제르겐(Zheergen)으로도 알려진 어성초(Houttuynia cordata)는 약과 식품의 근원이 동일한 좋은 재료입니다. 만드는 방법을 알고 계시나요?

제르겐(Zheergen)이라고도 알려진 어성초(Houttuynia cordata)는 약과 식품의 근원이 동일한 좋은 재료입니다.

제르겐(Zheergen)이라고도 불리는 어성초(Houttuynia cordata)는 해열, 해독, 이뇨, 제습 등의 효능이 있는 약재로 먹을 수도 있어 약과 음식의 유래가 같다.

제르겐을 어성초라고 부르는 이유는 그 맛이 굉장히 비린내가 나기 때문에 받아들이기 어려워하는 사람들이 많지만, 몇 번 먹고 나면 그 맛을 좋아하는 사람들이 많기 때문이다. 나를 포함한 그들.

어성초는 다양한 방법으로 먹을 수 있는데, 그 중 가장 흔한 것은 차가운 샐러드로, 고기를 볶을 때, 국을 끓일 때, 죽을 끓일 때, 밥을 곁들일 때 조미료로 사용할 수도 있다. 국수를 냄비에 넣고, 특히 불로 먹을 때 차로 만들 수도 있습니다. 1. 차가운 어성초

일반적인 차가운 오이 가루 껍질과 비슷합니다.

어성초 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어 잠시 담가 비린내를 빼주세요.

그 다음 잘게 잘라서 소금, 설탕, 간장, 발사믹식초, 다진마늘, 고추, 고추기름, 참기름 등을 넣고 잘 섞어주세요. 2. 어성초 볶음

일반적인 다진 돼지고기와 다진 고기를 볶는 것과 기본적으로는 동일하지만, 고기가 부드러워지고 익은 후에 가공된 어성초를 넣는다는 차이가 있습니다. 냄비에 담아 골고루 볶아 드시면 됩니다. 3. 어성초를 곁들인 스크램블 에그

1. 큰 그릇에 달걀을 깨뜨린 후 소금과 후추를 넣고 잘 풀어주세요.

2. 깨끗이 씻어 다진 어성초를 한 줌 넣습니다.

3. 냄비를 예열하고 기름을 부어주세요. 냄비에 계란물을 부어주세요. 파를 넣고 냄비를 시작합니다. 4. 어성초를 곁들인 베이컨 볶음

1. 어성초 뿌리를 제거하고 깨끗이 손질한 후 잘게 썬다

2. 베이컨을 쪄서 익힌다. 썰어주세요

3. 냄비를 달군 후 기름을 두르고 편마늘과 고추를 볶은 후 베이컨과 어성초를 넣고 고르게 볶습니다. 5. 조미료 및 디핑소스 재료

디핑소스 재료로 균류의 뿌리를 잘게 잘라서 디핑소스에 신선한 생선맛을 더해줍니다. 윈난(雲南), 구이저우(貴州), 사천(沙港) 지역 사람들은 전골의 찍어먹는 소스로 사용하거나 국수나 쌀국수에 양념으로 사용하는 것을 매우 좋아한다. 6. 어성초차

어성초 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어 작게 자른 후 냄비에 넣고 물을 넣어 끓인 후 5~10분간 끓이면 됩니다. 인후통에 매우 효과적입니다.

어성초(Houttuynia cordata)를 좋아하시나요? 그 밖에도 맛있게 먹는 방법이 있다면 댓글로 공유해주세요.