홍콩의 특산품은 무엇인가요?

1. 생선알 분말: 생선알은 피쉬볼이라고도 불리며 섬세하고 맛있는 맛이 있습니다. 생선알가루는 부드럽고 매끈한 쌀가루를 기본으로 합니다. 말린 토종 생선과 돼지 뼈 수프를 기본으로 생선 계란, 쇠고기 완자, 튀긴 고기 롤, 생선 필레 등의 재료를 첨가합니다. 쌀국수는 부드럽고 재료가 다양합니다.

2. 새우 완탕면: 상하이의 샤오롱바오와 마찬가지로 홍콩의 신선한 새우 완탕면도 꼭 먹어봐야 할 일품입니다. 완탕은 큰 아기 주먹으로 나오며 속은 모두 점보 새우로 만들어집니다. 국수는 맛이 강한 계란 국수로 만들어야합니다. 국수 국물도 매우 특별합니다. 돼지 뼈, 말린 흙 생선, 새우 껍질로 만든 것으로 추정됩니다. 이러한 과정을 거쳐 정통 홍콩식 완탕면이라고 할 수 있습니다.

3. 쇠고기 볼: 홍콩 쇠고기 볼은 육즙이 풍부하고 찰진 맛으로 유명하며, 한 입에 쏙 들어갑니다. 주성치 감독의 영화에서는 탁구공으로 사용됐다고 과장됐다. 청나라 순치(順治)시대 강남(江南)의 왕씨(王氏)가 정성껏 특수 쇠고기 완자를 개발했다고 합니다. 왕씨 가족은 환생한 후 홍콩으로 왔다.

소고기 공은 영국 여왕도 사랑할 정도로 홍콩의 유명한 간식이 되었으며 '공관'이라고도 불립니다. 쇠고기 공은 일반적으로 쌀국수를 넣어 조리하지만 새우, 캐슈넛 및 기타 재료를 넣어 조리하거나 메추리알, 히비스커스 공과 함께 볶을 수도 있습니다. 바삭하고 부드러우며 달콤하고 맛있습니다.

4. 구이링 연고

구이링 연고는 귀한 독수리부리거북과 청미래나무를 주원료로 하며 지황, 민들레, 인동덩굴, 국화 등의 약재를 정제하여 만든 연고입니다. 이 제품은 갈색 또는 검은색 반액체이며 약간 향이 나고 달콤합니다.

5. 체커드 케이크

와플(Waffle, Wafer)이라고도 불리는 와플, 체커드 케이크, 엠보싱 에그 케이크는 벨기에에서 유래된 스콘의 일종입니다. 특수 베이킹 팬(와플 아이언)이 장착된 오븐에서 만들어집니다. 와플은 계란과 우유를 주성분으로 하는 스낵 레시피입니다.