타이순 차 문화에 대하여

태순 차 - 세 잔의 향기

태순은 저장성 남부에 위치하고 있으며 안개가 자욱하고 강우량이 풍부하며 기후가 온화하고 독특한 차 생산 조건을 갖추고 있습니다. 세계에서는 "구름차"로 알려져 있습니다. Taishun은 오랜 차 생산 역사를 가지고 있으며 오랜 명성을 누리고 있습니다. 명나라 총진(Chongzhen) 시대에 유명한 차는 말레이시아, 싱가포르 등 국제 시장으로 수출되었습니다. 청나라 가경 15년에 편찬된 우리나라의 고전 『중국 명차』에는 황당, 은침 등 태순의 명차가 기재되어 있는데, 해방 초기 소련의 차 전문가들은 태순차에 대해 다음과 같이 평했다. 기름진 새싹과 잎, 흰 페코" 녹색 잎이 드러나고 맑은 국물, 향긋하고 부드러운 맛. 태순차는 천연 품질이 우수할 뿐만 아니라 차 제조 기술도 절묘합니다. 기존의 차밭은 65,000에이커에 달하며, 연간 3,000톤 이상의 차를 생산하고 있으며, 국내 3대 녹차 중 하나인 '난녹차'의 주요 생산지입니다. 최근 몇 년 동안 점점 더 많은 유명한 차가 생산되었으며 오늘날 만들어진 유명한 차 시리즈에는 Sanbeixiang, Baihao Silver Needle, Xianyao Yinwu, Chengtian Snow Dragon, Baihao Silver Needle, Shiitake Liao Baihao 및 Super Premium Zhenmei가 있습니다. 호평을 받는 국내 유명차가 되었습니다. Chengtian Snow Dragon, Sanbeixiang, Shiiguliao Baihao 등은 많은 국제 및 국내 유명 차 대회에서 상을 수상했으며 국가 "녹색 식품" 마크를 획득했습니다. 그 중 '청천설용'은 1991년 국제차문화제 명차상, 1992년 제1회 중국농업박람회 은메달, 제25회 세계차문화제 대회에서 '특급귀눈썹' 금상을 수상했다. 식품 박람회에서 유명한 차 "세 잔의 향기"가 전국 인민 대표 대회 상무위원회와 베이징 인민 대회당의 특별 차가 되었습니다. 타이순 현은 전국 100대 차 생산 및 수출 기지 현 중 하나이며, 1996년에 국가에서 "중국 차의 고향"으로 지정되었습니다.

산베이샹(Sanbeixiang): 높은 향과 부드러운 맛, 오래 지속되는 양조 능력으로 인해 이름이 붙여진 볶음녹차 목록에 속합니다. 색상, 향기, 외관은 기본적으로 1950년대 Taishun Gaofa(Yingmei)와 유사합니다. 최근에는 차 제조 기술의 발전으로 산베이샹이 명메이보다 향이 오래 지속되어 여러 차례 성명차상을 수상했으며 현재는 고급차로 등록되어 있습니다. 절강성(浙江省) 지역의 유명한 차. 청명절에 채굴되며 보통 봄, 여름, 가을에 수확할 수 있습니다. 봄차의 품질이 가장 좋고, 가을차가 중간이며, 여름차의 따기 기준은 2차입니다. 잎의 제조방법은 기본적으로 볶은 녹차와 동일하며, 녹차는 녹차와 유사하여 고침, 압연, 분말 굽기, 튀기기, 포팅, 성형 등의 과정을 거쳐 만들어진다. 품질 특징: 촘촘하고 곧은 모종, 균일한 크기, 기름진 색상, 오래 지속되는 향기, 세 잔 후에도 잔향이 남아 있음, 진하고 부드러운 맛, 달콤한 맛, 맑고 밝은 국물 색상, 부드러우며 바닥이 황록색임 나뭇잎. 가격이 저렴하고 품질이 좋으며, 연간 생산량이 5,000톤 이상이며 전국적으로 판매되는 대량 녹차 제품 중 하나입니다.

태순현의 명칭과 현 소재지 유래 전설

명나라 경태 3년(1452년)에 현을 건립하였다. '나라가 평안하고 국민이 안전하며 사람의 마음이 평안하다'는 뜻을 담은 이름 '태순'. 현명의 유래에 대해서는 민간전설이 있는데, 초기에는 태순의 대부분이 평양현에 속해 있었는데, 태순과 접해 있는 복건성 수녕도 역시 현이 아니었습니다. 푸안현 출신. 두 현의 지방 관리들이 관할하는 지역은 넓고 관리가 어려웠습니다. 명나라 경태 시대에 두 현의 사람들은 가난으로 인해 차례로 반란을 일으켜 부패한 관리들을 살해하고 부패한 관리들을 참수했습니다. .사람과 말의 수가 나날이 늘어났다. 이 문제는 곧 수도까지 퍼졌다. 징태제가 50번째 생일을 맞이하자 전국의 크고 작은 현 관리들이 선물을 보내왔다. 황제는 선물 목록에 있는 평양현과 복안현의 이름을 보고 백제의 반란을 생각했다. 조정의 한 대신이 황제의 걱정을 보고 생각이 나서 이렇게 말했습니다. 현은 지방 공무원이 관리하기에는 너무 큽니다. 오늘의 기회를 활용하여 만세를 축하하고 두 현을 나누십시오. 네 개의 현은 "Jing, Tai, Qing, Shou"라는 네 글자의 이름을 따서 명명되었습니다. 첫째는 관리를 용이하게 하기 위함이고, 둘째는 축하를 표현하기 위함이다. "황제가 이치에 맞다고 판단하여 그날 황실 칙령을 통과시켰으므로 현재 4개 현이 있게 되었는데, 각각 징닝(景寧)현, 태순현(臺寧縣), 칭위안현(淸寧縣), 서우닝현(縣寧縣)이다. 실제로 청원현은 명나라 홍무시대(주원장시대)에 성립되었다. 역사와 지리. 카운티 경계를 그리는 방법은 무엇입니까? 여기에 또 다른 전설이 있습니다. 명나라 징태 시대에 황제가 태순에게 현을 하사했습니다. 태순현이 현 경계를 획정할 때 서남쪽의 수녕현과 분쟁이 있었다. 두 현은 두 성의 관할하에 있었고 문제는 오랫동안 결정되지 않았습니다. 이 문제에 대해 두 현의 사람들은 종종 소송을 제기하여 황제의 Jinluan Hall에 도달했습니다. 황제는 칙령을 내렸다: 태순현과 수녕현 관리들은 다음 해 정월 1일부터 모두 자기 나라에서 출발하여 어디서 만나든 그것을 경계로 삼는다.

태순현(泰順縣)은 게으른 관리로 매일 먹고 놀고 배불리면 잠을 자고 놀았다. 현 경계선을 그었습니다. 타이순 현 치안 판사의 체면을 지키기 위해 쇼닝 현 치안 판사는 심문을 위해 현 경계선을 따라 수도로 이동했습니다. 제가 죽고 나서 황제께 자비를 베풀어 저를 그 구덩이에 묻게 해 달라고 간청합니다. 그러나 제가 죽기 전에 제가 진정으로 황제의 뜻을 따른다면 분명히 말씀해 주십시오. 그리고 현 경계를 태순현 야문문으로 긋으니, 순현 사람들이 어떻게 부모를 만나러 갈 수 있겠습니까?” Shouning 카운티 행정관은 그를 원래 위치로 복원했습니다. 그때부터 Taishun 카운티는 Shouning 카운티에서 불과 10 마일 떨어져 있었고 그가 구멍을 팠던 곳은 "Bei Keng"이라고 불렸습니다.

1949년 5월 태순 전 지역이 해방되었고 6월에는 식시백분강(六施白泉張)에 태순현 인민정부가 성립되었고, 7월에는 거장(居江)으로 옮겨져 낙양진 인민정부가 되었다. 1950년 7월에 설립되었으며 낙양진에 진입한 후 현에 소속된 진으로 변경되었으며 1980년 성정부 고시 취지에 따라 명확히 조직진으로 규정되고 낙양진으로 명칭이 변경되었습니다. (