요리사의 정신적 복제를 물려받을까요?

음식은 먼저 주방에서 나오고, 주방은 예술을 영혼으로 삼는다. 손에 칼 숟가락을 쥐고, 마음은 천하에 묶여 있다. 칼은 정교하고 다채로운 삶을 잘라냅니다. 재료 연구, 아름다운 예술적 개념; 조미료는 맛있고, 새콤달콤하고 쓴맛이 섞여 있다. 놀라운 맛을 튀기다. 정성껏 디자인하여 즐거운 식사를 했다. 요리사는 충칭 음식의 수도에서 매우 중요하다! 요리 기예를 전승하고 장인 정신을 발양하다!

중국 음식 문화를 전진시키고 충칭 음식 발전을 촉진하다. 음식은 인품이고, 좋은 음식은 좋은 인품에서 나온다.

속담에 "하늘에는 삼보가 있고, 해와 달과 별은 있고, 사람에게는 삼보가 있다" 는 말이 있다. 여기서 사람의 삼보를 말하는 것은 사실 사람의 정신이며, 사람의 생명의 의미이다. 더 깊은 수준에서 사람들은 사회 활동에서 숭고한 직업윤리, 인문정신, 개인의 의지를 전달한다. 마지막으로, 당신은 긍정적이고 열정적인 에너지를 보여줍니다.

현대 요리 예술가로서 우리는 현대 요리사의 정신을 갖추어야 하며, 구세대의 우수한 요리사의 정신을 발양하고 계승할 노력을 아끼지 말아야 한다. 이 물욕 횡류, 금전지상, 도덕적 최종선이 떨어지는 동요 사회에서는 식식식업계의 식품안전사고가 빈번하고 이윤이 극대화되는 현상에서 일부 사람들은 개인의 사욕을 추구하기 위해 화학조미료와 첨가물을 남용하고, 요리재료를 조잡하게 만들고, 심지어 위조품으로 소비자를 해친다. 이런 상황에서 우리가 요리사의 정신을 대대적으로 제창하는 것이 특히 중요하다.

요리 기예를 전승하고 장인의 마음을 굳게 지키다

이지순

요리사의 정신에 대해 이야기하기 전에, 우리는 정신의 본질을 먼저 이해해야 한다. 정신은 사실 우리 주변의 사람과 일이다. 우리는 정신이 의식, 사고 활동, 일반 심리 상태, 사람의 생명력을 포함한 인간의 주관적인 세계를 가리킨다는 것을 듣고 보았다.

예를 들어, 왕진희 () 는 중국 석유 노동자들의 빛나는 모범이며, 중국 노동자 계급의 선봉전사이며, 중국 생산자의 우수한 전형으로 중국 석유 공업의 발전과 사회주의 건설에 불후의 공헌을 하였다. 그는 거대한 물질적 부를 창조하는 동시에 우리에게 귀중한 정신적 재산인 철인 정신을 남겼다. 그의 그 문장은 "조건이 있으면 꼭 가야 한다. 조건 없이 조건을 만드는 사람은 반드시 가야 한다. 북풍은 선풍기이고, 눈은 야키소바, 남해북의 날이 올 것이다. 1 위 유전을 차지하겠다고 맹세한다! 젠장! 젠장! " 이 구호는 세대와 세대를 고무시켰다.

또 예를 들어, 중국은 전심전력으로 인민을 위해 봉사하는 모범으로 알려져 있다. * * * 무산계급 전사 뇌봉 동지. 중국 인민 해방군의 일반 병사로서, 그는 짧은 일생 동안 무수한 사람들을 도왔다. 3 월 5 일, 1963, 위대한 지도자인 마오쩌둥은 그의 제사인' 뇌봉 동지로부터 배우라' 를 위해 3 월 5 일을 뇌봉 기념일로 정했다. 서사시 같은' 뇌봉 일기' 가 독자들을 감동시켰다. 그는 일기에 이렇게 썼다. "만약 네가 물 한 방울이라면, 너는 한 치의 땅을 촉촉하게 할 수 있니?" 만약 네가 한 가닥의 햇빛이라면, 너는 약간의 어둠을 비출 수 있니? 만약 당신이 곡물이라면, 당신은 유용한 생명을 낳은 적이 있습니까? 만약 당신이 가장 작은 나사라면, 당신은 영원히 당신의 인생에 머무를 것입니까? 만약 당신이 우리에게 어떤 생각을 말하고 싶다면, 당신은 밤낮으로 가장 아름다운 생각을 선포하고 있습니까? 기왕 살아 있는 이상, 당신은 미래의 인류의 생활을 위해 노동을 하여, 세상을 나날이 더욱 아름답게 만들 수 있습니까? 여러분께 묻고 싶습니다. 그것이 미래에 무엇을 가져왔을까요? 생활의 창고에서, 우리는 단지 끝없는 지불자가 되어서는 안 된다. 이런 사심 없는 헌신의' 뇌봉 정신' 도 대대로 공부하도록 동기를 부여한다.

더럽고 깨끗하지 않다' 는 분뇨공 석전향,' 극이 하늘보다 더 크다' 는 행위예술 다반사상, 원촨 지진 소영웅 진호, 바퀴 아래 두 학생의' 가장 아름다운 여교사' 장리리, 침대칸을 용감하게 구한 하남 90 후 경찰학교 학생 이박아 등! 그들은 모두 고상한 정신과 도덕을 지닌 유명한 걸출한 대표이다.

고대 요리사의 걸출한 대표인 이윤은 일생의 덕행으로 요리사 정신을 해석했다. Yiyin 은 처음에는 노예였습니다. 어렸을 때 다른 사람에게 위탁되어 요리 기술을 배우고 자라서 요리 마스터가되었습니다. 그리고 요리의 길에서 치국의 길에 이르기까지, 그는 왕당이 상탕의 마음 속에 있는 현자임을 칭찬해 절친으로 임명된 적이 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) 상탕이 죽은 후, 이윤 몇 대는 중인, 태갑, 워딩 외교관을 보좌하고 왕당 손자 태갑의 선생님을 역임했다. 태갑이 개과천선할 수 있도록, 이윤은 태갑을 통궁에 배치하고, 이윤은 국가를 3 년 동안 관장하고, 태갑은 통궁에서 3 년 동안 참회하고, 인정을 실시해 이윤이 정계로 돌아와 태갑과 한패가 되었다. 그는 요리, 찜, 국물 끓이는 원리에 따라 한약국을 발명해' 탕수경' 을 써서 한의사의 발전에 획기적인 역할을 했다. 그는 중국 고대 정치, 군사, 문화, 교육 등에 모두 걸출한 공헌을 하였다. 그는 걸출한 사상가, 정치가, 군사가, 의가로 중국 역사상 처음으로 국가와 잘 지내며 황제가 될 수 있는 선생님이 되었다. 춘추 말기, 비수 한 자루가 물고기 배 속에 숨어 있었고, 전욱은 즉석에서 오왕 관료를 암살했지만, 그도 그의 경비병에게 살해되었다. 역사가' 가시' 라고 부르는 전욱은 일종의 영웅주의의 표현이다.