단오절에 왜 쌀만두와 마늘을 먹나요?

종자는 일찍이 춘추시대에 등장했고, 진나라 때부터 단오절 음식으로 공식 지정됐다. 종자의 원래 의미는 조상과 신을 숭배하는 것이었습니다. 고대인들은 5월 5일이 악한 날이라고 믿었기 때문에 매년 5월 5일에는 역병을 퇴치하고 악령을 쫓아내며 행운을 구하는 제사를 지내야 했습니다. 시간의 흐름과 변화에 따라 사람들은 전통 계승의 표현으로 단오절 기간 동안 쌀만두를 먹습니다.

우강에는 “단오절에 마늘을 먹지 않으면 귀신이 나온다”는 농부의 속담이 있다. "오독(五毒)"은 악령을 물리치고 전염병을 쫓는다. 마늘로 끓인 두부는 단오절 식탁에 빠질 수 없는 진미입니다. 난징의 오래된 규칙에 따르면, 단오절 정오에 모든 가족은 마늘 한 통을 냄비에 넣고 아이들이 먹을 수 있도록 요리해야 합니다. 왜냐하면 "두"는 동음이의어이기 때문입니다. "독"에 대한 단어입니다. 아이가 구운마늘을 먹으면 여름에도 이질이 나지 않고, 배에 벌레도 생기지 않습니다.

추가 정보

쌀만두 섭취 시 주의사항:

쌀만두를 만들 때 쌀만두를 너무 크게 포장하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 포장하기 어려울 수 있습니다. 요리하세요. 종즈는 먹기 전에 완전히 익혀야 합니다. 그렇지 않으면 건강에 해로울 수 있습니다.

포장된 만두는 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다. 너무 오래 보관하지 않는 것이 좋으며, 최대 3~4일 정도 재가열해서 드시는 것이 좋습니다. 또한, 쌀만두를 보관하는 장소는 깨끗하고 위생적이어야 하며, 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳이 바람직하다.

종즈는 찹쌀로 만드는데 찹쌀은 소화가 잘 안 되기 때문에 위장병을 앓고 있거나 앓고 있던 분들은 더 이상 드시면 안 됩니다. 또한, 어린이나 노인의 경우에도 소화기능이 약하므로 만두를 먹을 때는 자제해야 하며, 식힌 후 소화가 더 어려워지지 않도록 뜨거울 때 섭취하도록 노력해야 합니다.

만두를 공복에 먹으면 찹쌀이 위장에 오래 머물면서 위산 분비를 자극해 만성 위염, 식도염이 재발할 수 있다.