소고기는 어떻게 고르나요?

제 생각에는 돼지고기는 보통 가장 많이 먹지만, 가장 좋은 고기에 대해서는 쇠고기가 1 위입니다. 쇠고기는 특별한 맛이 있어 사람들의 식욕을 크게 증가시켰다. 게다가 쇠고기는 영양이 풍부하여 노소 모두에게 적합한 건강식품이다. 단백질, 아미노산 등의 물질이 풍부해 아동의 성장과 발육에 어느 정도 역할을 할 수 있다. 쇠고기는 아주 좋은 보양작용이 있는데, 특히 가을과 겨울에 먹는다.

쇠고기가 이렇게 좋은데, 쇠고기 고르는 법을 아세요? 결국 가격이 싸지 않으니 살 때는 간식을 가져가야 한다. 그렇지 않으면 품질이 좋지 않은 집을 사면 짜증이 날 것이다. 소고기 구매 선택 기술에 대해 자세히 설명해 드리겠습니다. 너는 반드시 그것을 배워야 한다.

쇠고기를 살 때 가격만 신경 쓰지 말고 세 가지 선택 기술을 익혀라. 사장은 네가 전문가라고 생각한다.

첫 번째 트릭: 색상을 관찰하십시오.

좋은 쇠고기, 신선한 쇠고기, 그 표면 색깔은 분명 선홍색이고 광택이 나고 밝아 보인다. 하지만 우리가 보는 쇠고기가 검붉은 색이나 검은색이고 광택이 전혀 없다면, 그것은 신선하지 않거나' 가짜' 쇠고기일 것이다. 우리가 사오면 버릴 수밖에 없다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)

두 번째 트릭: 압력을 눌러 탄력성을 시험해 보세요.

손으로 쇠고기를 살살 누르면 쇠고기가 움푹 들어간다. 정상적이고 신선하다면, 곧 예전의 모습으로 회복될 것이다. 만약 이 쇠고기가 망가져서 신선하지 않다면, 회복할 수 없다.

세 번째 트릭: 표면의 감촉을 시험해 보세요.

쇠고기를 만져보고 어떻게 느끼는지 보세요. 미끄럽고 건조하고 수분이 많지 않다면 안심하고 살 수 있는 좋은 쇠고기입니다.

그러나, 만약 당신이 만지는 쇠고기가 끈적해 보이고 만지면 끈적해 보인다면, 나는 친구들에게 이 고기를 포기할 것을 제안합니다. 그것은 분명히 오래 두었을 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언)

표면에 물이 많이 있으면 살 수 없다. 보통 이런 쇠고기는 모두 주수소고기이거나 냉장고에서 꺼낸 냉동소고기인데, 어차피 별로 맛이 없어요.