방법 2:

재료: 게

부속품: 떡, 신선한 버섯, 셀러리, 호박 , 대파, 생강, 마늘

양념 : 소금, 설탕, 후추, 간장, 참기름

조리 방법 :

1. 물이 끓으면 양파, 생강, 마늘을 각각 잘게 썬 다음 약간의 식물성 기름과 소금을 넣고 익혀서 따로 보관하세요. 2. 냄비에 불을 올리고 기름을 두른 후 양파를 넣고 다진 생강과 마늘을 볶다가 꽃게를 넣고 간장과 설탕을 넣고 잠시 볶은 후 애호박, 셀러리를 넣습니다. 버섯과 볶다가 소금, 후추, 참기름을 넣어 입맛에 맞게 넣고 떡을 넣어 골고루 볶은 후 팬에서 꺼내 골고루 볶는다.

특징: 신선하고 짠맛이 나며 영양가가 높습니다.