겨자잎 먹는 방법

이 작은 녹색 엘프인 머스타드 그린은 영양이 풍부하고 요리에 좋은 도우미입니다! 다음으로 머스타드그린 먹는 꿀팁을 알려드릴게요!

먼저 양지갑볶음을 먹어보자. 겨자잎을 깨끗이 씻은 후 잎과 줄기를 따로 잘라 물에 데쳐 따로 보관해둡니다. 다음으로 땅콩을 한 줌 집어 웍에 적당량의 기름을 넣고 약한 불에 땅콩을 볶은 후 꺼내서 따로 보관해 주세요. 팬에 기름을 두르고 다진생강을 넣어 향이 날 때까지 볶은 후, 갓채를 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다. 빠르게 몇 번 뒤집고 땅콩을 뿌리고 소금과 신선한 야채 가루를 넣어 맛을 내면 완성됩니다.

삶은 양치기 지갑을 먹고 싶다면 더욱 쉽습니다! 겨자잎을 씻어서 물기를 빼고 작은 조각으로 잘라 따로 보관해 두세요. 그런 다음 냄비에 물을 넣고 센 불로 끓이다가 소금을 조금 넣고, 갓을 넣고 색이 변할 때까지 데친 후 꺼내서 접시에 담고 간장을 부어주세요. 마지막으로 냄비에 식용유를 넣고 녹색 연기가 나올 때까지 센 불로 가열하고 미리 잘라둔 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 아직 뜨거울 때 겨자잎 위에 기름을 부어주세요.

물론 양지갑볶음밥도 맛있는 선택! 먼저, 잎과 줄기가 비교적 큰 겨자잎을 골라 데친 후 꺼내서 잘게 썰어줍니다. 생강을 잘게 다지고 기름을 5분간 가열한 후 다진 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 갓채를 넣고 볶은 뒤 밥을 넣고 고르게 볶는다. 마지막으로 약간의 소금을 뿌리고 잘 섞일 때까지 볶은 후 팬에서 꺼내 접시에 담습니다.