사슴 안심 튀김은 어떻게 만드나요?

미끈한 사슴 안심: 재료: 사슴 안심 1개, 닭육수 90g, 마름 4개, MSG 적당량, 소금, 맛술, 닭 지방, 달걀, 물전분, 땅콩기름.

준비: 사슴고기 안심을 얇게 썰어주세요. 찬물에 여러번 씻은 후 물기를 빼고 그릇에 담고 물전분, 달걀 흰자, 글루타민산나트륨, 쿠킹 와인, 소금을 넣고 잘 섞는다. 밤나무를 썰어서 따로 보관해 두세요.

웍을 불에 올리고 땅콩기름을 붓고 기름이 뜨거워지면 사슴고기 안심 슬라이스를 팬에 넣고 밀어 넣은 후 꺼냅니다. 다른 냄비에 닭육수, 글루타민산나트륨, 맛술, 물전분, 적당량의 소금을 넣어 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 부드러운 사슴 고기 안심 슬라이스와 물 밤나무 슬라이스를 그레이비 소스에 넣고 볶은 후 닭고기 기름을 뿌려 서빙합니다.

효능: 지혈을 보하고 신장에 영양을 공급하며 진액을 보충한다. 빈혈에 적합합니다. 허리와 무릎의 통증과 약화, 정자, 발기 부전, 조루, 여성의 불규칙한 월경, 혈액 결핍 및 자궁 출혈.